35a2 an toan thuc pham

Views:
 
Category: Education
     
 

Presentation Description

Thực tập điều dưỡng cộng đồng

Comments

Presentation Transcript

PowerPoint Presentation:

GVHD : NGUYỄN VĂN THANH LỚP : ĐD 35A2 NHÓM : 2D+2C

NHÓM THỰC HIỆN:

NHÓM THỰC HIỆN Trần Thanh Lưu Đào Minh Quý Ngô Thanh Quý Nguyễn Thị Ngọc Thiệp Nguyễn Thị Kim Ngọc Đỗ Ngọc Trang Huỳnh Thị Tuyết Mai Phạm Thị Thu Thảo Nguyễn Thị Mộng Tuyền Nguyễn Thị Kim Tuyền Đặng Thanh Thủy Nguyễn Thị Kiều Tiên Đổ Thị Thùy Trang Lê Thị Kim Ni Nguyễn Thị Thanh Lê Thị Minh Thư Nguyễn Thị Hồng Thuý Nguyễn Thị Tuyết Phương Ngô Vũ Khánh Ngân Bùi Thị Bích Ngọc Lê Mỹ Linh Hồ Thanh Phương Nguyễn Hồng Ngọc Hồ Vũ Linh Nguyễn Duy Tuấn

NGUYÊN NHÂN NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM:

NGUYÊN NHÂN NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM Do vi khuẩn : Nguồn nước hay Thực Phẩm bị nhiễm :Rotavirus, Salmonella…. Thực phẩm bị nhiễm độc tố : tụ cầu vàng(Staphylococcus aureus), trong gia vị….

PowerPoint Presentation:

Không do vi khuẩn Chất độc trong nấm Thực phẩm có chứa chất độc trong tự nhiên Thực phẩm bị biến chất, ôi , hỏng Thực phẩm bị nhiễm hóa chất

TÌNH HUỐNG :

TÌNH HUỐNG Anh Nam nhân viên y tế đến thăm nhà chị Trân có bé trai 5 tuổi đang trong tình trạng nôn ói,sốt,tiêu chảy,đau bụng, bé bỏ ăn,do chị cho bé ăn thức ăn cũ của ngày hôm qua chị cho bé ăn được khoảng 2 giờ thì bị tình trạng trên.Chị rất là lo lắng và cũng không biết xử lý ra sao.Chị cũng chưa biết cách bảo quản thức ăn cho đúng và tình trạng bé ngày càng xấu hơn.

CÁC VẤN ĐỀ CẦN GIẢI QUYẾT:

CÁC VẤN ĐỀ CẦN GIẢI QUYẾT 1. NÔN ÓI 2. SỐT 3. TIÊU CHẢY 4. ĐAU BỤNG 5. BỎ ĂN

VẤN ĐỀ KHÔNG KÉM QUAN TRỌNG:

VẤN ĐỀ KHÔNG KÉM QUAN TRỌNG MẸ BÉ CHƯA BIẾT XỬ LÝ RA SAO VÀ LO LẮNG

NGUYÊN NHÂN GÂY NGỘ ĐỘC CHO TRẺ:

NGUYÊN NHÂN GÂY NGỘ ĐỘC CHO TRẺ THỨC ĂN CŨ KHÔNG ĐƯỢC BẢO QUẢN TỐT THỨC ĂN ÔI THIU

1.THEO DÕI TÌNH TRẠNG NÔN,TIÊU CHẢY CỦA TRẺ TRONG 6h ĐẦU:

1.THEO DÕI TÌNH TRẠNG NÔN,TIÊU CHẢY CỦA TRẺ TRONG 6h ĐẦU Đánh giá chất nôn: mùi, màu sắc, tính chất…. Mức độ nôn : nhiều hay ít, nôn tất cả mọi thứ Số lần đi tiêu, màu sắc, tính chất của phân Số lượng nước tiểu trong 24h

2. BÙ DỊCH CHO TRẺ:

2. BÙ DỊCH CHO TRẺ Dung dịch ORESOL Cách pha : 1 gói ORS pha 1 lít nước đun sôi để nguội sử dụng 24h, sau 24h đổ bỏ nếu còn. Cách uống : uống từng ngụm nhỏ bằng muỗng sau nôn nghỉ 5-10 phút rồi uống ORS, cho uống chậm hơn Dung dịch thay thế Nước cháo muối:( sử dụng 6h) : 1 nắm gạo+6 chén nước(200ml)+1 nhúm muối.Đun sôi cho gạo nở, chắt lấy 1000 ml Nước mặn ngọt: (sử dụng 24 h) :3,5g muối(1 m cà phê)+1l nước đun sôi+40g đường(8m cà phê)

