Monocotiledóneas y Dicotiledóneas por Q.F. Marilú Roxana Soto Vásquez

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MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDÓNEAS:

MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDÓNEAS Mg. Q.F . MARILU ROXANA SOTO VASQUEZ Docente de las cátedras de Farmacognosia y Farmacobotánica E-mail: msoto@unitru.edu.pe UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

ANGIOSPERMAS DICOTILEDÓNEAS:

ANGIOSPERMAS DICOTILEDÓNEAS Las Dicotiledóneas son el grupo de vegetales más diversificado y con mayor número de especies. Se caracterizan principalmente por desarrollar dos cotiledones en el embrión.

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RAÍZ Ejemplo: Raíz de valeriana

TALLO:

TALLO Crecimiento en espesor y ramificado Arbol de Eucalyptus globulus (eucalipto)

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Si realizamos un corte transversal del tallo, podemos observar los típicos haces vasculares dispuestos concéntricamente Transcorte de tallo primario de Trifolium , trébol, Dicotiledónea

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Las hojas (que no suelen ser compuestas), están unidas al tallo por un peciolo y presentan generalmente nervadura reticulada. Ejemplo: Hoja de mora

LA FLOR:

LA FLOR Para recordar las partes de la flor

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Las flores de las dicotiledóneas están compuestas por cáliz y corola, y en general con verticilos pentámeros (o múltiplos de 5) raramente tetrámeros y dímeros. Flor pentámera de Solanum , dicotiledónea, se observan los 5 pétalos soldados entre sí y los 5 estambres verticilo a un conjunto de tres o más hojas , ramas u otros órganos que brotan de un tallo en el mismo nivel.

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Atendiendo a la característica del periantio (pétalos y sépalos), se distinguen dos subclases: CORIPÉTALAS , cuando presentan perianto (sencillo o doble) con pétalos libres y SIMPÉTALAS O GAMOPÉTALAS , cuando toda la corola muestra los pétalos más o menos soldados Pétalos libres Corola coripétala o dialipétala Pétalos soldados Corola simpétala

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A su vez, las coripétalas se dividen en Monoclamídeas cuando el periantio es sencillo o no existe; y Dialipétalas cuando el periantio es doble. Dialipétala: Lycopersicum esculentum , tomate Monoclamídeas Impatiens sultani

CORIPÉTALAS MONOCLAMÍDEAS:

CORIPÉTALAS MONOCLAMÍDEAS Las coripétalas monoclamídeas poseen una sola envoltura floral (en general sin corola) o carecen de periantio. Las flores son unixesuales habitualmente Salicales Fagales Juglandales Urticales Cactales Euforbiales Cariofilales y Quenopodiales. DESTACAN LAS ÓRDENES

ORDEN SALICALES:

ORDEN SALICALES Comprende una sola familia, las salicáceas . Son árboles y arbustos de hojas sencillas, alternas y caducas; flores en amento y fruto capsular con muchas semillas sin albumen. Pertenecen a esta familia dos únicos géneros Populus (álamos o chopos) y Salix (sauces).

ORDEN FAGALES:

Se trata de un orden que algunos autores lo engloban como familia de las Fagáceas dentro del orden Urticales . Comprende árboles o arbustos de hojas simples, provistas de estípulas caducas, flores generalmente unisexuales apétalas agrupadas en inflorescencias (amentos); monoicas; y fruto en nuez. Comprende las familias betuláceas y fagáceas o cupulíferas : Aliso ( Alnus glutinosa ), como ejemplo de árbol de la familia betuláceas ORDEN FAGALES

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Comprende una sola familia, las juglandáceas . Son árboles caducifolios leñosos, de flores monoicas, unisexuales apétalas, hojas pinnatocompuestas y espaciadas,  y fruto en nuez rodeado de una especie de cúpula; son ricas en aceites. Pertenecen a esta familia los géneros Juglans (como el Juglans regia o nogal) y Carya . ORDEN JUNGLANDALES

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ORDEN URTICALES Son plantas leñosas o herbáceas con flores poco aparentes, aisladas o reunidas en inflorescencias, normalmente unisexuales. Las plantas pueden ser monoicas o dioicas. La morfología del fruto es muy variada, generalmente una drupa. Comprende las familias urticáceas, ulmáceas, moráceas y cannabáceas. URTICÁCEAS ULMÁCEAS MORÁCEAS CANNABÁCEAS

