Legislación.

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POSGRADO EN ALTA DIRECCIÓN EN TURISMO RURALÁrea de Turismo Rural | Escuela para Graduados “Alberto Soriano” | Facultad de Agronomía - UBA “La legislación del turismo rural ” Por Diego Benítez.

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ... DISCUSION CENTRAL DE LA REGULACION: TIPOLOGIA HOTELERA VS EMPRENDIMIENTO RURAL

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ... CONSIDERACIONES PARTICULARES DEL TURISMO RURAL ACTIVIDADES PERMITIDAS UBICACIÓN MANTENIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PRINCIPAL EDAD DEL EDIFICIO ESPECIFICACIONES EN EL CONTRATO

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ... EXPERIENCIAS: ESPAÑA ITALIA FRANCIA ARGENTINA

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ESPAÑA ..Sin regulación por Real Decreto como el tema de AAVV ..Consideración como modalidad del alojamiento turístico (art. 32 Ley 5/99 de Canarias; Decreto de Cantabria del 97) ..Más de 22 tipos de clasificación en 17 leyes de comunidades ..En el caso de Andalucía (Ley 20 del 2002) se regula junto al turismo activo

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ITALIA(conviven ley marco nacional y leyes regionales) .. Ley italiana del 5 de diciembre de 1985 Nº 730 (T.O. Ley 268 del 27-7-99) .. Ley Toscana del 17 de octubre de 1994 Nº 76 sobre “Aloggi agrituristici ”.

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. FRANCIA ... Gîtes ruraux. Clasificados en 1 a 4 espigas (épis) por la Fédération Nationale des Gîtes de France (arrêté del 21-11-89)

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ARGENTINA .. Sin regulación a nivel federal .. Provincias – algunos ejemplos .. Normas de Promoción del turismo rural: - Ley de Mendoza (Ley 6420) - Ley de Tucumán (Ley 6700) - Ley de Neuquén (Ley 2173)

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ARGENTINA .. Normas de Regulación a- Como forma de turismo alternativo: 1- ley 8801 (1999) de Córdoba - Registro de Prestadores de Turismo Alternativo. 2- Registro de Emprendimientos Turísticos en espacios Rurales (Res. 138/02) de Chubut. b- Con regulación específica: Resolución 816/05 Neuquén c- Como tipología del alojamiento: Río Negro ( decreto 657/03)

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ARGENTINA . RÍO NEGRO (anexo dec. 657/03) NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. .. La Especialización y la Modalidad del alojamiento: constituyen un criterio complementario de identificación del establecimiento de carácter voluntario y de interés para el usuario: congresos y convenciones, deportes, naturaleza, ecológico, agroturismo, salud, termal, casino y resort .. Las actividades de riesgo: dentro de la ley de turismo activo

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ARGENTINA . CHUBUT (resol. 138/02) NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. .. Establecimientos Rurales: denominación otorgada a campos de grandes extensiones, que pueden brindar servicio de alojamiento, alimentación y actividades agroturísticas o de Turismo Activo indistintamente o en su conjunto .. Micro emprendimientos Rurales: ídem anterior pero con superficies más reducidas y situadas, generalmente, dentro de ejidos municipales (chacras)

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ARGENTINA . NEUQUÉN (resol 816/05) ESTABLECIMIENTO RURAL .. Agroturismo: Es una actividad complementaria a la actividad productiva primaria, realizada en pequeños establecimientos agropecuarios, tradicionalmente denominados chacras y/o granjas, en los que se ofrece un conjunto de actividades turístico-recreativas que pueden o no incluir el servicio de alojamiento. .. Estancias Turísticas: Es una actividad complementaria a la actividad productiva principal efectuada en establecimientos que realizan actividades primarias en grandes extensiones de terrenos, en los que se ofrecen un conjunto de actividades turístico-recreativas que pueden o no incluir el servicio de alojamiento.

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ARGENTINA . NEUQUÉN (resol 816/05) DOS MODALIDADES DE ESTABLECIMIENTO a- Sin servicio de alojamiento, debiendo ofrecer algunos de los ítems detallados a continuación: 1. Actividades turístico-recreativas 2. Servicio gastronómico en: casa de té, restaurante, parrilla, etc. b- Con servicio de alojamiento 1. Casa del propietario, con baño privado o compartido/ Edificaciones reacondicionadas para el fin específico 2. Camping 3. Edificaciones nuevas para el fin específico

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ARGENTINA . NEUQUÉN (resol 816/05) ACTIVIDADES. .. Observación de la fauna / Paseos en bicicleta .. Tareas de granja / Degustación de productos caseros/regionales .. Playa/ Actividades deportivas /Caminatas .. Tareas propias de la chacra o campo / Paseos en carro .. Actividades acuáticas o náuticas/ Safaris fotográficos .. Retiros naturalistas/ Senderos de producción .. Talleres con finalidad educativa y/o tecnológica .. Senderos de interpretación/ Almuerzos criollos .. Otras actividades

