slideshow 8: sunbathing, tubing & gardening in canada

Slide 1:

Một trong những thú vui không thể thiếu vào mùa hè của người Canada là đi tắm sông và hồ, vì không những được thỏa thích với cảm giác mát lạnh của nước sông hồ sạch sẽ mà còn “tranh thủ” tắm nắng với cái nắng hè khá là hiếm hoi ở đất nước có mùa đông dài…

Slide 2:

Nhận được lời mời của cô bạn người địa phương Tiesha rủ đi tắm nắng ở bờ sông, mình không ngại ngần nhận lời ngay để xem cái thú tắm sông ở đây như thế nào… Mình nhanh chóng “khăn gói” bộ bikini, một cái khăn tắm, 1 cuốn sách để đọc trong khi tắm nắng, nước suối, ít trái cây… và lên đường!

Slide 3:

Dọc theo những con sông dài bất tận là những bãi cát hoang dã tuyệt vời, giống như bãi biển để mọi người có thể tha hồ tắm và vui đùa thỏa thích… Tiesha và mình nằm dài trên bãi cát hàng giờ đồng hồ để tắm nắng, đọc sách và thậm chí …ngủ quên vì gió hiu hiu mát rượi…

Slide 4:

Nước sông trong và mát, sông lại không sâu nên hấp dẫn không những người lớn, trẻ em mà cả …chó!!  

Slide 5:

Chú chó này rất thích vui đùa và rất thông minh. Trò chơi ưa thích của chú là mang một khúc cây đến cho người (bất kể người quen hay lạ) để bắt đầu trò chơi. Chú chủ động mang khúc cây đến và đặt trước mặt người chú muốn chơi cùng… Chú rất khôn khéo “phân bổ” số lần chơi với mỗi người, mỗi người đều chơi với chú ít nhất 2 lần…

Slide 6:

Thấy chúng tôi đang ngồi trên bãi cát, chú mang ngay một khúc cây đặt trước mặt chúng tôi và …ngỏ lời muốn chơi. Tiesha bắt đầu trò chơi trước. Ném khúc củi ra sông và chú bơi ra để nhặt về… Chú tỏ ra rất phấn khích khi thấy người ném và nhìn theo khúc củi cho đến khi chạm mặt nước và bơi đi tìm…

Slide 7:

Chú mang về cho Tiesha và bắt đầu lần chơi mới…

Slide 8:

Chú rất thích thú khi nhận những cái vuốt ve khen ngợi “well-done” khi mang khúc củi về… Chú tỏ ra sung sướng bằng cách vẫy đuôi nhưng có điều giống nòi nhà chú không có đuôi để vẫy! Chỉ có khúc xương đuôi cụt ngủn ngoắc qua lại một chút! Haha…  

Slide 9:

Ngày hôm sau, vẫn tranh thủ những ngày nắng đẹp với nhiệt độ 33 độ C, chúng tôi làm một chuyến tắm hồ… Vẫn là hồ Sturgeon Lake, nhưng tháng 8 nước trong và đỡ lạnh so với tháng 7 nên có thể tắm được. Do hồ sâu và rộng hơn sông nên việc tắm hồ cũng “tinh vi” hơn rất nhiều do có nhiều trò để chơi: neo canô lại tắm giữa sông, tắm nắng trên canô, kéo tube theo canô hoặc lướt sóng bằng ván…

Slide 10:

Trước khi xuống hồ, phải dùng máy bơm để bơm tube lên. Tube cách gọi của một lọai phao có thể chứa người bên trong và dùng canô kéo đi trên nước…

Slide 11:

Đưa thuyền ra khỏi bờ và bắt đầu cuộc hành trình vui chơi với sóng nước…

Slide 12:

Trời xanh trong, hồ xanh trong, nắng đẹp! Thật là lí tưởng! Cả nhóm gồm có 6 người, 2 vợ chồng Tim và Janis cùng với chú nhóc con 2 tuổi rưỡi Toby, cô bạn gái Tiesha, Mike và mình.