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ORDEN CACTALES Agrupa la familia de las cactáceas . Plantas suculentas o crasas, xerófitas, de tallo carnoso, casi todas de la América tropical; perennes, cuyas hojas atrofiadas suelen estar transformadas en espinas. Tiene flores hermafroditas, generalmente grandes, sentadas y colocadas en la axila de un grupo de espinas, y fruto en baya. Son los cactos y nopales. Son conocidos los higos chumbos (comestibles), fruto de las chumberas ( Opuntia ficus- cárica )

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Incluye la familia de las Euforbiáceas . Plantas leñosas y herbáceas, dioicas y monoicas, de flores unisexuales de; con jugos acres o venenosos y generalmente lechosos. Los frutos son secos con tres cavidades o cocas ORDEN EUFORBIALES Ricinus communis L. Opuntia

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ORDEN CARIOFILALES Destacan dos familias: Cariofiláceas y Quenopodiáceas Son plantas o matas, de tallos nudosos articulados, hojas opuestas, enteras, estrechas y sencillas, flores hermafroditas regulares, normalmente en inflorescencias cimosas , y fruto capsular. Cariofiláceas Quenopodiáceas Son plantas  herbáceas o fruticosas; muy pocas son leñosas. Posee hojas alternas u opuestas, con flores unisexuales o hermafroditas generalmente en inflorescencias, y fruto monospermo con pericarpio y de consistencia muy variada. En esta familia hay especies comestibles, como las espinacas, acelgas, remolacha azucarera, etc.

CORIPÉTALAS DIALIPÉTALAS:

CORIPÉTALAS DIALIPÉTALAS Las plantas Dialipétalas tienen la característica de que los pétalos no están unidos entre sí; el periantio está diferenciado en cáliz y corola, formado normalmente por dos verticilos: uno exterior verde o sépalos, y otro interior coloreado o pétalos (siempre libres). Las flores son hermafroditas. DESTACAN LOS ÓRDENES: Laureales Rosales Mirtales Bixales Tiliales Magnoliales Ramnales Ranales Roedales Umelales .

ORDEN LAUREALES :

ORDEN LAUREALES Son árboles y arbustos peremnifolios , de hojas coriáceas y aromáticas en todas sus partes. Las flores son hermafroditas y en algunos casos unisexuales; se presentan en umbelas o panojas. Los frutos son bayas o drupas. Pertenecen a la familia de las Lauráceas los géneros Laurus , Persea , Ocotea y Cryptocarya . En su parénquima llevan un aceite esencial; el alcanfor, por ejemplo, es una de las sustancias que se obtiene del leño de la Cinnamomum camphora .

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Cinnamomum camphora Cinnamomum camphora , el alcanforero , es un árbol de la familia de las laureales que puede llegar a alcanzar 20 metros. El aceite de alcanfor se obtiene por destilación de su madera . En grandes dosis es narcótico e irritante , sin embargo a dosis pequeñas es sedante , antiespasmódico, diaforético, antihelmíntico y balsámico. En aplicación externa puede aliviar los dolores de cabeza y neuralgias. (preferentemente con alcohol alcanforado). También se utiliza el alcohol alcanforado para aliviar los dolores de muelas. Debe utilizarse bajo control médico pues su intoxicación produce dolor gástrico y vómitos, debilidad y rigidez muscular.

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Cinnamomum verum (canela) Parte utilizable: La corteza de las ramas tiernas La canela , posee propiedades medicinales aperitivas , además de digestivas y antiespasmódicas , debido a su composición , rica en aceites esenciales. A la corteza de la canela también se le atribuyen otros beneficios, gracias a sus propiedades carminativas . Los principales beneficios curativos de la canela son: Como aperitivo la canela estimula el apetito Como digestivo , la corteza de la canela actúa estimulando las secreciones biliares, resultando muy útil la ingesta de una infusión de canela en casos de trastornos digestivos, como estreñimiento o digestión lenta. Como antiespasmódico , la corteza de canela resulta muy útil en casos de diarrea y gases, tanto en niños como en adultos. Además sirve para tratar cólicos estomacales. Otras propiedades medicinales de la canela o cinamomo son: Expectorantes : la corteza de canela estimula la expulsión de secreciones acumuladas en los pulmones, resultando muy conveniente su consumo en caso de enfermedades bronquiales, además ayuda a reducir la tos. Antiinflamatorias : la corteza de canela, debido a su composición actúa desinflamando zonas afectadas por contusiones, ya que favorece la circulación.

