省錢大作戰

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省錢大作戰 2012.02.11 1

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台北營業所 1. 各單位對於公司設備資產的愛惜及使用方式 是否 恰當 。 2. 貨運、宅配運送過程的數量及品項是否正確， 以 免 造成時間成本及庫存的損失。 3. 各單位人力資源的分配及業務路線上的安排 是否 合宜 ，可針對此問題詳細評估。 4. 在於公司參加任何活動，所需的設備及需求， 必 須 按流程申請，並確實繳回公司入庫。 5. 在於公司油資方面，可至公司附近加油站議價 ， 採 月結方式，每日出門可先行加滿。 2

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台北營業所 6. 每位同事對於所接觸到的工作能多做確認， 謹慎 處理 降低出錯率。 7. 公司目前整體成本費用較大部分應屬物流及 業務 區 塊，是否能提升更高效率及業績可討論。 8. 公司產品裝箱數，規格是否標準，比如可再 增加 個 10 包。 9. 各單位能源的使用是否確實。 10. 每日工作規畫，今日要做的工作，自己先行 安 排 規劃一次，不要沒有目標性。 3

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台北營業所 11 . 加油時盡量以現金降價為主。 12 . 購車時，車廂的移轉。 13 . 裝箱時盡量填滿。 14 . 做好庫存管理，降低營業所間宅配數量。 15 . 車輛靜止時，不要怠速。 16 . 不使用的電器，隨手拔掉插頭與關燈。 4

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台北營業所 17. 避免路線、區域的重疊，可不定期調整。因業務 、 客人 單一店家作機動性的調整。 18. 減少 " 非必要支出 " 。 ( 1) 宅配次數降低。一般有配送區域內的， 可以 單一 店家為定點，作周圍區域性的擴大 業務範圍 。 ( 2) 紙箱的回收與利用。紙箱的裝箱利用率還有 進步 的 空間。 19. 各事項皆以 " 人 ' 為主要執行，是否有 " 確實執行 " ， 執行 的 " 效率 " 與 " 持續度 " 。 20. 垃圾的確實分類與減少垃圾的產生，盡量壓縮 垃圾 的 空間。 5

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台北營業所 21. 電 : 下班拔插頭、隨手關電燈、電腦設螢幕保護 程式 ( 1 分鐘關螢幕、 5 分鐘休眠 ) 。 22. 文書 費用 : 印表機換附廠補充墨水省墨水費。 23. 傳真費用 :a. 電話費 : 行文改 Email 省全部電話費、 b. 改網路傳真軟體省長途電話費 (2012/1/1 起已無長途 電話 ) 、 c 改傳真機為一般噴墨印表機省傳真紙，且傳 真紙可重複利用 ( 墨水需用補充墨水 ) 。 24. 北營所營運成本 : 飲水 ( 無、已無法降 ) 、垃圾集中數 日一次倒，節省垃圾袋費用 ( 已實行、無法省 ) 。 25. 電話費 : 設定 3 分鐘斷線。 6

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台北營業所 26. 各同仁間平時訓練互相支援，讓大部分工作都有 2-3 人 熟悉 ，避免工作集中某一人身上，降低單一員工 重要 性 。可節省突發狀況時所需處理的人力與時間成本。 27. 油資控管部分可分為裝 GPS 或行車紀錄器 2 種方案檢討。 a . 衛星車隊 GPS: 費用每台車每月約 500 元 ( 至少簽約 3 年 ) 。 b . 行車紀錄器 +GPS 導航 : 每台車約 4000 元 ( 斷 ) 。 c . 各有優缺，衛星車隊 GPS 優點可即時且嚴格控管車輛 、 缺點 為須月租費用過高 ( 每年 6000 元 ) 。行車紀錄器 + 導航 優點為費用低且結合導航功能，並可保障車禍 糾 紛 。缺點為對車輛控管較不嚴格且無法及時。 7

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台北營業所 28. 時間 成本管控 : 業務拜訪以同一時間一條路線但多家 廠 商 的模式，在一段時間內拜訪路線上的多家廠商， 優 點 為短時間內可以拜訪多家廠商，節省時間成本、 油 資 及人力成本。缺點為出發前須先花時間聯絡廠商 及 規劃 路線。 29. 降低 螺情試吃品及試吃小姐的費用，從選點及嚴格 控 管 試吃品著手。 8

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高雄營業所 1. 店家紙箱回收 : 目前有些店家紙箱回收困難，因店家 想 自行 賣給回收廠，如由我們回收，可用紙箱折抵 5 元 的 方式 來提升紙箱回收率，即可減少紙箱成本。 2. 偏遠店家無配送優勢者，使用宅配方式配送，節省 油費 和 過路費。 3. 盡量使用電子 DM ，減少紙張 DM 的印刷 ( 如精緻 DM) ，如 需 異 動圖片也較易更新。 9

