TREN ALIMENTACION Y COMPOSICION DE ALIMENTOS

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TREN DE ALIMENTACION Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS:

TREN DE ALIMENTACION Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS Ing Sonia P Camargo Urrea Consultor en Manipulación y Procesamiento de Alimentos

ALIMENTO:

ALIMENTO Toda sustancia o mezcla de sustancias naturales o elaboradas, que ingeridas por el hombre aportan a su organismo los materiales y la energía necesaria para el desarrollo de sus procesos biológicos. Incluye además las sustancias o mezcla de sustancias que se ingieren por hábitos, costumbres, tengan o no valor nutritivo

FUNCION DE LOS ALIMENTOS:

FUNCION DE LOS ALIMENTOS Función De Los Alimentos: - El cuerpo humano se compone de: - 20 % de grasa. - 20 % de proteínas, azúcares y minerales - 60 % de agua. Los alimentos son los encargados de reponer las sustancias que componen nuestro cuerpo. Los nutrientes y principios nutritivos aportados por los alimentos e indispensables para nuestro organismo son: proteínas, hidratos de carbono (azúcares), lípidos (grasas), vitaminas, minerales y agua .

Slide 4:

PROTEINAS HIDRATOS DE CARBONO LIPIDOS MINERALES AGUA VITAMINAS

PIRAMIDE DE LOS ALIMENTOS:

PIRAMIDE DE LOS ALIMENTOS

TREN DE ALIMENTACION:

TREN DE ALIMENTACION VAGÓN 1: Cereales, Raíces, Tubérculos Y Plátanos. VAGÓN 2: Hortalizas Y Verduras VAGÓN 3: Frutas VAGÓN 4: Carnes, Huevos Y Leguminosas Secas VAGÓN 5: Lácteos Y Derivados VAGÓN 6: Grasas O Aceites VAGÓN 7: Azúcares Y Dulces 1 2 3 4 5 6 7