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ORDEN ROSALES Se trata de un amplísimo orden de plantas hérbáceas , arbustivas, arbóreas y algunas lianas. Presentan hojas simples, compuestas, con estípulas o sin ellas, flores hermafroditas y zigomorfas. Los frutos son de varias estructuras y no faltan los falsos frutos o frutos múltiples. Destacan las familias de las Rosáceas , Saxifragáceas y Leguminosas . Malus domestica ( cultiv ) manzana Rosa canina L. (Rosa doméstica) Fragaria chiloensis (fresa)

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ORDEN MIRTALES Son plantas generalmente leñosas, matas, arbustos y árboles de hojas sencillas sin estípulas, flores hermafroditas casi siempre actinomorfas y de estructura tetrámera, con fruto en baya o cápsula. Pertenecen a este orden las familias timeleáceas, eleagnáceas, litráceas, rizoforáceas, combretáceas, mirtáceas, punicáceas, melastomáceas , enoteráceas y halorragáceas . Especies muy conocidas son por ejemplo el mirto o arrayan, y el eucaliptus ( Eucaliptus globulus ), ambas pertenecientes a la familia de las mirtáceas.

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Eucalyptus globulus EUCALIPTO Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden : Myrtales Familia : Myrtaceae Subfamilia: Myrtoideae Tribu : Eucalypteae Género : Eucalyptus Especie : E. globulus Nombre binomial Eucalyptus globulus Nombre científico: Eucalyptus globulus Propiedades: Procedente de Australia, el eucalipto es balsámico, antiséptico, antipirético, protege las vías espiratorias en caso de faringitis, laringitis, catarros, bronquítis , etc. Es descongestionante y expectorante. Su poder antiséptico permite exterminar bacterias tanto del tracto urinario como en heridas. Ayuda a tratar cualquier tipo de fiebres gracias a su carácter antipirético. Preparar una infusión con la hoja del eucalipto para beber 2 ó 3 tazas al día. Para tratar heridas o hacer baños vaginales debe hacerse una cocción. No debe utilizarse el aceite esencial puro, en ningún caso, pues es venenoso.

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ORDEN BIXALES Incluye a numerosas familias, entre las que destacan las Cistáceas y las Cucurbitáceas . Cistus laurifolius L., con flores hermafroditas, actinomorfas o asimétricas y frutos en cápsula. Las cistáceas son, en su mayoría, pequeñas matas leñosas o arbustos, raramente hierbas, con hojas generalmente opuestas y estrechas. Pertenecen a esta familia los géneros Cistus , Halimium y Helianthemum . Halimium halimifolium

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También se las considera dentro del orden Cucurbitales . Agrupa plantas generalmente monoicas, rastreras o trepadoras por zarcillos, de hojas sencillas, flores unisexuales de cinco pétalos y fruto en pepónide (semejante a una baya grande). Pertenecen a esta familia los géneros Cucurbita , Cucumis , Lutta , etc. Por su fruto, se aprecian algunas especies hortícolas, como las sandias ( Citrullus vulgaris ), melones ( Cucumin melo ), calabazas y calabacines ( Cucúrbita pepo ), pepino ( Cucumin sativus ) ORDEN BIXALES

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ZAPALLO Cucurbita pepo Clasificación científica Reino : Plantae Subreino: Tracheobionta División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Subclase: Dilleniidae Orden : Cucurbitales Familia : Cucurbitaceae Subfamilia: Cucurbitoideae Tribu : Cucurbiteae Género : Cucurbita Especie : C. pepo Nombre binomial Cucurbita pepo Parte utilizada Semillas Propiedades terapéuticas/farmacológicas Antihelmíntico, vermifuga , hiperplasia benigna de próstata, acción antiandrógenica , antiinflamatoria. Cucurbita pepo

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ORDEN TILIALES Según los autores se encuadra también en el orden Malvales . La familia de las tiliáceas agrupa árboles o arbustos, raramente plantas herbáceas, de hojas alternas con nervios muy evidentes; estípulas dentadas y caedizas; flores axilares que poseen sustancias mucilaginosas, y fruto en cápsula.

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Tilia L TILO Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Orden : Malvales Familia : Malvaceae Subfamilia: Tilioideae Género : Tilia L . Variedades T. platyphyllos , T. cordata PARTE UTILIZADA: Inflorescencias corteza (sin súber) Propiedades Terapéuticas/farmacológicas Sedante ligero (inflorescencias), colerético y antiespasmódico (corteza) Hojas de T. platyphyllos Inflorescencias de T. cordata

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ORDEN RAMNALES Son plantas generalmente leñosas; árboles o arbustos, y en ocasiones trepadoras, con hojas simples o compuestas y flores hermafroditas o unisexuales dispuestas en racimos. Los frutos suelen ser cápsulas, drupas o bayas. Comprende las familias ramnáceas y vitáceas . Al género Rhamnus pertenecen especies tan conocidas como los espinos y el arraclán, consistentes en árboles o arbustos, de hojas simples, con estípulas o aguijones, flores solitarias, en racimo o en corimbo y fruto capsular o drupáceo. Pero la especie más importante, antigua y famosa es la vid ( Vitis vinífera ) , de cuyos frutos se obtiene el vino y el mosto.

