ΠΑΡΑΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΕΛΙΣΣΩΝ

Views:
 
Category: Education
     
 

Presentation Description

No description available.

Comments

Presentation Transcript

Βιβλιογραφία:

Ευεργετικές ιδιότητες των παραπροϊόντων των μελισσών Κωνσταντίνα Σιώμου- Γκίζα Υπεύθυνη καθηγήτρια: Ιωάννα Νείλα

Βιβλιογραφία:

Η μέλισσα Η μέλισσα θεωρείται το έντομο με τη μεγαλύτερη οικονομική σημασία για τον άνθρωπο. Καταρχήν, μεγάλη είναι η συμβολή της στην επικονίαση των λουλουδιών (και συνεπώς στην αναπαραγωγή των φυτών και στην γεωργική παραγωγή), κατά την οποία μεταφέρει γύρη από άνθος σε άνθος.

Βιβλιογραφία:

Τα προϊόντα της Ως προς τα προϊόντα της, εκτός από μέλι, παράγει και πρόπολη βασιλικό πολτό δηλητήριο Τα τελευταία χρόνια αυτά θεωρούνται φάρμακα για πολλές ασθένειες, στο νέο κλάδο της Εναλλακτικής Ιατρικής, τη “Μελισσοθεραπεία.

Βιβλιογραφία:

Ερευνητικό ερώτημα Προκύπτει το ερώτημα τι ακριβώς είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο , δηλαδή ποιες ουσίες ακριβώς εμπεριέχουν και ποιες φαρμακευτικές ή και άλλες ιδιότητες έχουν τα παραπροϊόντα των μελισσών πρόπολη, βασιλικός πολτός και δηλητήριο;

Βιβλιογραφία:

Πρόπολη

Βιβλιογραφία:

Τι είναι η πρόπολη; Μια κολλώδης ουσία, που παράγουν οι μέλισσες από την συλλογή ρητινωδών εκκρίσεων από φλοιούς και οφθαλμούς φυτών, που τις εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες.

Βιβλιογραφία:

Χρήση Οι μέλισσες την χρησιμοποιούν για: επικάλυψη στεγανοποίηση απολύμανση των τοιχωμάτων της κυψέλης.

Βιβλιογραφία:

Χημική σύσταση Είναι πολύπλοκη και εξαρτάται από τη χλωρίδα της κάθε περιοχής. Αποτελείται από: ρητίνη (50%) κερί (30%) αιθέρια έλαια (10%) γύρη (5%) ενώ έχουν ανιχνευτεί πάνω από 300 χημικές ουσίες στην πρόπολη. Το χρώμα της ποικίλει από κιτρινοπράσινο ως σκούρο καφέ.

Βιβλιογραφία:

Σύνθεση της πρόπολης

Βιβλιογραφία:

Και λίγη ιστορία… Η ιατρική της χρήση αναφέρεται από την αρχαιότητα Από τον Ιπποκράτη επάλειψη ελκών και εγκαυμάτων Από τους Ασσύριους θεραπεία πληγών και όγκων Από τους Αιγύπτιους ταρίχευση των νεκρών Από τους Ρωμαίους στρατιώτες επούλωση πληγών Στην αρχαιότητα η πρόπολη ήταν γνωστή ως «μαύρο κερί»

Βιβλιογραφία:

Θεραπευτικές ιδιότητες Αντιοξειδωτική Αντισταμινική δράση Αντιφλεγμονώδης Ανοσοποιητική Δράση κατά των ιών, συμπεριλαμβανομένου της γρίπης του Η1Ν1 του Η1Ν3

Βιβλιογραφία:

Θεραπευτικές ιδιότητες Ευρύ αντιμικροβιακό φάσμα εναντίον: μυκήτων βακτηρίων παρασίτων Ιδιαίτερη σημασία έχει το γεγονός ότι η μακροχρόνια χρήση πρόπολης δεν οδηγεί στην δημιουργία ανθεκτικών στελεχών παθογόνων μικροοργανισμών, ενώ παράλληλα καταστρέφει το ίδιο εύκολα παθογόνους μικροοργανισμούς που έχουν γίνει ανθεκτικοί στα αντιβιοτικά.

