Эффективное управление объектами гостиничной недвижимости

Views:
 
Category: Entertainment
     
 

Presentation Description

«Коммерческая недвижимость. Сибирский регион»: CESA – Commercial Estate. Siberian Area» V ежегодная отраслевая конференция Мастер-класс «Эффективное управление объектами гостиничной недвижимости» Наталия Розенблюм, партнер Hospitality Income Consulting г. Москва

Comments

Presentation Transcript

slide 1:

ЭФФЕКТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБЪЕКТАМИ ГОСТИНИЧНОЙ НЕДВИЖИМОСТИ НОВОСИБИРСК’ 2015 РОЗЕНБЛЮМ НАТАЛИЯ HOSPITALITY INCOME CONSULTING

slide 2:

Hospitality Income Consulting: Гостеприимство приносящее доход • Hospitality Income Consulting - консалтинговая компания объединяющая специалистов в гостиничном бизнесе обладающих глубокими экспертными знаниями в работе индустрии гостеприимства практическом управлении отелями и гостиничном девелопменте. • Команда гостиничных специалистов имеет богатый опыт работы как в российских так и в международных отелях. Для наилучшего решения поставленных задач в нашу команду включаются узкие специалисты из числа проверенных профессионалов отрасли обладающих специфическими проектными знаниями в самых разных направлениях гостиничного бизнеса. • Профессиональные знания специалистов компании в различных сегментах гостиничной отрасли позволили команде Hospitality Income Consulting успешно реализовать целый ряд масштабных проектов во многих городах и регионах России – в Москве Московской области Краснодарском крае на Байкале Алтае в других городах а также в Армении Белорусии на Украине и в ряде европейских стран. • Hospitality Income consulting является признанным партнером и консультантом в индустрии гостеприимства. Так в 2011 г. компания вошла в шорт-лист премии International Hotel Investment Forum IHIF Берлин в номинации «Советник года в области управления отельными активами» что отражает высокий статус и признание в отрасли. • Компания сотрудничает с консалтинговой компанией в области гостиничного бизнеса PKF HotelExperts Вена привлекая ее на отдельные проекты требующие использования международной экспертизы. • Компания является многолетним партнером и соорганизатором крупнейшего выставочного проекта в сегменте HORECA в России и странах СНГ - «ПИР» и курирует деловую программу гостиничной части выставки. • Hospitality Income Consulting является соорганизатором Премии в области туризма и путешествий «Моя Планета» 2 IHIF Award Номинация «Советник года в области управления отельными активами» в 2011 году Выставка ПИР Партнер деловой программы Премия Моя Планета Соорганизатор Премии

slide 3:

Клиенты Hospitality Income Consulting - более 40 крупных компаний и операторов 3 и многие другие...

slide 4:

Мировые операторы - партнеры Hospitality Income Consulting 4 и многие другие...

slide 5:

Ключевые услуги Hospitality Income Consulting 5 Инвесторам и девелоперам определение вариантов наиболее эффективного использования актива разработка концепций разработка многофункциональных объектов недвижимости и ре-девелопмент маркетинговый анализ гостиничных проектов аудит гостиничных концепций оценка потенциальной стоимости актива пред-инвестиционная оценка бизнес-планирование выявление возможностей реализации проектов в рамках государственно-частного партнерства ГЧП подготовка пакета документов для вступление в программы ГЧП сопровождение заявки на вступление в ГЧП анализ эффективности проекта расчеты экономических составляющих проекта и подготовка ТЭО подготовка технических заданий подбор дизайнеров и архитекторов выполнение функций представителя собственника сопровождение проекта привлечение гостиничного оператора и бренда сопровождение договоров на управление гостиницей Собственникам объектов недвижимости оценка потенциальной стоимости бизнеса операционная диагностика разработка структуры управления привлечение гостиничного оператора или франчайзинг партнер разработка стратегии маркетинга и продаж разработка стандартов и обеспечение эффективного управления маркетинговая поддержка брендинг оценка качества работы Тайный Гость выполнение функций представителя собственника Управляющим и директорам гостиниц операционная диагностики аудит службы маркетинга и продаж комплексная система обучения маркетинговое сопровождение развитие персонала и наставничество разработка и внедрение стандартов продвижение проекта оценка качества гостиничных услуг

slide 6:

ОПЕРАЦИОННАЯ ДИАГНОСТИКА экспертный анализ различных ситуаций в гостинице анализ упущенных рыночных возможностей выявление потенциала развития диагностика качества гостиничного сервиса анализ соответствия уровня гостиницы заявленным стандартам и требования ФИНАНСОВЫЙ АНАЛИЗ анализ текущих затрат рекомендации по оптимизации расходов комплексная диагностика финансовой надежности отеля в сравнении с гостиницами аналогичного уровня анализ отклонений от среднерыночных показателей возможности оптимизации бизнес-процессов для цели увеличения дохода гостиничного предприятия ИНЪЕКЦИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ формирование четких и развернутых рекомендаций которые позволят улучшить работу отеля формирование индивидуальных планов работы всех ключевых сотрудников с формированием системы измеримых целевых показателей и результативности KPI обновление бизнес-процессов и внедрение новых стандартов ЭКСПЕРТНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ сопровождение в период реализации представленных рекомендаций обучение и наставничество от опытных гостиничных экспертов в период внедрения необходимых изменений практическое обучение существующей команды новым навыкам сопровождение и поддержка / коучинг руководителей Лаборатория гостиничной эффективности Hospitality Income Consulting - успешное решение Ваших операционных задач 6

slide 7:

Диагностика гостиничных проблем как узнать где и что болит

slide 8:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 8 Шаг 1. Посмотрите глазами

slide 9:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 9 Уровни служб по отношению к гостю

slide 10:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 10 Цикл работы с гостем 1

slide 11:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 11 Цикл работы с гостем: шаг 1 - бронирование Материалы 1 2 Таинственный звонок Таинственное бронирование 3

slide 12:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 12 Что видит гость

slide 13:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 13 фото полная инфо отзывы Что видит гость

slide 14:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 14 отзывы инфо о номерах Что видит гость

slide 15:

2013 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 15 Работаете ли вы с отзывами ДА | НЕТ

slide 16:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 16 Ключевые гостиничные города региона 92 потребителей считают отзывы других чрезвычайно интересными

slide 17:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 17 Разные площадки - разные системы отзывов

slide 18:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 18 Разные площадки - разные системы отзывов

slide 19:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 19 Хорошие отзывы хорошие продажи

slide 20:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 20 • Рейтинг отеля в системе влияет на продажи онлайн • Количество отзывов влияет на продажи онлайн Стимулируйте гостей оставлять отзывы

slide 21:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 21 Как стимулировать обратную связь • спрашивайте вовремя • спрашивайте по существу • будьте креативны • вознаградите за обратную связь

slide 22:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 22 Спросите совета / идей у гостя

slide 23:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 23 Отзывы vs игра vs лояльность Мотивируйте Гостей с помощью виртуальных вознаграждений: IHG “Win It In a Minute” program MyMarriottHotel

slide 24:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 24 Отзывы vs игра vs лояльность Потенциальный Гость Еще не был в нашем отеле и может быть даже про нас не знает

slide 25:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 25 Отзывы vs игра vs лояльность Потенциальный Гость Еще не был в нашем отеле и может быть даже про нас не знает Новый или случайный Гость Недавно посетил наш отель

slide 26:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 26 Отзывы vs игра vs лояльность Потенциальный Гость Еще не был в нашем отеле и может быть даже про нас не знает Новый или случайный Гость Недавно посетил наш отель Гость Проживает или/и использует услуги Отеля

slide 27:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 27 Отзывы vs игра vs лояльность Потенциальный Гость Еще не был в нашем отеле и может быть даже про нас не знает Новый или случайный Гость Недавно посетил наш отель Гость Проживает или/и использует услуги Отеля Постоянный Гость Посещает наш отель чаще всего

slide 28:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 28 Отзывы vs игра vs лояльность Потенциальный Гость Еще не был в нашем отеле и может быть даже про нас не знает Новый или случайный Гость Недавно посетил наш отель Гость Проживает или/и использует услуги Отеля Постоянный Гость Посещает наш отель чаще всего Приверженец Регулярно посещает наш отель и пропагандирует его

slide 29:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 29 Как работать с негативными отзывами

slide 30:

  30 Таинственный звонок: процесс коммуникации Получение контактных данных отдела аренды наличие информации время работы отдела и исправность средств коммуникации Шаг 2. Телефонный разговор сотрудника с клиентом Шаг 1. Получение информации об отеле Шаг 3. Коммуникация сотрудника после телефонного разговора Коммуникабельность контактность ориентация на продажи соблюдение этикета в ходе разговора. Коммуникация с клиентом после разговора оперативность предоставления материалов проведение follow-up звонков / писем качество предоставленных материалов Основные проверяемые элементы 1 2 3

slide 31:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 31 Цикл работы с гостем: бронирование телефонное и онлайн • доступность • информация • коммуникация

slide 32:

  32 Таинственный звонок: результаты Александра Анна Виталий Дарья 33 44 43 33 Стандарты выполнены Требуется обучение Жёсткий контроль в случае не исправления замена сотрудника

slide 33:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 33 Цикл работы с гостем: последующая коммуникация • наличие обратного звонка • стандарты • завершение бронирования

slide 34:

  Стандарты и процедуры • Стандарты телефонного диалога • Стандарт внесения контактных данных клиента / работа с CRM системой • Стандарт презентации разных типов апартаментов и их преимуществ • Стандарт проведения процедуры бронирования • Гайды разговоров диалоги поведенческие формулы работа с возражениями • Стандарт повторного / исходящего телефонного разговора повторный контакт с клиентом или звонок клиенту обратившемуся он-лайн • Требования по работе с CRM системой и контроль завершения звонов продажей Тренинги • Телефонный этикет • Тренинг по телефонным продажам Дополнительно • СRM система база клиентов в процессе переговоров управление временем сотрудников управление эффективностью сотрудников телефонный ролевой гид • АОН с вызовом профайла клиента • Лоджик лайн звонки перехват всех звонков круглосуточно 34 КЛЮЧЕВЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ телефонные и он-лайн коммуникации Телефонный контакт Электронная коммуникация Стандарты и процедуры • Стандарт ответов на входящие он-лайн запросы • Стандарт внесения контактных данных клиента из он-лайн системы / работа с CRM системой • Стандарт предоставления информации об апартаментах включая визуальные материалы • Стандарт последующей коммуникации он-лайн повторный контакт с клиентом с целью бронирования предоставления дополнительной информации выяснения причин отказа • Стандарт ведения деловой переписки • Процедуры архивации писем и он-лайн диалогов • Процедуры информационной безопасности при предоставлении данных паспортов платежных данных и тд Дополнительно • Презентация о типах апартаментов для пересылки и ссылки на сайт • Коммерческое предложение он-лайн • Фото галереи он-лайн с ссылками из письма • Бланк он-лайн письма и подписи для всех сотрудников • Авто подпись с промо предложением • Бланки договоров договора оферты Стандарты и процедуры • Доработка модуля онлайн бронирования внедрение интеграции с системой PMS и он-лайн подтверждения доступности • Стандарт автоматического подтверждения • Процедура работы с блоком «он-лайн менеджер» • Стандарт обработки входящих бронирований • Процедуры авто-внесения контактных данных клиента / работа с CRM системой • Стандарт проведения процедуры бронирования подтверждения бронирования в случае проблем • Стандарт последующей коммуникации для предоставления дополнительной информации выяснения причин отказа Дополнительно • Внедрение блока «заказать обратный звонок» / «задать вопрос менеджеру» • Внедрение презентации типов апартаментов и дополнительных услуг в процедуру он-лайн бронирование • Внедрение Channel manager для управления PMS и блоком он-лайн бронирования • Запуск он-лайн бронирования с интеграцией в PMS • Запуск модуля отказа • Запуск модуля он-лайн оплаты и оферты Онлайн бронирование

slide 35:

  35 КЛЮЧЕВЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Этапы которые необходимо пройти РАЗРАБОТКА СТАНДАРТОВ И ПРОЦЕДУР для телефонных и он-лайн продаж для сервиса и продаж в офисе РАЗРАБОТКА И ВНЕДРЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ CRM On-line бронирования Маркетинговые материалы ОБУЧЕНИЕ Проведение тренингов Сьемка видео тренингов КОНТРОЛЬ Внедрение чек-листов Внедрение программы мотивации Регулярное проведение тайного звонка и визитера/ гостя 1-3 месяца 1-3 месяца 05-1 месяц Раз в месяц

slide 36:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 36 Цикл работы с гостем: шаг 2 - проверка контактных служб