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Vitis vinífera UVA PARTE UTILIZADA: Hojas y pepitas (ambas de la variedad roja) Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Orden : Vitales Familia : Vitaceae Género : Vitis Especie : V. vinifera Subespecie: V. v. vinifera Nombre binomial Vitis vinifera subsp . vinifera Propiedades terapéuticas/farmacológicas Disminución de la agregación plaquetaria Disminución del colesterol Venotónico Vasoprotector Astringente, Diurético Antioxidante.

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ORDEN RANALES Son plantas arborescentes o herbáceas, un poco leñosos, trepadores en algunos casos, e incluso adaptadas a la vida acuática; de periantios de vivos colores y flores hermafroditas provistas de nectarios. Los frutos son variados: baya, aquenio, folículo, etc. En la familia de las ranunculáceas se encuentra una de las especies más llamativas, el acónito ( Aconitum napellus ), planta extremadamente venenosa por los alcaloides tóxicos que posee (aconitina); es mortal con dosis de entre 1 y 4 miligramos, pero útil en farmacología como analgésico.

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ACÓNITO ( Aconitum napellus ) Clasificación científica Reino : Plantae Subreino: Tracheobionta División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Subclase: Magnoliidae Orden : Ranunculales Familia : Ranunculaceae Subfamilia: Ranunculoideae Tribu : Delphinieae Género : Aconitum Especie : A. napellus Nombre binomial Aconitum napellus PARTE UTILIZADA: Raíces tuberificadas y hojas Propiedades Terapéuticas/farmacológicas Toda la planta es muy venenosa (sobre todo las raíces). La aconitina tiene propiedades analgésica, antiinflamatoria, antipirética y sedante

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MAGNOLIALES Para algunos autores son una familia del orden Ranales . Las magnoliáceas son árboles de América del Norte y Asia tropical, de hojas sencillas perennes o caducas, flores grandes, regulares y solitarias y fruto en folículo múltiple (piña, cápsula, baya, etc.). Pertenecen a esta familia los géneros Magnolia, Michelia e Illicium . Las especies más conocidas son los magnolios ( Magnolia ) y el Tulípero de Virginia ( Liriodendrom tulipífera ), muy utilizada ornamentalmente. Liriodendrom tulipífera Magnolia grandiflora

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Dos de las familias más importantes de este orden son las Papaveráceas y las Crucíferas . Son plantas generalmente herbáceas o sufruticosas , de hojas alternas más o menos divididas, flores hermafroditas y regulares, y fruto capsular con abundantes semillas menudas, oleaginosas. Muchas de ellas poseen látex. Papaveráceas Existen especies apreciadas en farmacología, como la adormidera o amapola blanca ( Papaver somniferum ); de ella se extrae el opio, consistente en un látex del que se obtiene morfina y codeína. Rhoedales o papaverales

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Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Orden : Ranunculales Familia : Papaveraceae Tribu : Papavereae Género : Papaver Especie : Papaver somniferum L. Papaver somniferum (Planta del opio) Propiedades terapéuticas/farmacológicas Emoliente, sedante, somnífero, calmante de la tos. Morfina Acción analgésica:. Se usa en dolores agudos de gran intensidad y dolores crónicos (paliativo del cáncer). Depresión respiratoria: También deprime la tos. Estimula el centro del vómito Estreñimiento por disminución tono intestinal, peristaltismo y secreciones intestinales. Miosis: prueba diagnóstica del consumo de opiáceos Codeína Antitusígeno, Analgésico de baja potencia usado en combinación con el paracetamol. Papaverina Acción espasmolítica

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Son plantas generalmente herbáceas, de hojas enteras alternas, flores hermafroditas y actinomorfas en racimo, de corola cruciforme y fruto en cápsula (silicua o silícula). Pertenecen a esta familia los géneros A lyssum , Brassica , Rhaphanus . Algunas especies significativas tienen utilidad medicinal, como la bolsa o zurrón de pastor ( Capsella bursa-pastoris ), la popularmente conocida como anteojos ( Biscutela auriculata ). Bolsa o zurrón de pastor ( Capsella bursa-pastoris ) Crucíferas

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Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Subclase: Dilleniidae Orden : Capparales Familia : Brassicaceae Género : Capsella Especie : C. bursa-pastoris Nombre binomial Capsella bursa-pastoris BOLSA DE PASTOR Capsella bursa-pastoris . PARTE UTILIZADA: Toda la planta, especialmente las sumidades floridas. Propiedades terapéuticas/farmacológicas Tiene propiedades vasoconstrictoras, hemostáticas, hipotensivas y como tónico uterino. Desinfectante, diurética, emenagoga , vulneraria, cicatrizante y astringente.

