CARACTERÍSTICAS GENERALES :
10/10/2010 I A N V S 2 CARACTERÍSTICAS GENERALES Lectura de la página 89
Es un enlace AMIDA (recuerda de química orgánica)
Identifica el primer aminoácido y el último de la cadena.
¡RIGIDEZ DE DOBLE ENLACE!
Importancia en el pliegue de la cadena de aminoácidos en las proteínas.
PÉPTIDOS INTERESANTES
EL ENLACE PEPTÍDICO :
10/10/2010 I A N V S 3 EL ENLACE PEPTÍDICO
PEPTIDOS :
10/10/2010 I A N V S 4 PEPTIDOS De función hormonal:
En la hipófisis: oxitocina, ADH o vasopresina, peptidos liberadores.
Páncreas: insulina y glucagón
Glutatión: transporte de aminoácidos
Antibióticos:
Gramidicina
Valinomicina