slide 37:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 37 Уровни служб по отношению к гостю

slide 38:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 38 Цикл работы с гостем: шаг 2 - проверка контактных служб • коммуникация • стандарты • разрешение конфликтов Тайный гость

slide 39:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 39 Цикл работы с гостем: шаг 3 - операционный аудит • общий менеджмент • взаимодействие внутри департаментов • коммуникация между департаментами

slide 40:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 40 Цикл работы с гостем: шаг 3 - операционный аудит 1.Анализ текущего продукта отеля i. Анализ номерного фонда ii.Анализ точек питания iii.Анализ перечня услуг и территории 2.Текущая целевая аудитория i. Профиль гостей / типы гостей ii.Соответствие услуг и оснащения ожиданиям 3.Система внутреннего маркетинга и продаж i. Внутренний маркетинг ii.Внутренние продажи 4.Маркетинг и реклама i. Структура отдела и распределение задач ii.Маркетинговые материалы iii.Система бюджетирования и отчетности iv.Маркетинг-план и анализ эффективности v. Анализ сайта vi.Реклама офф-лайн и он-лайн продвижение vii.Система качества и лояльности

slide 41:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 41 Цикл работы с гостем: шаг 3 - операционный аудит 5.Система продаж i. Структура отдела и распределение задач ii.Система прогнозирования и отчетности iii.Каналы продаж: a.прямое бронирование b.корпоративное бронирование c.онлайн бронирование d.продажи через турагентства e.продажи через IDS / GDS системы iv.Активности по продажам v. KPI отдела продаж 6.Тарифная политика и позиционирование i. Конкурентный анализ ii.Позиционирование iii.Тарифная политика: размещение iv.Тарифная политика: услуги 7.Стандарты сервиса 8.Работа с персоналом i. структура и штатное расписание ii.система мотивации iii.система оценки и обучения iv.заключение по основным позициям / людям 9.Служба питания и напитки i. штат и графики работы ii.меню и его эффективность iii.закупки и управление себестоимостью 10.Общая управленческая отчетность

slide 42:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 42 ПОЧЕМУ ВНУТРЕННИЙ АУДИТ НЕ ВСЕГДА РАБОТАЕТ

slide 43:

Как повысить эффективность шаги

slide 44:

Персонал - основной источник проблем и дохода в отеле • система работы • обучение • ключевые показатели эффективности • система мотивации

slide 45:

4 Лояльность персонала

slide 46:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 46 ЧТО ПОЗВОЛЯЕТ УДЕРЖАТЬ СОТРУДНИКОВ

slide 47:

4 Прозрачные правила «игры» • стандарты работы • понимание своих задач • объективная оценка • вознаграждение • развитие и обучение

slide 48:

Персонал: обучение и развитие

slide 49:

Персонал: обучение и развитие

slide 50:

Создание стимулов

slide 51:

Обучение и наставничество Выявить потребность - Обучить - Применить на практике - Проверить

slide 52:

Обучение и наставничество • внешнее • внутреннее •  Передача знаний и опыта •  Помощь и поддержка в процессе адаптации •  Обучение сотрудника новым моделям поведения •  Обеспечение сотрудника ресурсами •  Отслеживание результатов обучения •  Оценка профессиональных компетенций сотрудника •  Предоставление обратной связи Задачи:

slide 53:

Персонал: обучение и развитие

slide 54:

360 градусов

slide 55:

360 градусов

slide 56:

360 градусов

slide 57:

360 градусов

slide 58:

360 градусов

slide 59:

Правила нематериальной мотивации • решать тактические задачи вашего бизнеса • должна охватывать все категории работников • эффект новизны

slide 60:

4 Гибкий график работы Грамотное распределение отпусков Ценность сотрудников Персонал - основной источник проблем и дохода в отеле

slide 61:

KPI что это и зачем это нужно в отеле

slide 66:

Пример KPI: маркетинг и ПР

slide 67:

Пример: Руководитель службы продаж

slide 68:

Пример: Руководитель службы продаж

slide 69:

Как сформировать KPI Структура - Функционал - KPI - Разъяснить

slide 70:

Как сформировать KPI

slide 71:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 71 Как отслеживать KPI НАЗВАНИЕ ОТЕЛЯ Факт мес 2013 Факт доля в Прошлый год факт месяц 2012 Прошлый год факт месяца отклонение Бюджет текущий месяц 2013 год Отклонение от бюджета 2013 Уточненный прогноз на 2013 год Отклонение от прогноза 2013 NET тыс. руб Всего Всего Всего Доход НОМЕРА 100 526  90 10  110 -10  109 -9  ПРОДУКТЫ И НАПИТКИ 50 263  55 -10  56 -12  57 -14  ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 40 211  30 25  38 5  42 -5  СПА 20 105  21 -5  22 -10  25 -25  КОННЫЙ КЛУБ 10 53  5 50  9 10  10 0  ПРОЧИЙ ОПЕРАЦИОННЫЙ ДОХОД 10 53  4 60  7 30  7 30  Итого доход 190 100  175 79  204 -166  208 -95  хх Расходы отделов НОМЕРА 25 25  24 4  26 -4  27 -8  ПРОДУКТЫ И НАПИТКИ 25 50  23 8  24 4  26 -4  ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 28 70  24 14  27 4  32 -14  СПА 12 60  13 -8  14 -17  14 -17  КОННЫЙ КЛУБ 8 80  6 25  7 13  9 -13  ПРОЧИЙ ОПЕРАЦИОННЫЙ ДОХОД 8 80  5 38  6 25  9 -13  Итого расходы 78 411  71 9  77 -85  85 -9

slide 72:

Визуализируйте результаты

slide 73:

Взгляд на продажи на что смотреть

slide 74:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 74 Продажи: сравнение с предыдущим периодом ПРОГНОЗ ЗАГРУЗКИ 15.сент 16.сент 17.сент 18.сент 19.сент 20.сент 21.сент 22.сент 23.сент 24.сент 25.сент 26.сент 27.сент 28.сент 29.сент 30.сент ПРОГНОЗНАЯ ЗАГРУЗКА ПЛАН 30 33 40 40 40 40 40 40 45 48 50 49 44 42 40 40 ТЕКУЩАЯ ЗАГРУЗКА НА ДАТУ КОЛ-ВО БРОНЕЙ 14 15 18 18 18 18 18 18 20 22 23 22 20 19 18 18 ТЕКУЩАЯ ЗАГРУЗКА НА ДАТУ 30 33 40 40 40 40 40 40 45 48 50 49 44 42 40 40 15.сент 16.сент 17.сент 18.сент 19.сент 20.сент 21.сент 22.сент 23.сент 24.сент 25.сент 26.сент 27.сент 28.сент 29.сент 30.сент 01.окт ПРОГНОЗНАЯ ЗАГРУЗКА ПРЕДЫДУЩЕГО ГОДА 33 33 33 46 53 48 50 33 36 38 50 43 53 50 50 33 ЗАГРУЗКА ФАКТ ПРЕДЫДУЩЕГО ГОДА 35 35 35 48 55 50 52 35 38 40 52 45 55 52 52 35 0 10 20 30 40 50 60 15.сент. 16.сент. 17.сент. 18.сент. 19.сент. 20.сент. 21.сент. 22.сент. 23.сент. 24.сент. 25.сент. 26.сент. 27.сент. 28.сент. 29.сент. 30.сент. ТЕКУЩАЯЗАГРУЗКАНАДАТУ ЗАГРУЗКАФАКТПРЕДЫДУЩЕГОГОДА

slide 75:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 75 Продажи Январь Февраль руб номеров ADR руб номеров ADR НОМЕРА ДЕЛ/0 ДЕЛ/0 ДЕЛ/0 ДЕЛ/0 РЕСТОРАНЫ ДЕЛ/0 ДЕЛ/0 ДЕЛ/0 ДЕЛ/0 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ ДЕЛ/0 ДЕЛ/0 ДЕЛ/0 ДЕЛ/0 ИТОГО ДЕЛ/0 ДЕЛ/0 ДЕЛ/0 ДЕЛ/0 • sales mix по департаментам •по каналам продаж прямые посреднеческие •по типам клиентов корпораторы индивидуалы и тд

slide 76:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 76 Продажи • 25 - группа А •ранжируем по убыванию оборота •важно - больше 5 компаний в группе А •корпораторы турагентства онлайн площадки

slide 77:

Чем нам помогают конкуренты все познается в сравнении

slide 78:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 78 KPI : отель vs конкуренты • MPI индекс - индекс рыночного проникновения показывающий как отель работает относительно выборки конкурентов и какую ДОЛЮ РЫНКА занимает. • MPI - отношение загрузки отеля к средней по рынку •если меньше 100 то наша загрузка меньше «среднего» конкурента MPI ARI RGI

slide 79:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 79 KPI : отель vs конкуренты • ARI индекс - индекс отношения ADR отеля к выборке конкурентов. •Показывает насколько больше / меньше ДОХОД НА ПРОДАННЫЙ НОМЕР мы получаем по отношению к конкурентам MPI ARI RGI

slide 80:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 80 KPI : отель vs конкуренты • RGI индекс Revenue Generation Index - индекс дохода на имеющийся номер по отношению к выборке конкруентов. •Показывает насколько больше / меньше ДОХОД НА ИМЕЮЩИЙСЯ НОМЕР мы получаем по отношению к конкурентам MPI ARI RGI

slide 81:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 81 KPI : отель vs конкуренты •Если GRI больше 100 - доход на номер полученный нашим отелем больше чем у «среднего» конкурента MPI ARI RGI Индекс RGI 50 60 70 80 90 100 2007 2008 2009 2010 YtD2011 861 986 977 939 807

slide 82:

Управленческая отчетность как основа для KPI подхода

slide 83:

Кому и какая отчетность нужна

slide 84:

Зачем Вам нужна управленческая отчетность

slide 85:

Как это влияет на работу бухгалтерии

slide 86:

На какие вопросы мы отвечаем

slide 87:

KPI-ключевые показатели эффективности

slide 88:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 88 KPI : отель Наименование статей КОЛИЧЕСТВО НОМЕРОВ 100 КОЛИЧЕСТВО ДНЕЙ В ПЕРИОДЕ 365 ВАКАНТНЫЕ НОМЕРА 36 500 ПРОДАННЫЕ НОМЕРА 20 075 ЗАГРУЗКА OCC 550  СРЕДНЯЯ ЦЕНА ADR 200 ДОХОД НА ОДНУ ВАК.НОМЕР REVPAR 1100 КОЛИЧЕСТВО ГОСТЕЙ 26098 КОЛИЧЕСТВО ГОСТЕЙ НА 1 ПРОДАН.КОМНАТУ 13

slide 89:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 89 KPI : отель Загрузка Occupancy ADR Pev Par RevPac Double occupancy Occupancy Загрузка количество проданных ночей за период/ количество доступных номеров количество дней в периоде

slide 90:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 90 KPI : отель Загрузка Occupancy Загрузка количество проданных ночей за период/ количество доступных номеров количество дней в периоде

slide 91:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 91 KPI : отель Occupancy ADR Pev Par RevPac Double occupancy ADR - Average Daily Rate Доход от номерного фонда / количество проданных ночей Средняя стоимость номера

slide 92:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 92 KPI : отель Occupancy ADR Pev Par RevPac Double occupancy Средний доход на номер RevPAR - Revenue per available room ADR загрузку

slide 93:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 93 KPI : отель

slide 94:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 94 KPI : отель Occupancy ADR Pev Par RevPac Double occupancy Среднее число гостей на номер и средний доход на гостя Double Occupancy количество гостей всего/ количество проданных номеров RevPac оборот от номерного фонда/ количество гостей

slide 95:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 95 KPI : отель Доходы иные департаментов Средний чек спа Средний чек ресторан Средний доход на делегата Доход на кабинет спа Оборачиваемость места Расходы департаментов Количество сотрудников на номер Labor cost Food cost Доход на кабинет спа Оборачиваемость места

slide 96:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 96 GOP level Чистый операционный доход 1 расчет и 2 анализ по USALI

slide 97:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 97 Доход НОМЕРА 75  30 000 РЕСТОРАНЫ И ПИТАНИЕ FB 17  6 800 ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 8  3 200 Итого доход 40000  Расходы отделов НОМЕРА 17  5 100 РЕСТОРАНЫ И ПИТАНИЕ FB 60  4 080 ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 35  1 120 Итого расходы 10 300 Прибыль отделов НОМЕРА 24 900 РЕСТОРАНЫ И ПИТАНИЕ FB 2 720 ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 2 080 Прибыль от продаж 29 700 Нераспределяемые расходы АДМИНИСТРАЦИЯ 95  3 800 ОТДЕЛ ПРОДАЖ И МАРКЕТИНГА 35  1 400 ИНЖЕНЕРНЫЙ 28  1 120 КОММУНАЛЬНЫЕ ПЛАТЕЖИ 25  1 000 Итого расходов 7 320 базовая плата за управление Валовая прибыль 22 380 5595  доходы