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Otras especies de esta familia son muy conocidas por su interés hortícola y culinario, como todas las especies del género Brassica , ejemplo de las coles, coliflor, nabo, repollo, etc.; el rábano ( Raphanus sativus ), o la mostaza blanca ( Sinapis alba ). Flores de Raphanus sativus Flores de Sinapis alba Brassica oleracea var . viridis

Umbelales o umbelifloras:

Umbelales o umbelifloras Se trata de plantas herbáceas en su mayoría,  aunque hay especies leñosas. Tienen flores pequeñas, hermafroditas (raramente unisexuales), por lo común de simetría variada, agrupadas en inflorescencias (umbelas). Las araliáceas y cornáceas son familias de este orden, pero la mas representativa son las umbelíferas Pertenecen a esta familia los géneros Daucus , Apium y Cicuta. A lgunas con alcaloides muy activos como la cicuta mayor ( Conium maculatum ), muy conocida desde la antigüedad, y que con pequeñas dosis causa la muerte en pocas horas por parálisis y asfixia. Ejemplo de especies hortícolas son: apio ( Apium graveolens ), zanahoria ( Daucus carota ), perejil (), hinojo ( Foeniculum vulgare ), anís ( Pimpinella anisum ), cilantro ( Coriandrum sativum ), comino ( Cominum cyminum ), eneldo ( Anethum graveolens ), etc. apio ( Apium graveolens ), Petroselinum hortense

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Daucus carota Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Orden : Umbelales Familia : Umbelliferae Subfamilia: Apioideae Tribu : Scandiceae Subtribu: Daucinae Género : Daucus Especie : D. carota Parte utilizable: Las partes utilizadas en la medicina son la raíz y la semilla. Acción Farmacológica: antihelmínticas y antimicrobianas. Bactericida La droga tiene un efecto positivo en la agudeza visual. En resumen, la zanahoria tiene las siguientes acciones, por parte de la planta: Raíz : Remineralizante , diurética, vitamínica, astringente , antidiarreica , demulgente , hipoglucemiante , cicatrizante. Semilla: Aperitiva, carminativa, diurética, galactógena .

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HINOJO Foeniculum vulgare Miller Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Orden : Apiales Familia : Apiaceae Subfamilia: Apioideae Apioid superclade Tribu : Apium clade Género : Foeniculum Especie : F. vulgare Nombre binomial Foenicum vulgare Mill . PARTE UTILIZADA Fruto ,raíz y hoja. Propiedades terapéuticas/farmacológicas Carminativo, galactogogo, antiespasmódico, vulnerario para heridas y llagas (hoja), expectorante.

Solanales, polemoniales o tubifloras:

Solanales , polemoniales o tubifloras Un orden que abarca numerosas familias. Son plantas herbáceas o arbustivas, con la característica de que sus flores poseen un tubo basal acampanado mas o menos desarrollado (de ahí su denominación de tubifloras), con frutos en forma de baya o cápsula con numerosas semillas menudas. Especies hortícolas y mundialmente populares son: la patata ( Solanum tuberosum ), tomate ( Solanum lycopersicum ), berenjena ( solanum melongena ), y variadas especies del género Cápsicum , como los pimientos, guindillas, etc. Otras especies tóxicas por sus contenidos en alcaloides, pero de interés medicinal, son el beleño negro ( Hiosciamus niger ), mandrágora ( Mandragora autumnalis ), belladona ( Atropa belladona ), estramonio ( Datura stramonium ), etc. Una especie muy difundida en todo el mundo es el tabaco ( Nicotiana tabacum ). Solanum tuberosum Hiosciamus niger

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BELEÑO NEGRO Hiosciamus niger Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Orden : Solanales Familia : Solanaceae Género : Hyoscyamus Especie : H. niger Nombre binomial Hyoscyamus niger PARTE UTILIZADA Hojas Propiedades terapéuticas/farmacológicas Sedante, hipnótico, antiespasmódico, antineurálgico , midriático, parasimpaticolítico .