Βιβλιογραφία:

Θεραπευτικές ιδιότητες Είναι αποτελεσματική: Στην αντιμετώπιση ιών, όπως ο γεννητικός έρπης Στην επούλωση πληγών, κυρίως της στοματικής κοιλότητας Βοηθά: Στην θεραπεία κάποιων εντερικών μολύνσεων και μικρών εγκαυμάτων Στην πρόληψη δερματικών μολύνσεων Στην πρόληψη και γρηγορότερη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος και λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.

Βιβλιογραφία:

Προσοχή! Ωστόσο χρειάζεται προσοχή στη χρήση της πρόπολης από άτομα: αλλεργικά στις μέλισσες και τα προϊόντα τους, στα κωνοφόρα δέντρα και στις λεύκες που πάσχουν από άσθμα ή έχουν διαταραχές στην πήξη του αίματος

Βιβλιογραφία:

Βασιλικός πολτός

Βιβλιογραφία:

Τι είναι ο βασιλικός πολτός; Πρόκειται για πυκνή, λευκή θρεπτική ουσία, που εκκρίνεται από το φάρυγγα των εργατριών μελισσών για την διατροφή της βασίλισσας τους. Με τον βασιλικό πολτό τρέφονται, δηλαδή, εκείνες οι προνύμφες μελισσών, οι οποίες ως τέλεια έντομα θα γίνουν βασίλισσες. Η ανάπτυξη προνυμφών που θα γίνουν βασίλισσες περιβάλλεται από βασιλικό πολτό .

Βιβλιογραφία:

Φυσικές ιδιότητες όξινη γεύση (2,5-4ph) ιδιάζουσα οσμή ζελατινώδη υφή Αν εκτεθεί στο φως το χρώμα του γίνεται πιο σκούρο, λόγω οξείδωσης των ουσιών του.

Βιβλιογραφία:

Σύνθεση Επίσης περιέχει: ένζυμα αντιβακτηριακά και αντιβιοτικά στοιχεία βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ίχνη βιταμίνης C μία αναλογία ενεργών ουσιών με αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες Δεν περιέχει καμιά από τις λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, D, Ε και Κ. Ουσίες Ποσοστά Νερό 67% Πρωτεΐνες και αμινοξέα 12,5% Απλά σάκχαρα 11% Λιπαρά οξέα 5%

Βιβλιογραφία:

Σύνθεση Στον βασιλικό πολτό έχουν ανιχνευθεί επίσης τα εξής μεταλλικά στοιχεία: νάτριο κάλιο σίδηρος ασβέστιο ψευδάργυρος χρώμιο μαγγάνιο νικέλιο

Βιβλιογραφία:

Διατροφική αξία Δεν θεωρείται ιδιαίτερα πολύτιμος για τη διατροφή του ανθρώπου, γιατί: Τα ίδια θρεπτικά συστατικά υπάρχουν και σε άλλες διατροφικές πηγές Απαιτούνται μεγάλες ποσότητες από αυτόν για να υπάρχουν ευεργετικά αποτελέσματα Χρησιμοποιείται πάντως σαν συμπλήρωμα διατροφής και στην παρασκευή καλλυντικών.

Βιβλιογραφία:

Προσοχή! Ο βασιλικός πολτός είναι δυνατόν να προκαλέσει αλλεργίες στον άνθρωπο, με συμπτώματα που κυμαίνονται από κνίδωση και άσθμα μέχρι και θανατηφόρο αναφυλακτικό σοκ.

Βιβλιογραφία:

Δηλητήριο

Βιβλιογραφία:

Τι είναι το δηλητήριο; Το δηλητήριο της μέλισσας, η απιτοξίνη ή μελισσοτοξίνη, είναι το πικρό άχρωμο υγρό των αδένων του κεντριού της μέλισσας. Πρόκειται για ένα μείγμα πρωτεϊνών, που προκαλεί τοπική φλεγμονή στον άνθρωπο και δρα σαν αντιθρομβωτικό.

