Origenes de la Cerveza

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Prsentación de su elaboración y la cultura en algunas ciudades.

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La Cerveza Origen:

La Cerveza Origen La bebida más antigua de la humanidad La cerveza es, sin lugar a dudas, la más antigua bebida que el ser humano ha elaborado y consumido aun teniendo en cuenta las muy considerables modificaciones que ha sufrido a lo largo de los tiempos. Su aparición e influencia en la vida del hombre y su integración en las más diversas culturas ha adoptado diversas versiones que fijan su origen en diferentes etapas de la historia de la humanidad e, incluso, en distintos escenarios geográficos y culturales. A pesar de las innumerables opiniones que datan la aparición de la cerveza en una antigüedad de unos diez mil años, recientes investigaciones y numerosos descubrimientos efectuados en los últimos tiempos han producido un buen número de opiniones, a las que me adhiero, que son partidarias de fijar dicha aparición en una fecha indeterminada de la prehistoria, posiblemente situada en la etapa conocida como Paleolítico Superior confirmando las teorías de numerosos antropólogos que aseguran que hace nada menos que cien mil años el hombre primitivo ya elaboraba bebidas a base de raíces, cereales y frutos silvestres que previamente masticaba para facilitar su fermentación alcohólica obteniendo un liquido cuyo consumo proporcionaba efectos relajantes o euforizantes.

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Trilla de cereales en el Antiguo Egipto, en las zonas del denominado creciente Fértil. Uno de los documentos más antiguos mencionando la cerveza "alulu", describe la recepción de cuatro litros y medio

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Cultivo de Cebada Semilla de cebada La flor femenina del Lúpulo es la empleada en la saborización de la cerveza a partir del siglo XV.

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Para la elaboración de la cerveza son necesarios cuatro elementos básicos. Cebada, Agua, Lúpulo y Levadura. Tenemos una diferencia entre la cerveza industrial y la artesanal. En la artesanal tomamos en cuenta las proporciones, la materia prima y el proceso de elaboración. En la parte de la elaboración cuando es hecha manual es desde el molino de las maltas hasta los embotellamientos. La fabricación de la cerveza artesanal conlleva un costo más elevado de producción y posterior venta. La Cerveza Elaboración Los monjes europeos, no sólo guardaron la tradición, sino que mejoraron los procesos fermentativos de la cerveza . El pan y la cerveza eran considerados alimentos básicos en las dietas de algunas culturas.

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En el aspecto social; el consumo moderado de las bebidas fermentadas podría tener beneficios adicionales, la prevención de enfermedades cardiovasculares . La Cerveza aunque vivimos en un país donde todo el mundo ama la cerveza, no podemos calificarte como alguien tan elegante, eso sí tampoco vamos a insultar, podemos decir que eres alguien que no necesita de mucho para ser feliz y con una cerveza lo logra. En cuanto al consumo de nuestro país, se podría decir que somos más consumidores de cerveza que otras bebidas más nutritivas como la leche. Más del 68% de la clase media baja la cerveza es su bebida principal y más aun que es una bebida en la que podemos combatir el calor. La Cerveza Cultura

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El 16 de mayo de 1935 Cervecería Nacional Dominicana presenta la cerveza Presidente Especial, un producto de sabor único y alto nivel de calidad, diseñado exclusivamente para satisfacer las preferencias del consumidor dominicano. Las décadas del 40 al 80 están marcadas por un trabajo perseverante y equilibrado para garantizar la rentabilidad y mantener el reconocimiento alcanzado durante los primeros años. La cerveza Presidente se va posicionando como una bebida ligera, signo de distinción social. En 1950 aumenta el consumo de cerveza superando por primera vez el del ron, bebida tradicional del país.. La Cerveza Antecedentes de República Dominicana

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