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Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden : Solanales Familia : Solanaceae Género : Capsicum Especie : C. annuum Nombre binomial Capsicum annuum PIMIENTO Capsicum annuum PARTE UTILIZADA El fruto Propiedades terapéuticas/farmacológicas antihemorroidal (en baja concentración), antireumático , aperitivo, revulsivo, rubefaciente, estíptico, afrodísiaco , carminativo.

Escrofulariales:

Escrofulariales Según los autores, englobables también en el orden Tubifloras . Son plantas herbáceas en su mayoría, de hojas alternas u opuestas, con flores cigomorfas hermafroditas en racimo o espiga (solitarias o en inflorescencias) y fruto en cápsula dehiscente. De la. familia escrofulariáceas destacan los géneros Celsia , Verbascum y Escrophularia . Algunas especies muy conocidas y también por su interés medicinal son las verónicas, el gordolobo ( Verbascum thapsus ), o el digital ( Digitalis purpúrea ) que posee un glucósido (la digitalina) útil como cardiotónico. Verbascum thapsus Digitalis purpúrea

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DIGITAL Digitalis purpúrea Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Orden : Lamiales Familia : Scrophulariaceae Género : Digitalis Especie : D. purpurea Nombre binomial Digitalis purpurea PARTE UTILIZADA Hojas Propiedades terapéuticas/farmacológicas Cardiotónico, diurético, antiarrítmico

Lamiales:

Lamiales Según los autores, englobables también en el orden Tubifloras . Destacan las familias de las Labiadas y Borragináceas . LABIADAS.- Deben su nombre a la forma de su corola o cáliz, divididos en dos partes desiguales en forma de labios. Son plantas herbáceas anuales, matas o arbustos, de hojas opuestas, flores hermafroditas y fruto compuesto de cuatro núculas o aquenios ( tetraquenio ). Esta familia agrupa plantas aromáticas y medicinales muy conocidas como el orégano ( Origanum vulgare ), romero ( Rosmarinus officinalis ), albahaca ( Ocimum basilicum ), ajedrea ( Satreja hortensis ), melisa ( Melisa officinalis ), menta o hierbabuena ( Menta piperita ), poleo ( M. pulegium ), salvia ( Salvia officinalis ), mejorana ( Thymus mastichina ),  cantueso ( Lavandula pedunculata ), y las famosas lavandas ( Lavanda latifolia y Lavanda vera ). Rosmarinus officinalis Salvia officinalis

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Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Orden : Lamiales Familia : Lamiaceae Subfamilia: Nepetoideae Tribu : Mentheae Género : Salvia Especie : S. officinalis SALVIA Salvia officinalis Partes utilizadas: Hojas y sumidad florida Propiedades terapéuticas/farmacológicas Acción estrogénica , antiséptico, eupéptico, antitranspirante , colerético, espasmolítico, hipoglucemiante , cicatrizante, antiinflamatorio.

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ROMERO Rosmarinus officinalis Clasificación científica Reino : Plantae Subreino: Tracheobionta División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden : Lamiales Familia : Lamiaceae Subfamilia: Nepetoideae Tribu : Mentheae Género : Rosmarinus Especie : R. officinalis Parte utilizada: Sumidad florida Propiedades terapéuticas/farmacológicas Colerético y colagogo, diurético, espasmolítico, estimulante del SNC, carminativo, antiséptico, cicatrizante, estimulante del cuero cabelludo, emenagogo, expectorante, rubefaciente.

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Borragináceas Para algunos autores forma un orden independiente: las borraginales . La familia comprende unas 1.500 especies muy repartidas por todo el mundo. Son hierbas anuales o vivaces, a veces leñosas, cubiertas de recios pelos más o menos ásperas al tacto. Flores generalmente actinomorfas o pentámeras, hermafroditas en inflorescencias, frutos en drupa normalmente compuesto de cuatro núculas; en su mayoría poseen espinas o ganchos para facilitar la dispersión mediante los animales . Especies muy conocidas son la borraja ( Borago officinalis ), consuelda ( Symphytum officinale ), o la viborera ( Echium vulgare ). Borago officinalis Symphytum officinale

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BORRAJA. Borago officinalis L Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Orden : Lamiales Familia : Boraginaceae Subfamilia: Boraginoideae Género : Borago Especie : B. officinalis Parte utilizable flores tallo hojas semillas. Acción y farmacología Astringente . Febrifugo . antiinflamatoria . hipocolesterolemiante , antidismenorréico y emoliente diuretico .