Βιβλιογραφία:

Η μελιτίνη Το κύριο συστατικό, η μελιτίνη (52% ) : αυξάνει τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών σε ιόντα, κυρίως νατρίου παρουσιάζει αντιμικροβιακή δράση σε συγκεκριμένα βακτήρια και μύκητες η φωσφολιπάση Α2, καταστρέφει τις κυτταρικές μεμβράνες, μειώνει την πίεση του αίματος και εμποδίζει τη θρόμβωση

Βιβλιογραφία:

Επομένως… Η απιτοξίνη έχει αντιβακτηριακή και αντιμυκητιακή δράση , καθώς και αντιθρομβωτικές και άλλες ιδιότητες. Χρησιμοποιείται σαν φάρμακο σε ρευματικές παθήσεις.

Βιβλιογραφία:

Έχουν αντικαρκινική δράση; Σ ύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία, ΔΕΝ υπάρχουν κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους, που να αποδεικνύουν ότι το δηλητήριο της μέλισσας ή κάποιο άλλο από τα προϊόντα της είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη ή στη θεραπεία του καρκίνου.

Βιβλιογραφία:

Ευχαριστώ πολύ!

Βιβλιογραφία:

Βιβλιογραφία http://www.diaitologia.gr/vasilikos-poltos/ http://www.greek-bees.com/propolis-bio.html http://medlabgr.blogspot.com/2015/08/Bee-wasp-stings.html http:// medlabgr.blogspot.com/2015/08/Bee-wasp-stings.html https:// www.mednutrition.gr/portal/lifestyle/trofima/5649-proionta-melissas-oi-pragmatikes-yper-trofes

Βιβλιογραφία:

Βιβλιογραφία Εγκυκλοπαίδεια Πάπυρος - Larousse – Britannica , (2006). Αθήνα, 52 τόμοι, Εκδ Πάπυρος, ISBN 960-8322-72-3 Μπίκος, Θανάσης (2001). Πρόπολις. Το θαύμα των μελισσών. Α θήνα , σελ. 26. Ades TB, ed. (2009). "Apitherapy". American Cancer Society Complete Guide to Complementary and Alternative Cancer Therapies (2nd ed.). American Cancer Society . pp. 704–708. ISBN   9780944235713 . Burdock, G. A. Review of the biological properties and toxicity of bee propolis (propolis). Food Chem Toxicol 1998;36:347-363 Crisan, I., Zaharia, C. N., Popovici, F., and et al. Natural propolis extract NIVCRISOL in the treatment of acute and chronic rhinopharyngitis in children. Rom.J Virol. 1995;46(3-4):115-133. Feiks FK.(1978) Topical application of propolis tincture in the treatment of herpes zoster. Third International Symposium on Apitherapy ;109-111. Meier J, White J (1995). Clinical toxicology of animal venoms and poisons. CRC Press, Inc. ISBN   0-8493-4489-1 . «Propolis:MedlinePlus Supplements» . U.S. National Library of Medicine. 19 January 2012. , τελευταία προσπέλαση 24/2/2017

Βιβλιογραφία:

Βιβλιογραφία Takahama H, Shimazu T. Food-induced anaphylaxis caused by ingestion of royal jelly. J Dermatol. 2006 Jun;33(6):424-6 Thien FC, Leung R, Baldo BA, Weiner JA, Plomley R, Czarny D. Asthma and anaphylaxis induced by royal jelly. Clin Exp Allergy. 1996 Feb;26(2):216-22. https://el.wikipedia.org/wiki/Βασιλικός_πολτός, τελευτ. προσπέλαση 24/2/2017 https://el.wikipedia.org/wiki/Μέλισσα, τελευταία προσπέλαση 24/2/2017 https://el.wikipedia.org/wiki/Πρόπολη, τελευταία προσπέλαση 24/2/2017 https://en.wikipedia.org/wiki/Apitherapy, τελευταία προσπέλαση 24/2/2017 https://en.wikipedia.org/wiki/Apitoxin, τελευταία προσπέλαση 24/2/2017 https://en.wikipedia.org/wiki/Melittin, τελευταία προσπέλαση 24/2/2017