PowerPoint Presentation:

6h đầu uống ORS Trẻ 2t : 200 ml/1 lần Trẻ 10t : 200 ml/ 1 lần Trẻ nôn : cho trẻ ngồi dậy, đỡ trán cho trẻ nôn, nằm đầu cao, nằm nghiêng . Sau 24 h Cho 2 trẻ uống 1000ml dd ORS Ăn thức ăn mềm, dễ tiêu : súp, cháo

3. THEO DÕI TÌNH TRẠNG ĐAU BỤNG CỦA TRẺ:

3. THEO DÕI TÌNH TRẠNG ĐAU BỤNG CỦA TRẺ Kiểm tra tình trạng trẻ đau bụng ở đâu. Tình trạng đau có thuyên giảm hay không. Đau như thế nào từng cơn hay liên tục .

4.TRẺ ĂN UỐNG BÌNH THƯỜNG:

4.TRẺ ĂN UỐNG BÌNH THƯỜNG Cho trẻ nghỉ ngơi . Khuyến khích trẻ nên uống nước, đặc biệt dd ORS để bù lượng nước bị mất. Khuyến khích trẻ ăn thức ăn mềm, lỏng, ăn nhiều bữa nhỏ.

VẤN ĐỀ MẸ KHÔNG BIẾT XỬ LÝ RA SAO:

VẤN ĐỀ MẸ KHÔNG BIẾT XỬ LÝ RA SAO Nguyên nhân: chưa có kiến thức và chưa ai hướng dẫn mẹ bối rối Mục tiêu : giúp mẹ có kiến thức tốt khi chăm sóc trẻ ngộ độc thức ăn và bảo quản thức ăn cho đúng.

Những vấn đề cần lưu ý::

Những vấn đề cần lưu ý : Không cho uống thuốc cầm tiêu chảy, thuốc chống nôn nếu không có chỉ định của BS. Không kiêng khem, ăn đầy đủ các chất theo ô vuông thức ăn: * Không nên cho trẻ ăn quá no hoặc quá đói.

Những vấn đề cần lưu ý:

Những vấn đề cần lưu ý * Nhận biết các dấu hiệu mất nước: trẻ vật vã kích thích hay ngủ li bì khó đánh thức, mắt trũng, uống nước háo hức hay không uống * Hướng dẫn mẹ cách pha sữa, đúng công thức, vệ sinh bình sữa hợp vệ sinh.

CẦN ĐƯA TRẺ NGAY ĐẾN VIỆN KHI CÓ TRIỆU CHỨNG NẶNG:

CẦN ĐƯA TRẺ NGAY ĐẾN VIỆN KHI CÓ TRIỆU CHỨNG NẶNG Nôn nhiều, nôn tất cả các thứ, chất nôn có máu hoặc ngả màu xanh Không thể uống nước hoặc bỏ bú Trẻ đau bụng nặng, nhiều Phân có máu Các dấu hiệu Thần kinh: lơ mơ, co giật, khó thở….

10 NGUYÊN TẮT VÀNG TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM AN TOÀN:

10 NGUYÊN TẮT VÀNG TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM AN TOÀN 1. Chọn thực phẩm an toàn: 2. Nấu kĩ trước khi ăn: 3. Ăn ngay khi vừa được nấu chín:

PowerPoint Presentation:

4.Bảo quản cẩn thận thực phẩm đã nấu chín: 5. Đun kĩ lại thức ăn trước khi ăn: 6.Không để lẫn lộn thực phẩm sống và chín: 7.Luôn giữ tay chế biến thực phẩm sạch sẽ:

PowerPoint Presentation:

8. Giữ bề mặt chế biến,bếp luôn khô ráo sạch sẽ: 9. Bảo vệ thức ăn cẩn thận: 10. Sử dụng nguồn nước sạch:

KIỂM TRA LẠI CHỊ TRÂN:

KIỂM TRA LẠI CHỊ TRÂN Đã biết cách chăm sóc bé khi bị ngộ độc thực phẩm : tiêu chảy, nôn, đau bụng… Cách ăn uống phù hợp khi con bị bệnh. Theo dõi tình trạng của bé khi có những dấu hiệu nặng.

Mời các bạn và thầy xem clip:

Mời các bạn và thầy xem clip

Cảm ơn thầy và các bạn đã xem:

Cảm ơn thầy và các bạn đã xem

authorStream Live Help