Slide 13:

Khởi đầu là 2 cô gái Tiesha và Janis chơi tubing trước. Ngồi lên tube và để canô kéo đi…

Slide 14:

Canô tăng tốc kéo tube bon bon trên sóng nước. Một cảm giác rất “đã” vì thấy mình như lướt đi trên sóng và mát lạnh…

Slide 15:

Sau 1 vài phút cho 2 cô gái làm quen với tube, anh chàng Tim lái ca nô làm những vòng lượn thật gắt để tạo cảm giác mạnh. Hai cô gái phải bám thật chắc vào tube và bị …vùi dập bởi các con sóng mạnh. Một cảm giác cực kì thú vị! Bạn phải bám cho chắc, không để bị rớt xuống nước. Rớt xuống nước là coi như trò chơi kết thúc! Trước khi xuống tube bạn phải mặc áo phao đàng hòang nên ko sợ …chết chìm khi rơi xuống nước!

Slide 16:

Bị những cú chao đảo gần như rớt xuống, Tiesha và Janis la hét vang hồ!  Mà coi bộ cũng không “xi-nhê” gì so với cái hồ rộng lớn, tiếng sóng nước, tiếng máy canô và …cả những tiếng la hét của mọi người chơi tubing xung quanh!  

Slide 17:

Mike và mình cũng bị anh chàng Tim lái canô “vùi dập” không kém…

Slide 18:

…Mình cũng la hét vang hồ không thua kém ai vì những cơn sóng mạnh… Nhiều lúc người bị tung lên, lơ lửng trên không, tưởng chừng như rớt xuống hồ, rồi có lúc nhảy lên nhảy xuống như ếch trên tube, chỉ còn có 2 cái tay là nắm chặt tube đến mỏi nhừ và đỏ au!... Thật là một cảm giác …còn hơn YoMost!!!   

Slide 19:

Rồi tới lượt 2 vợ chồng Tim & Janis chơi tube. Chú bé Toby ngồi xem cha mẹ chơi tube…

Slide 20:

Kì này tới lượt Mike lái canô, Mike “trả thù” Tim bằng những cú lượn vòng cực gắt để xem anh chàng chống chọi cỡ nào, có …bị rớt xuống hồ không!!   

Slide 21:

Tim và Janis sau khi lên canô, công nhận là Mike lái canô làm cho họ mấy phen hú vía, súyt rớt xuống hồ! Còn chú bé Toby thì ngồi trên canô, xem bố mẹ chơi, do mới hơn 2 tuổi, đang tập nói, nghe mọi người nói “fell down” (rớt xuống hồ rồi!) cũng nói theo và cười khanh khách khi ai đó rớt xuống hồ… Thấy bố mẹ chơi, chú ta cũng xem và cũng theo dõi và “vô tình” …trù ẻo “fell down”…  

Slide 22:

Rồi cũng tới lượt Toby chơi tubing, bố Tim cho ngồi lên con cá và ngồi sau để giữ…

Slide 23:

Kì này chú Mike phải lái canô chậm và nhẹ nhàng để cho Toby thưởng thức tubing… Toby rất thích thú với trò chơi này…

Slide 24:

Mẹ Janis và Tiesha ngồi xem, ghi lại những khỏanh khắc đáng nhớ của 2 cha con…

Slide 25:

Sau trò tubing là trò lướt ván. Cô gái Tiesha xung phong chơi trước vì cô đang “thèm” lướt sóng, do mỗi năm chỉ chơi được vài lần vào mùa hè… Mặc áo phao, đi ván vào và giữ ở tư thế thăng bằng, chổng ván lên để canô kéo đi… Trên ván có đôi giày bằng cao su để xỏ chân vào…

Slide 26:

Lướt ván khó nhất là động tác đầu, làm sao lúc canô bắt đầu kéo đi, người phải ngả phía sau, chân phải giữ thật chắc để giữ cho ván trên mặt nước vì ván khá nặng, dài khỏang 1,4m… Nếu không, rất dễ bị ngụp nước do tốc độ của canô khá mạnh… Tuy nhiên, Tiesha có bước khởi đầu khá chuyên nghiệp và lướt đi trên sóng 1 cách nhẹ nhàng…

Slide 27:

Tiesha lướt sóng không khác gì vận động viên chuyên nghiệp…

Slide 28:

…uyển chuyển trên những con sóng…

Slide 29:

…điệu nghệ lượn qua lượn lại phía sau canô…

Slide 30:

Tiesha cũng huấn luyện cho mình một khóa ngắn vài phút để có thể lướt ván… Nhưng cuối cùng mình phải …”bỏ ván chạy lấy người” vì bị uống nước tơi tả 1 lần do canô kéo đi khá mạnh, chân lại nhỏ không vừa với giày cao su trên ván và bị áp lực nước của ván kéo lại, trong khi tay thì chưa buông dây… Janis cũng thử khỏang 7 lần nhưng cũng không lướt được… Đúng là “nghề chơi cũng lắm công phu”!!! 