ANGIOSPERMAS MONOCOTILEDONEAS:

ANGIOSPERMAS MONOCOTILEDONEAS Las monocotiledóneas son una clase de plantas fanerógamas angiospermas, con los embriones de las semillas presentando un solo cotiledón u hoja inicial. Estrella marina, Gagea sp. pequeñas plantas monocotiledóneas de la familia Liliaceae

ANGIOSPERMAS MONOCOTILEDONEAS:

Las Monocotiledóneasroceden de las dicotiledóneas, independizándose de éstas tras una evolución que se inició hace mucho tiempo. Se clasifican modernamente en la subclase Lílidas . Son plantas en su mayoría herbáceas, típicas del medio acuático o zonas pantanosas, aunque incluye también especies terrestres. Se diferencian principalmente de las Dicotiledóneas en que la semilla posee un único cotiledón ANGIOSPERMAS MONOCOTILEDONEAS

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RAÍZ Las raíces son fasciculadas, nacen todas del mismo lugar y adoptan una forma de cabellera, sustituyendo pronto a la raíz primaria numerosasraíceas advertidas en haz. Raíces de cebollines Raíz de monocotiledónea al microscopio

TALLO:

TALLO El tallo suele no tener ramas o tenerlas escasas, carece de cambium y crece a veces en grueso, por interposición de nuevos hacecillos cerrados, dejando entre ellos el tejido celular. Tallo de monocotiledónea

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HOJAS Las hojas suelen ser de nerviación paralelinervia , laminares, largas y estrechas. Son sentadas, ya que carecen de pecíolo, y envainadores dísticas o alternas.

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FLORES En las flores no se diferencian el cáliz y la corola; según el número de pétalos, son trímeras o con tres pétalos, o hexámeras o con seis pétalos. Los doce verticilos externos iguales, constituyendo el perigonio, aunque a veces falta alguno de estos caracteres. . En cada verticilo el número de piezas suele ser de 3 o múltiplos de 3. Flor trimera de Liulum Flor hexamera de Moehringia fontqueri

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Son plantas antes denominadas Lilifloras . Se trata de plantas generalmente herbáceas, en ocasiones con raíces bulbáceas o rizomas y tallos trepadores. Flores mayormente hermafroditas, flores terminales aisladas o en inflorescencias, y fruto en cápsula o baya. De la familia de las liliáceas podemos citar los géneros Colchicum , Asphodelus , Smilax y Vertrum . ORDEN DE LAS LILIALES Allium sativum Allium cepa Aloe vera

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Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Liliopsida Orden : Asparagales Familia : Amaryllidaceae Subfamilia: Allioideae Tribu : Allieae Género : Allium Especie : A. sativum AJO Allium sativum Parte utilizable: Los bulbos jóvenes, bulbos secos y aceites. Aplicaciones terapéuticas: Actividad antifúngica y antimicrobiana: El ajo posee actividad antibacterial y particularmente antifúngica , especialmente contra dermatofitos y levaduras patógenas, por lo que se ha sugerido su uso en el tratamiento de la candidiasis oral y vaginal. Actividad antiparasitaria: La presencia de alicina y alilulfuro es la responsable de la actividad antiparasitaria del ajo Acción cardiovascular: Se ha descubierto que la alicina tiene propiedades antioxidantes, ya que aumenta los niveles de catalasa y glutatión peroxidasa sanguíneas. En un estudio realizado en Japón, se encontraron cinco compuestos sulfurados que inhiben la peroxidación lipídica en el hígado. El ajo también ha sido utilizado para controlar la hipertensión. Acción hipoglicemiante : Se ha notado un incremento en la concentración de insulina y un mejoramiento en el almacenamiento del glucógeno luego de la administración de ajo. Actividad antineoplásica: Se cree que la reacción de la alicina con los grupos sulfhidrilo , cuya concentración se ve incrementada considerablemente en las células de rápida división, puede contribuir a la actividad antineoplásica. El ajo contiene selenio y germanio, los cuales se considera que juegan un papel importante en la estimulación del sistema inmunitario del huésped y en la normalización de la utilización de oxígeno por parte de las células neoplásicas .

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ORDEN DE ARALES Son plantas herbáceas, tuberculosas o con rizomas tuberosas. Son epífitas (viven con el soporte de otra planta) o acuáticas flotantes. Las flores son hermafroditas o unisexuales, presentadas en espádices (una inflorescencia típica). El fruto es una baya. Pertenecen a este grupo las lentejas de agua ( Lemna ), calas ( Calla ) y los aros ( Arum ).

