química de la célula

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file:///H|/albert/paginas/the_chemical_c.htm, pág 91.

El Agua. : 

Naturaleza dipolar. Puente de Hidrogeno. El Agua. O= 3.44 H = 2.2 El tiempo de vida del puente de hidrogeno es de 1 a 20 picosegundos Cada molécula de agua puede formar puentes de hidrogeno con otras 3.4 moléculas de agua en estado liquido.

Interacción del agua con los solutos : 

Interacción del agua con los solutos

Carbohidratos ó glucidos : 

Carbohidratos ó glucidos Formula condensada. CnH2nOn C(H2O)n Funcion: Elemento estructural y de proteccion en las paredes celulares de bacterias y plantas, asi como en tejidos conjuntivos. Participan en el reconocimiento celular, asi como la adhesion intercelular. Junto a proteinas, pueden actuar como señal de localizacion intracelular Es la princípal ruta de obtencion de energia en organismos no fotosinteticos.

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Carbohidratos. Aldosa Cetosa D-Glucosa, una aldohexosa D-Fructuosa, una cetohexosa. Estructura. Una cadena de carbonos no ramificada. Un atomo de carbono se une al Oxigeno, formando un carbonilo Cada uno de los demas atomos de carbono presenta un hidroxilo. Si el carbonilo esta en el extremo es un aldehido. Si el carbonilo esta en cualquier otra posicion el monosacarido sera una cetosa.

Los carbohidratos forman parte de los acidos nucleicos. : 

D-Ribosa, una aldopentosa. 2-Desoxi-D-ribosa, una aldopentosa. Los carbohidratos forman parte de los acidos nucleicos.

Disacáridos. : 

Disacáridos.

Polisacaridos : 

Polisacaridos

Los Lipidos : 

Los Lipidos

Caracteristicas. : 

Insolubles en agua. Las grasas y los aceites son las formas principales de almacenamiento de energia. Los fosfolipidos y esteroles constituyen los principales elementos estructurales de las membranas. Caracteristicas.

Otras funciones : 

Transportadores electronicos. Cofactores enzimaticos. Pigmentos que absorben la luz. Hormonas y mensajeros intracelulares. Otras funciones

Acidos grasos : 

Acidos grasos Grupo carboxilo POLAR Cadena Hidrocarbonada NO POLAR

Fosfolipidos : 

Fosfolipidos

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LIPIDOS SIMPLES

Ácidos nucleicos. : 

Almacenar y transmitir la informacion genetica. Ácidos nucleicos.

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Acidos Nucleicos. Nucleotidos. Nucleosidos Base nitrogenada + Una pentosa Fosfato

RNA : 

RNA

Proteínas. : 

Aminoacidos: H2N-CH-CO.OH l R Proteínas.

Enlace peptidico. : 

Enlace peptidico.

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ESTRUCTURA PRIMARIA. Secuencia de aminoacidos que conforman una proteina.

Estructura Secundaria. : 

Estructura Secundaria. Se da por la atracción polar entre enlaces peptidicos Alfa hèlice Beta plegada

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Se da por las interacciones intermoleculares: Puentes de H, fuerzas de Van der Wals, enlaces covalentes, disulfuros)