Slide 31:

Và đến lượt anh chàng Tim biểu diễn lướt ván, cũng thật chuyên nghiệp…

Slide 32:

Và biểu diễn những cú lướt khá ngọan mục…

Slide 33:

Nhưng do sóng mạnh, anh chàng Tim bị vấp và buông dây trong lúc biểu diễn… Chú bé Toby lại có dịp cười khanh khách và nói “fell down, fell down…”!  

Slide 34:

Rồi chú bé Toby lại ngồi cổ vũ cho lần chơi tube của 3 cô gái: mẹ Janis, Tiesha và mình… Tiesha ngồi trên con cá, Janis và mình nằm 2 bên…

Slide 35:

Lần chơi tube cuối của 3 cô gái mang lại những cảm giác mạnh, không quên và vẫn còn …vương vấn mãi cho đến mấy ngày hôm sau do bị “bầm dập” trên sóng… Mà quả thật là vui không thể tả! 3 nàng tha hồ …bị nhảy cà tưng và la hét trên hồ…  

Slide 36:

Ngòai việc lướt ván, chơi tube, tắm hồ… Trên hồ vẫn còn những môn thể thao khác như lái thuyền kiyak… Trong hình là 2 người phụ nữ đang lái và thuyền lướt đi khá nhanh…

Slide 37:

…lướt đi trên hồ rộng mênh mang…

Slide 38:

Và thật là thiếu sót nếu không nói đến chiếc Argo… Chiếc xe Argo này giống như một lọai xe quad, đi trên mọi địa hình và đi trên nước như bạn thấy trong hình… Hồ khá sâu và chiếc xe 6 bánh này bơi như một cái canô, chỉ có điều là tốc độ chậm… Chiếc xe này do anh chàng Curtis, bạn trai của cô gái Tiesha, mới tậu xong… Giá của xe khỏang 13.000 đô la…

Slide 39:

Curtis đã chở Tiesha bằng xe Argo từ trên đất liền ra bờ hồ…

Slide 40:

Tiesha đã cùng nhập bọn với nhóm chơi canô trên sông bằng cách này! 

Slide 41:

Mình cũng được anh chàng Curtis cho chu du một chuyến trên chiếc Argo trong chiếc ao thuộc đất nhà…

Slide 42:

Chiếc xe “chuyển hệ” từ nước lên đất liền và ngược lại vô tư!!

Slide 43:

Chiếc xe này được thiết kế chủ yếu là đi trong rừng, đi trên mọi địa hình, có thể dành cho từ 3 đến 4 người cùng một lúc… Khi gặp đầm lầy thì có thể dễ dàng vượt qua, không sợ bị kẹt… Chiếc xe này cũng thật lí tưởng cho anh chàng Curtis để đi săn hải ly trong mùa đi săn sắp tới…

Slide 44:

Sau chuyến đi chơi hồ chán chê, trời đã về chiều. Mọi người cùng kéo nhau đến nhà anh chàng Curtis mới mua bên bờ hồ Sturgeon Lake để nghỉ ngơi và ăn uống trên ban công… Cũng cần nói thêm, mua nhà ở Canada sao mà thủ tục nhanh chóng đến thế. Mới nghe anh chàng Curtis chỉ cho xem mục quảng cáo bán nhà mà anh chàng đang xem trên báo tuần trước, thấy 1,2 tuần sau anh chàng đã khoe có thể dọn đồ đến ở rồi vì thủ tục mua nhà đất với ngân hàng đã làm xong!! Giá như ở VN việc làm sổ đỏ và mua bán nhà cũng nhanh như vậy! Ước gì…! 