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Son plantas herbáceas o sufruticosas , que pueden presentar bulbos o no. Las flores son hermafroditas y con frutos en cápsula. Especies muy conocidas son los nardos ( Polianthes tuberosa ), o la flor de lis ( Amarilis formosissima ). ORDEN DE AMARILIDALES

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ORDEN DE PALMALES Son plantas arbustivas, arbóreas o lianas, dioicas o monoicas, de grandes hojas divididas, pinnadas o palmeadas. El pecíolo de la vaina deja cicatriz en el tallo cuando cae la hoja. Las flores son unisexuales, y en ocasiones hermafroditas, dispuestas en racimo o espádice. El fruto es una baya, drupa o nuez. A la familia de las palmáceas pertenecen entre otros los géneros Phoenix, Chamaerops y Areca. Algunas especies conocidas son: Cocos nucifera (el fruto es el coco) y Phoenix canariensis (Palma de Canarias).

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COCO Cocos nucifera Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Liliopsida Orden : Arecales Familia : Palmales Subfamilia: Palmalae Tribu : Cocoeae Subtribu: Butiinae Género : Cocos Especie : Cocos nucifera Nombre binomial Cocos nucifera Partes utilizadas: El fruto Propiedades terapéuticas/farmacológicas Galactógeno : comer el endosperma del fruto ayuda a la producción de leche materna en las madres que dan de lactar. Laxante, antihelmíntico, diurético y vermífuga.

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Son plantas herbáceas pero de gran porte, incluso arbóreas en ocasiones; flores zigomorfas, hermafroditas o unisexuales. ORDEN DE ZINGIBERALES El fruto es por lo general capsular o en baya. Una especie mundialmente famosa es el plátano o banano ( Musa paradisiaca ).

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PLATANO Musa paradisiaca L. Partes utilizadas: Flores Hojas Savia Corteza Fruto Propiedades terapéuticas/farmacológicas Las flores se utilizan en emplasto para las úlceras cutáneas, y en decocción para la disentería y la bronquitis.La saviaes astringente, antihemorroidal, febrifugo , antidiarreico y antihemorrágico. También es antidiarreica y antidisentérica la ceniza obtenida de quemar las cáscaras y hojas. La raíces cocidas se consumen para los trastornos digestivos e intestinales. La pulpa y cáscara de las bananas maduras son antibacterianas y antifungicas . El fruto es rico en dopamina, de efecto vasoconstrictor, y serotonina, que regula la secreción gástrica y estimula la acción intestinal. Clasificación científica Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Liliopsida Orden : Zingiberales Familia : Musaceae Género : Musa Especie : M. paradisiaca Nombre binomial Musa × paradisiaca

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ORDEN DE ORQUIDALES El orden Orquidales agrupa el mayor número de especies de todas las Angiospermas. Son las famosas orquídeas de gran interés ornamental; plantas herbáceas terrestres o epífitas (con soporte de otra planta), con hojas envolventes o escamas, flores zigomorfas hermafroditas e irregulares. Se polinizan mediante los insectos. Los frutos son en cápsula y algunas veces en baya o caja. De la familia orquidáceas destacan los géneros Cattleya , Laelia , Cymbidium , Cypripedium y Paphiopedilium .

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Son plantas herbáceas, rizomatosas , normalmente originarias de zonas húmedas. Se caracterizan por sus flores unisexuales o hermafroditas, con periantio rudimentario o nulo y agrupadas en inflorescencias; el fruto en núcula o nuez. Comprende una sola familia, las ciperáceas . ORDEN DE CIPERALES Cyperus papyrus (papiro)

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CIPRES Cupressus sempervirens L Partes utilizadas: Conos ( gálbulos ) femeninos inmaduros Hojas y brotes inmaduros Propiedades terapéuticas/farmacológicas Antihipertensivo , astringente, venotónico , angioprotector , rubefaciente, antitusivo , espasmolítico bronquial, antinfeccioso , antipirético, acción antiulcerogénica , antiinflamatorio, antiretroviral . Clasificación científica Reino : Plantae División : Pinophyta Clase : Pinopsida Orden : CIperales Familia : C iperáceas Género : Cupressus Especie : C. sempervirens Nombre binomial

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ORDEN DE GRAMINALES Son plantas herbáceas o arbóreas, con frecuencia rizomatosas . Tienen pequeñas flores hermafroditas o unisexuales, dispuestas en espiguillas reunidas en espigas, racimo o panículas (panojas). Su fruto es una cariópside y su semilla es rica en albumen. Son muy conocidas las especies: trigo ( Triticum sativum ), centeno ( Secale cereale ), cebada ( Hordeum vulgare ), arroz ( Oryza sativa ), maíz ( Zea mays ), caña de azúcar ( Sacharum officinarum ), avena ( Avena sativa ), alpiste ( Phalaris canariensis )

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MUCHAS GRACIAS POR S U ATENCIÓN

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