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. .. Pesca deportiva .. Caza deportiva .. Tareas de fabricación de bebidas, productos típicos y envasados, dulces .. Bodega .. Gastronomía: Casa de té, parrilla o restaurante .. Cabalgatas .. Galpones de empaque .. Otras actividades (las que serán evaluadas para su aprobación por el organismo oficial de Turismo, en su carácter de Autoridad de Aplicación). ARGENTINA . NEUQUÉN (resol 816/05) ESPECIALIZACIONES DEL ESTABLECIMIENTO.

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ARGENTINA . NEUQUÉN (resol 816/05) OTRAS ESPECIFICACIONES. El desarrollo de la actividad primaria en la zona iguale o supere los 30 años; y/o cuando la construcción de la edificación sea mayor o igual a 30 años y, de ofrecer alojamiento, el máximo de plazas disponibles sea de 25 (veinticinco).

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ... Otra forma de regulación del Turismo Rural: MODALIDAD DEL TURISMO ALTERNATIVO Ecoturismo; b) Turismo de Aventura; c) Turismo Rural; d) Turismo Cultural; e) Turismo de Salud; f) Turismo Deportivo, y las que en el futuro se reconozcan como tales.(Ley 8801 Cba) Actividades del Turismo Alternativo: a) Actividades Aéreas; b) Actividades Náuticas; c) Buceo; d) Cabalgatas; e) Caminatas de hasta segundo grado; f) Cicloturismo; g) Escalada; h) Espeleísmo; i) Observación de la Flora y la Fauna; j) Safari Fotográfico; k) Supervivencia y l) Turismo en rodados doble tracción, y las que en el futuro se reconozcan como tales.

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ... ALGUNOS PRINCIPIOS. .. CONOCER UN RIESGO NO ES ACEPTARLO .. EL QUE CREA UNA FUENTE DE RIESGOS TIENE EL DEBER JURIDICO DE ADOPTAR TODAS LAS MEDIDAS PARA EVITAR LOS PELIGROS. .. LA TENDENCIA JUDICIAL ES QUE DEBE ASEGURARSE EL RIESGO.

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ... EXIMENTES. .. HECHO DE LA VICTIMA (no obedecer al guía, abandonar el sendero) .. CASO FORTUITO O FUERZA MAYOR (el que no pudiera podido preverse, o previstos hubieran sido inevitables) debe ser exterior – como las catástrofes naturales. – son importantes las estadísticas ) .. HECHOS DEL TERCERO (no imputable al prestador)

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Son también nulas las que afecten inequívocamente al consumidor o usuario en el cotejo entre derechos y obligaciones de ambas partes NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ... EL DESLINDE EN LAS LEYES DEL CONSUMIDOR. Nulidad de las cláusulas cuando - desnaturalicen las obligaciones o limiten responsabilidad - importen renuncia o restricción de derechos del consumidor o amplíen derechos de la otra parte - inviertan la carga de la prueba en perjuicio del consumidor

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ... DESISTIMIENTO VS CONSENTIMIENTO. .. SE DEBE INFORMAR EL RIESGO QUE SE VA A GENERAR, ASEGURÁNDOSE DE LA CAPACIDAD FÍSICA Y TÉCNICA DE ESTOS. .. INSTRUCCIÓN DE DIFICULTADES E ITINERARIO (caso similar a la praxis médica) .. Objeto: demostrar la profesionalidad, transparencia y seriedad y conocimiento del tema.

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ... INFORMACIÓN, PREVIO A LA REALIZACION DE UNA ACTIVIDAD (legislación Costa Rica) Colocación en lugar visible del Reglamento de Operación impreso papel con membrete de la empresa, el cual debe de contener como mínimo la siguiente información:i. Horario en el que se realizan las actividades y se ofrecen los serviciosii. Condiciones bajo las cuales se puede o no realizar las actividades.iii. Condiciones físicas mínimas que debe tener el usuario para la realización de la actividad. iv. Riesgos que pueden presentarse durante la realización de las actividades.v. Comportamiento que debe guardar el usuario durante su estancia y durante el desarrollo de las actividades. vi. Medidas de seguridadvii. Actividades o acciones para disminuir el impacto ambiental.