Slide 45:

Và căn nhà thông thường bao giờ cũng đầy đủ máy móc thiết bị như: tủ lạnh, máy rửa chén, lò viba, máy giặt, máy sấy, hệ thống gas, điện… đầy đủ! Chủ nhân chỉ cần dọn đồ cá nhân và ít đồ dùng đến là có thể ở được…

Slide 46:

Mike trổ tài BBQ steak và xúc xích cho mọi người tại lò nướng được đặt ngay trên ban công…

Slide 47:

Ngồi bàn chuyện phiếm trong khi chờ đợi món BBQ…

Slide 48:

Món BBQ được mọi người hưởng ứng nhiệt liệt cùng với rau sống và nui xào sau một ngày chơi trên hồ mệt mỏi…

Slide 49:

Và không thể không nói đến các lòai quả dại trong rừng và việc trồng rau quả của người dân Canada ở những thị trấn… Mình đặc biệt yêu thích tháng 8 vì có rất nhiều hoa và quả, kể cả hoa quả dại và người trồng… Đây là quả raspberry dại, quả do người trồng thì to hơn gấp đôi… Rất thơm, một mùi thơm đặc trưng, có vị ngọt và 1 chút chua chua rất ngon, có hạt 1 chút, khi cắn vào hạt thì có cảm giác hơi giòn và có thể nhai và nuốt luôn…

Slide 50:

Vào mùa này, raspberry (hay còn gọi là dâu rừng) có rất nhiều trong rừng... Những chú gấu trong rừng cũng tranh thủ mùa quả này để ăn và vỗ béo cho suốt mùa đông lạnh…

Slide 51:

Trên con đường ra bờ sông câu cá và quadding, chúng tôi cũng thấy rất nhiều dâu rừng mọc bên đường…Vừa hái vừa bỏ vào bịch và bỏ …vào miệng!!! Tuyệt vời!!! Yummy yummy!!! 

Slide 52:

Chỉ mới hái một chút mà đã kha khá… Kết quả là mang về khỏang được nửa kí dâu rừng hái được, sau khi đã ăn chán chê…

Slide 53:

Dâu rừng mà ăn với kem thì …tuyệt cú mèo!!!   

Slide 54:

Nói về việc làm vườn, hầu như người dân ở thị trấn cũng có một mảnh vườn nho nhỏ để trồng rau và một số lọai củ quả là nhu yếu phẩm… Nhu yếu phẩm đặc biệt quan trọng trong món ăn phương Tây là khoai tây và hành tây… (dĩ nhiên nên trong Tiếng Việt nó mới có tên “tây” như vậy!)  Họ có thể trồng trong mùa hè và để dành ăn suốt mùa đông… Có thể tiết kiệm được khá nhiều tiền nhờ cách này, giống như nông dân Việt Nam ăn “cây nhà lá vườn”! Đây là vườn khoai tây…

Slide 55:

Khoai tây đang được thu họach… Những củ khoai tây to đùng hơn cả bàn tay…

Slide 56:

Tiesha và mình cùng hái đậu (green peas) ở vườn Ba của Tiesha… Ai trồng thì cứ trồng, nếu có lòng mời thì ta cứ đến “thu họach dùm”… híhíhí…   

Slide 57:

Lọai đậu này người dân Canada dùng để ăn sống, rất ngọt! Lần đầu tiên mình biết ăn sống lọai đậu này. Khi già thì hạt lớn hơn, ăn sống không còn ngon nữa. Người ta tách hạt để dùng nấu nướng, làm đồ hộp, và làm cơm chiên dương châu như ta vẫn hay làm…

Slide 58:

Thu họach cả hành tây và củ dền. Có thể ăn lá của củ dền và lá của hành tây được… Mình đã nấu thử lá củ dền với tôm khô, rất ngon!!! Không hiểu sao không thấy dân Việt Nam mình bán ngoài chợ! Còn dân Canada bán lá củ dền trong siêu thị. 3 đô 1 bó nhỏ bằng cổ tay mình…

Slide 59:

“Chiến lợi phẩm” sau khi mình và Mike thu về được như thế này đây: một mớ củ dền, đậu, khoai tây và hành…

Slide 60:

Đây là rau củ dền…

Slide 61:

Ngòai ra còn có cải bắp…

Slide 62:

Cà chua…

Slide 63:

Rau xà lách, hành và cà chua…

Slide 64:

Xà lách cuộn và rau gì đó rất to, không biết tên nhưng nấu canh ăn rất ngon… Chủ nhà là một người đàn ông tên Steve, đang làm cho khu vườn của Tiesha đã rất tử tế, chủ động cắt cho mình một mớ về ăn thử…

Slide 65:

Và ông Steve không quên nhổ cho mình lọai củ gì đó rất lạ, màu tím giống khoai môn nhưng có mùi giống như củ su hào và củ cải trắng cộng lại… Vì được cho nhiều rau quá nên vẫn …chưa có thời gian để ăn thử hết!! Nên chưa biết mùi vị nó như thế nào!!! 