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中部業務 1. 以現在路線來說，台中 2 部車涵蓋大台中及山 海 線，南部 一部車，包括斗六、虎尾、員林、彰化 。 通常以 台中 2 部車當月油資會較高。 ( 因從公司 出 發 至 台中 來回一次約 150KM-200KM) 2. 中部業務路程較遠 ( 從彰化或嘉義 ) ，另外早上 須 至市場 載菜，這部包含在內。 3. 油價波動也必須考慮在內。 4. 個人方面可考慮把車開回公司，上下班自行處理。 5. 裝設 GPS ，控管車輛定點。 ( 但這會是另一筆開銷 ) 10

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中部業務 6. 是否一三五、二四六之路線討論，路線集中， 減 低 大區域油資浪費。 7. 中部營業所設置，減低台中 - 公司來回過長路途 ， 可 省油資、時間，並增加區域範圍。 8. 車輛回公司停放 : 車輛回公司，但有調度上的 問 題 須討論 ( 如載菜、載貨、突發狀況 ) 9. 設 ETC ，防止回數票挪作他用。 11

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廠務部 1. 機器設備需愛惜使用，例如板車、手推車不要太 重壓。 2. 紙箱的使用率及報損須慎重的評估及衡量。 3. 電源的使用須開源節流，如包裝及撿貨，如明亮 度夠就不須開燈。 4. 人力的支配及調動需互相討論互相配合，才能節 省人事成本。 5. 希望建議，將齊力螺情的產品移回漢典，這樣庫 存及人事、物流、環境都可以控管。 12

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廠務部 6. 資源回收盡量收集，可以增加資源回收的收入 7. 廠務出貨時須注意精準度，以免造成庫存及損失。 8. 原物料廠商進貨時，須慎重仔細盤點清楚及 核對 重量 ，以避免重量及規格不符。 9. 廠務補貨時須明確及仔細。 10. 裝箱時數量須仔細確認及小心，以避免破損。 13

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管理部 1. 公司影印作紀錄表 ( 影印者登記簽名 ) 。 理由 : 人員印時才會謹慎，不會一次印很多張 2. 印刷品確認度要加強。才不會印錯，造成 不必要 的 浪費。 3. 展場用品要規劃記錄表 (1) 展場別、領取人、 用 品 數量、名稱 (2) 歸還紀錄、歸還點收人 (3) 如 有 大 圖輸出、須用保鮮膜封好保存。 4. 洗車用水量 : 是否可裝加壓器洗車水龍頭。 5. 宅配寄貨 : 裝箱的飽和度足不足。 6. 齊力撿貨次數調整 ( 可節省油資 ) 。 14

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管理部 7. 撿貨區之設置 ( 夏天越來越長，撿貨區可保障產 品之品質，亦可降低凍庫凝水狀況 ) 。 8. 降低水龍頭之出水量。 9. 影印機使用完畢，將電源關掉，要用時再打開。 10. 離開座位較久時，把電腦螢幕關掉。 11. 辦公室小姐盡可能準時下班。 12. 須加班者，則可使用特定區域的燈。 15

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管理部 13. 筆使用換筆心，不要換筆桿。 14. 原物料大批採買。 15. 準時下班，節省電源，或加班只使用某一區域。 16. 盡量撥打 0800 訂貨，節省電話費。 17. 多利用廢紙，減少紙張的浪費。 18. 寫字細心點，少寫錯字，減少修正帶的使用。 19. 一天去齊力的次數需減少，避免油資耗損。 20. 早點下班，電燈就可早點關掉。 16

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內場 1. 生產時間的控制，不要加班。 2. 節約用水，如須清洗、可以收集一起、才一起洗。 3. 須愛惜機器設備。 4. 正職可以增加，建教可以少一點。 5. 須注意烹調的步驟及配料，不要造成浪費。 6. 增加掌鍋人員的培訓。 7. 年菜及過年前貨量可以提早生產，不要造成 過年 前 須加班 。 8. 人員需齊，如人員不足，需一、二廠跑來跑去。 9. 人員更須向心，更須專注，不要造成錯誤。 17

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內場 10. 牛腩條、綜合腱，套袋子泡水一樣浪費工時 ， 還 浪費袋子、水的資源。 11. 正職的員工多一點，建教生少一點。 12. 二廠打掃區 ( 會議室、員工休息室 ) 、廚餘桶 ， 打掃 利用空檔，錯開打掃，以免影響包裝進度。 13. 掌鍋需要再配訓，增加人手。 14. 水電請大家節省能源，愛護地球僅有的資源。 15. 一、二廠同時作業時，人力不足，會造成 工作 流程 不順，會浪費水電及人力資源。 16. 工時如何控管 ? 如何有效安排生產線 ? 這個 是非 常 重要控管薪資成本很重要的問題。 18

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19 THANKS