slide 98:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 98 Доход НОМЕРА 75  30 000 РЕСТОРАНЫ И ПИТАНИЕ FB 17  6 800 ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 8  3 200 Итого доход 40000  Расходы отделов НОМЕРА 17  5 100 РЕСТОРАНЫ И ПИТАНИЕ FB 60  4 080 ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 35  1 120 Итого расходы 10 300 Прибыль отделов НОМЕРА 24 900 РЕСТОРАНЫ И ПИТАНИЕ FB 2 720 ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 2 080 Прибыль от продаж 29 700 Нераспределяемые расходы АДМИНИСТРАЦИЯ 95  3 800 ОТДЕЛ ПРОДАЖ И МАРКЕТИНГА 35  1 400 ИНЖЕНЕРНЫЙ 28  1 120 КОММУНАЛЬНЫЕ ПЛАТЕЖИ 25  1 000 Итого расходов 7 320 базовая плата за управление Валовая прибыль 22 380 5595  доходы прямые расходы

slide 99:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 99 Доход НОМЕРА 75  30 000 РЕСТОРАНЫ И ПИТАНИЕ FB 17  6 800 ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 8  3 200 Итого доход 40000  Расходы отделов НОМЕРА 17  5 100 РЕСТОРАНЫ И ПИТАНИЕ FB 60  4 080 ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 35  1 120 Итого расходы 10 300 Прибыль отделов НОМЕРА 83  24 900 РЕСТОРАНЫ И ПИТАНИЕ FB 40  2 720 ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 65  2 080 Прибыль от продаж 29 700 Нераспределяемые расходы АДМИНИСТРАЦИЯ 95  3 800 ОТДЕЛ ПРОДАЖ И МАРКЕТИНГА 35  1 400 ИНЖЕНЕРНЫЙ 28  1 120 КОММУНАЛЬНЫЕ ПЛАТЕЖИ 25  1 000 Итого расходов 7 320 базовая плата за управление Валовая прибыль 22 380 5595  прибыль отделов прямые расходы

slide 100:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 100 Доход НОМЕРА 75  30 000 РЕСТОРАНЫ И ПИТАНИЕ FB 17  6 800 ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 8  3 200 Итого доход 40000  Расходы отделов НОМЕРА 17  5 100 РЕСТОРАНЫ И ПИТАНИЕ FB 60  4 080 ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 35  1 120 Итого расходы 10 300 Прибыль отделов НОМЕРА 83  24 900 РЕСТОРАНЫ И ПИТАНИЕ FB 40  2 720 ПРОЧИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ОТДЕЛЫ 65  2 080 Прибыль от продаж 29 700 Нераспределяемые расходы АДМИНИСТРАЦИЯ 95  3 800 ОТДЕЛ ПРОДАЖ И МАРКЕТИНГА 35  1 400 ИНЖЕНЕРНЫЙ 28  1 120 КОММУНАЛЬНЫЕ ПЛАТЕЖИ 25  1 000 Итого расходов 7 320 базовая плата за управление 30  12000  Валовая прибыль 2118000  5295  плата за управление итого GOP

slide 101:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 101 ЕСТЬ ЛИ ЧТО-ТО ЕЩЕ

slide 102:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 102 фиксированные платежи поощрение Валовая прибыль GOP 21180 Incentive fee 10  2 118 Прибыль до фиксированных расходов 19 062 4766  Фиксированные расходы 3 700  АРЕНДНАЯ ПЛАТА НАЛОГИ 1 400  налог на имущество 1 400  СТРАХОВАНИЕ 2 300 Чистая операционная прибыль EBITDA 15 362  3841  Амортизация 2 654 Амортизация 2 654  Прибыль до налогообложения EBIT 12 708  Налог на прибыль 3 050  Чистая прибыль 9 658  налоги

slide 103:

2015 Хоспиталити Инкомм www.in-comm.ru +7 919 960 36 48 103 СПАСИБО

authorStream Live Help