Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação

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Category: Education

Presentation Description

Curso de pós-graduação (lato sensu) dirigido aos profissionais do segmento de alimentação que buscam atualizar ou ampliar seus conhecimento e desenvolver competências para o gerenciamento de negócios nos diversos setores desse mercado. Busca capacitar os alunos para análise criteriosa e abrangente do empreendimento de modo a gerar resultados favoráveis. Carga horária: 366 horas Para mais informações, acesse http://j.mp/vWgaE9

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Presentation Transcript

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Slide 2:

De importância incontestável na economia brasileira, o setor da alimentação é responsável por mais de 1,3 milhão de empregos em nosso país, crescendo 38% nos últimos cinco anos, dados que atraem novos investimentos e impulsionam o crescimento da concorrência no mercado de alimentação elaborada, ampliando a necessidade de mão de obra especializada para o setor. 2

Slide 3:

A crescente necessidade de as pessoas fazerem suas refeições fora de casa, próximo aos locais de trabalho ou estudo, é uma tendência mundial que tem impulsionado a atuação comercial e de serviços no campo da alimentação. Isto vem exigindo dos empreendedores o domínio de habilidades técnicas, gerenciais, comportamentais e mercadológicas que façam a diferença e propiciem a reestruturação na cadeia de suprimentos, da racionalização dos custos, manutenção do empreendimento e a profissionalização dos serviços. 3

Slide 4:

O profissional especialista em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação - Foco em Resultados poderá atuar no gerenciamento das várias modalidades de negócios, produtos e serviços de alimentação, como: Restaurantes Bares e Lanchonetes Empreendimento próprio Hotel, Motel, Flats, Spas, Pousadas Implementação e reposicionamento de Restaurantes Consultorias Administrativas, Financeiras, de Recursos Humanos e no Planejamento Físico do negócio 4

Slide 5:

O curso de Pós-graduação lato sensu Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação - Foco em Resultados visa desenvolver conhecimentos para a gestão em serviços de alimentação. Busca capacitar os alunos para análise criteriosa e abrangente do empreendimento de modo a gerar resultados favoráveis. 5

Slide 6:

Este curso é destinado a pessoas com formação superior. Atende a profissionais do segmento de serviços de alimentação que buscam atualização e inovação na gestão do negócio. Pessoas que pretendem empreender no mercado de alimentação terão a oportunidade de desenvolver competências para o gerenciamento do novo negócio. 6

Slide 7:

Competências desenvolvidas neste curso: Compreensão do mercado de alimentação Tendências e peculiaridades Gestão de equipe e de conflitos Gestão financeira Sinergia com clientes e colaboradores Desenvolvimento da liderança Troca de experiências e vivências Elaboração e análise de plano de negócios na área de alimentação 7

Slide 8:

O curso tem duração de 366 horas distribuídas em 2 etapas: 1ª etapa: Serão tratados os temas que contextualizam o gerenciamento de negócios e os sistemas da tecnologia da informação, na gestão específica dos serviços de alimentação. 2ª etapa: Serão tratados os eixos de finanças, marketing, recursos humanos e logística. 8

Slide 9:

Durante todo o curso serão discutidos conceitos inovadores, tendências de mercado e a importância da atitude empreendedora, como ferramentas que possibilitam criar diferencial de qualidade ao empreendimento. A interação com o mercado se fará presente, seja na participação de empresários da área em palestras e workshops, bem como por meio de visitas técnicas e atividades em ambientes profissionais. 9

Slide 10:

Para o trabalho final do curso, será elaborado um Plano de Negócios , atividade que propõem sistematizar todas as informações abordadas de forma aplicada ao objetivo dos alunos. 10

Inscrições abertas nas seguintes Unidades Senac::

Inscrições abertas nas seguintes Unidades Senac: Senac Aclimação Rua Pires da Mota, 838 01529-000 | São Paulo | SP Telefone: (11) 3795-1299 FAX: (11) 3795-1288 e-mail: aclimacao@sp.senac.br Senac São José do Rio Preto Rua Jorge Tibiricá, 3.518 15014-040 | São José do Rio Preto | SP Telefone: (17) 2139-1699 FAX: 17) 2139-1698 e-mail: possjriopreto@sp.senac.br 11

Inscrições abertas nas seguintes Unidades Senac::

Inscrições abertas nas seguintes Unidades Senac: Centro Universitário Senac Campus Campos do Jordão Av. Frei Orestes Girardi, 3.549 12460-000 | Campos do Jordão | SP Telefone: (12) 3668-3001 Fax: (12) 3662-3529 e-mail: poscamposdojordao@sp.senac.br Senac Bauru Rua Nações Unidas, 10-22 17010-130 | Bauru | SP Telefone: (14) 3321-3199 FAX : (14) 3321-3120 e-mail: bauru@sp.senac.br 12