Slide 66:

Và trong vườn, lọai quả mình yêu thích nhất là táo. Vì táo khá dễ trồng trong vườn nhà nên rất nhiều nhà trồng, cây nào cây nấy sai trĩu chịt… Đây là táo trong vườn nhà ông Steve… Khắp mọi nơi trên cành đều có trái… Táo tuy nhỏ nhưng ăn khá ngon, hơi chua chua ngọt ngọt…

Slide 67:

Kể cả cành khô không lá cũng có trái…

Slide 68:

Và sau khi đi tắm nắng về, Tiesha rủ mình tới nhà mẹ của Tiesha thăm... Cây táo nhà mẹ Tiesha cũng sai trĩu cành, không ai ăn rơi đầy xuống đất…

Slide 69:

Những quả táo mọng nước…

Slide 70:

Và lúc lỉu trên cành…

Slide 71:

Táo đỏ rồi đến táo xanh…

Slide 72:

Nhà mẹ của Tiesha có nhiều lọai táo khác nhau, từ nhỏ đến lớn… Đây là lọai táo lớn, hiện giờ chúng vẫn còn xanh nên chưa ăn được…

Slide 73:

Thật hấp dẫn và ngon mắt…

Slide 74:

Và “chiến lợi phẩm” mình mang về sau khi đi thăm người Mẹ tốt bụng của Tiesha là …một thau táo!! Ăn không hết phải mang cho bớt!!! 

Slide 75:

Mình yêu thích những “khu vườn yên tĩnh” của người Canada làm sao! Hoa, quả và rau củ lúc nào cũng có sẵn trong vườn… Âm dương, phong thủy, đá nước… bao giờ cũng khá hài hòa… Ước mơ của mình là có một “khu vườn yên tĩnh” giống như thế!!

Slide 76:

Sẵn đang nói về các lọai quả, mình thêm một số quả mà khá phổ biến ở Canada… Vì sau mùa hoa là đến mùa quả. Đây là lọai quả của cây trồng dọc theo đường đi…

Slide 77:

Quả này không nên ăn vì khá chát, nhưng trông rất đẹp… Lọai cây lá tím này khá được ưa chuộng nên được trồng rất nhiều, nhất là dọc theo các đường lộ và cả trong vườn nhà…

Slide 78:

Quả của cây dại…

Slide 79:

Quả gì cũng không biết tên nhưng cực kì đẹp mắt….

Slide 80:

Đây là quả cranberry, cực kì thơm, được dùng để làm hóa mỹ phẩm… Không nên ăn vì rất đắng! Do quả đẹp nên rất nhiều người trồng trong vườn nhà…

Slide 81:

Một lọai quả khác trông lạ chưa??

Slide 82:

Lọai quả này đen và mọng nước không kém…

Slide 83:

Một lòai quả dại trong rừng…

Slide 84:

Quả gì không biết tên…

Slide 85:

Quả này cũng không biết tên…

Slide 86:

Quả này cũng không biết tên nốt mà đẹp thì khỏi chê rồi!! Nhưng ko dám ăn vì …nhưng kinh nghiệm đau thương ăn quả không biết tên trước đó… 

Slide 87:

Quả hoa hồng dại, biểu tượng của tỉnh Alberta. Chính nhờ hoa hồng có hạt nên lượng cây hoa hồng ngày càng tăng mỗi năm do sự nhân giống tự nhiên…

Slide 88:

Quả thông…

Slide 89:

Cảnh quan tự nhiên của Canada với dãy núi hùng vĩ, rừng bạt ngàn, ao hồ sông suối trải dài, cùng với bàn tay tái tạo của con người với vườn tược, vẻ mỹ quan của từng thành phố, thị trấn, ngôi nhà, khu vườn, cùng với ý thức rất cao của người dân… đã tạo nên một Canada rất xinh đẹp nhưng nguyên sơ, giản dị và đặc trưng, không lẫn vào đâu được. Trải qua một mùa hè ở Canada sẽ là thời gian đáng nhớ của bất kì du khách đến bất kì từ quốc gia nào.