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ... CHARLA DE ORIENTACIÓN OBLIGATORIA. i. Grados de riesgos al desarrollar la actividad.ii. Condiciones físicas y de edad mínimas y máximas que debe tener el usuarioiii. Riesgos previsibles que pueden presentarse durante el desarrollo de la actividad.iv. Seguros que cubre v. Condiciones bajo las cuales se pueden y no realizar las actividadesvi. Comportamiento vii. Medidas de seguridad viii. Acciones para disminuir el impacto ambiental en donde se desarrollarán las actividades

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ... NORMAS DE LA FICHA “CABALGATAS”.(normas chilenas de calidad) .. Duración de la actividad. .. Posición geográfica .. Época del año .. Condiciones meteorológicas .. Números de participantes min/max .. Limitaciones y restricciones (condición física/salud, edad) .. Experiencias y capacidad técnica del pax .. Objetivo de la actividad .. Variedad de la actividad .. Animales utilizados .. Servicios incluidos y no incluidos .. Información de seguros .. Tarifas

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ... QUÉ DEBE TENER LA CHARLA. Paso 1 . Presentación del guía y personal . Presentación del programa . Desarrollo de objetivos . Presentación de los parámetros bajos los cuales se manejará la actividad, incluyendo si corresponde, aclimatación. . Presentación de códigos de comunicación . Presentación de parámetros de seguridad y de respeto al ambiente . Presentación de posibles escenarios . Respuesta a inquietudes de pasajero (pax) Paso 2 . revisión y chequeo de equipos de los pax Paso 3 . Chequeo de estado de salud y actitud de pax, recordándoles los puntos mas importantes en cuanto precauciones Paso 4 . durante la actividad recuerda actitudes responsables y solidarias esperadas; acentúa seguridad y prevención de los mas aventureros y tranquiliza y da confianza a los novatos

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NÚCLEO 2 :: MÓDULO 8La legislación del turismo rural Lic. Diego Benitez. ... DOCUMENTACIÓN SOBRE EL PASAJERO. . Nombre , edad, DNI y nacionalidad . Actividad o programa – fecha y hora de salida y llegada, incluyendo trayectoria estimada . Datos de contacto en caso de urgencia . Estado de salud (alergias, medicamentos prohibidos, régimen especial, operaciones recientes, embarazos u otros) de acuerdo a las exigencias . Nombre del guía responsable . Seguros involucrados . Características: respetar letra mínima, traducción fiel.

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... PREVENCIÓN Y MANEJO DE RIESGO I. . Identificación y evaluación de los riesgos asociados a la practica (cruce de ríos, resbalones y similares) . Definiciones para evaluar el nivel de riesgo, condiciones y factores asociados a la actividad para guías y pax. . Elementos que pueden afectar el nivel de riesgo ( meteorología, cruce de ríos, grado de dificultad para acceder a equipos de emergencia) . Condiciones ref a la actividad (numero de participantes, variedad de al actividad , idiomas que se maneja) . Caracterización del cliente (edad, peso mínimo, salud, condiciones físicas, competencias técnicas) . Nivel de comprensión del lenguaje técnico por parte de pax.

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... PREVENCIÓN Y MANEJO DE RIESGO II. . Evaluación del nivel de riesgo atribuido a la actitud y comportamiento del pax . Evaluación del nivel de riesgo atribuido a la actitud y comportamiento de los guías . Criterios para suspender la actividad . Preparación de los itinerarios . Inspección de lugares y reconocimiento de terrenos . Provisión de equipos de seguridad y de primeros auxilios . Política de manutención de equipos . Verificación diaria y regulares ( apreciación del cliente, evaluación de las condiciones meteorológicas, etc) . Sistemas de comunicación a emplear . Procedimiento para contactarse con una base preestablecida . Procedimiento para el tratamiento de incidentes y accidentes

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... REQUISITOS DE LOS ANIMALES. (continuación Chile) . Adecuado estado físico, de salud, de alimentación, y limpieza, de mínimo 3 años edad, con un periodo de trabajo que asegure su mansedumbre. . Debidamente herrados para proteger sus cascos . Adecuada capacidad y lugar de reposo . Contar con lugares adecuados para al espera de los pasajeros. . Contar con los aperos necesarios en número y calidad - estribos anchos, cerrados y con accioneras ajustables

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... EN CUANTO A LOS PASAJEROS… Depende de dificultad técnica y el compromiso de la actividad y la preparación técnica del cliente, no debiendo ser superior a 10 clientes montados por guía.

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... OPERATORIA FRENTE AL PAX. . Régimen de reservas y cancelaciones . Recepción y despedida . Traslado de clientes . Manejos de grupos en la ciudad y terrenos . Análisis del programa . Tratamiento de reclamos . Manejo de riesgos . Respuestas a emergencias . Contratación y entrenamiento del personal . Difusión de la información relevante ( condiciones meteorológicas, estado de caminos)

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Muchas gracias! Diego Benítez diegoaugben@ciudad.com.ar 02944 427681