GMO

KADRİYE HASGÜL : 

KADRİYE HASGÜL GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ ORGANİZMALAR

Slide 2: 

Bir canlı türüne başka bir canlı türünden gen aktarılması veya mevcut genetik yapıya müdahale edilmesi yoluyla yeni genetik özellikler kazandırılmasını sağlayan modern biyoteknoloji tekniklerine gen teknolojisi,

Slide 3: 

bu teknolojiyi kullanarak doğal süreçler ile elde edilmesi mümkün olmayan yeni özellikler kazandırılmış organizmalara da Genetik Yapıları Değiştirilmiş Organizma (GDO) denir.

Slide 4: 

“Rekombinant nükleik asit teknolojisi ile gen aktarımı yapılarak oluşturulan organizma” (mikroorganizma, bitki veya hayvan) GMO (Genetically Modified Organism)GMO; Genetik olarak modifiye edilmiş organizmaGDO; Genetik olarak değiştirilmiş organizma, Transgenik LMO (Living Modified Organism) Bu tip organizmaları içeren gıdalara da GMO’lu (Genetik olarak değiştirilmiş katkılar içeren gıdalar) tanımı kullanılmaktadır.

GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ ORGANİZMA GRUPLARI : 

GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ ORGANİZMA GRUPLARI Genetik değiştirme çalışmaları mısır, pamuk, patates vb. bitkisel ürünlerde zararlılara dayanıklılık; soya, pamuk, mısır, kolza, çeltik vb. bitkisel ürünlerde yabani ot ilaçlarına dayanıklılık; patates, çeltik, mısır vb. bitkisel ürünlerde viral bitki hastalıklarına dayanıklılık; ayçiçeği, soya, yerfıstığı vb. bitkisel ürünlerde bitkisel yağ kalitesinin artırılması; domates, çilek vb. bitkisel ürünlerde olgunlaşmanın geciktirilmesi ve dolayısıyla raf ömrünün uzatılması; domateste aromanın artırılmasına yönelik olarak kullanılmaktadır.

Slide 6: 

Genetiği değiştirilmiş hayvanlar elde etmek için yetişkin bir koyunun meme bezi hücresinden Dolly adlı kuzunun klonlanması önemli bir adım olmuştur Genetiği değiştirilmiş hayvanlar biyomedikal araştırmaların çoğu alanlarında gerekli olmuştur Örneğin; Polly isimli ilk genetiği değiştirilmiş kuzuya, insanlarda eksikliğinde hemofiliye neden olan kan pıhtılaştırıcı faktör-9’u kodlayan insan geni aktarılmıştır. Böylece bu proteinin hayvanın sütünde ticari olarak bol miktarda üretilmesi sağlanmıştır

Slide 7: 

Genetiği değiştirilmiş hayvanların gıda amaçlı kullanımında ise et verimlerinin artırılması, büyüme hormonu üretimini teşvik eden genin aktarılarak ineklerde süt üretiminin artırılması, peynir üretimi için kazein miktarının artırılması veya laktoza duyarlı tüketiciler için laktozun sütten çıkarılması gibi süt içeriğinin değiştirilmesi gibi faydalar sağlanabilir. Ayrıca düşük kolesterollü yumurta üreten kümes hayvanları elde edilebilir Ayrıca sazan, kedi balığı, somon, kiremit balığı, başta olmak üzere yaklaşık 20 çeşit balıkta büyüme artışı ya da soğuk koşullara dayanıklılık artışı sağlayan genlerin aktarımı çalışmaları devam etmektedir.

Slide 8: 

Genetiği değiştirilmiş bitkisel ve hayvansal ürünler doğrudan kullanılmakla beraber, genetiği değiştirilmiş mikroorganizmalar (bakteriler, mayalar ve küfler) ekmek, bira, peynir, bağcılık ürünleri vb. çeşitli üretimlerde, enzim ve gıda katkı maddesi olarak amino asit elde etmek için kullanılmaktadır . Böylece mayalanma teknolojisi, biyodegradasyon süreçleri, ayrıştırma metotları gibi alanlarda kullanılan mikroorganizmalar yeni özellikler kazandırılarak veya istenmeyen özellikler elemine edilerek endüstriyel üretime katkı sağlanmaktadır. Genetiği değiştirilmiş mikroorganizmalar, ayrıca mikroorganizma kökenli olmayan proteinleri üretmek için -örneğin; aşı çalışmalarında kullanımı için saflaştırılmış protein üretimi- rutin olarak kullanılmaktadır

GDO’ LARIN POTANSİYEL FAYDALARI : 

GDO’ LARIN POTANSİYEL FAYDALARI

Besin Kalitesinin ve Sağlığa Yönelik Faydalarının Artırılması : 

Besin Kalitesinin ve Sağlığa Yönelik Faydalarının Artırılması

Meyve ve Sebzelerin Raf Ömrü ve Organoleptik Kalitelerinin Artırılması : 

Meyve ve Sebzelerin Raf Ömrü ve Organoleptik Kalitelerinin Artırılması

Bitkisel ve Hayvansal Ürün Veriminin Artırılması : 

Bitkisel ve Hayvansal Ürün Veriminin Artırılması

Yenilebilir Aşı ve İlaç Üretimi : 

Yenilebilir Aşı ve İlaç Üretimi

İnsan Hastalıklarının Tedavisinde ve Organ Naklinde Kullanılması : 

İnsan Hastalıklarının Tedavisinde ve Organ Naklinde Kullanılması

Bio-fabrikalar ve Endüstriyel Kullanım İçin Ürün Ham Materyali Olarak Kullanımı : 

Bio-fabrikalar ve Endüstriyel Kullanım İçin Ürün Ham Materyali Olarak Kullanımı

Çevresel Faydaları : 

Çevresel Faydaları

GDO’ LARIN POTANSİYEL RİSKLERİ : 

GDO’ LARIN POTANSİYEL RİSKLERİ

Besin Kalitesindeki Değişiklik ve Gıda Güvenliği : 

Besin Kalitesindeki Değişiklik ve Gıda Güvenliği

Allerjik Reaksiyonlar ve Toksik Etkiler : 

Allerjik Reaksiyonlar ve Toksik Etkiler

Gen Patentleme ve Terminatör Teknolojisinin Etkisi : 

Gen Patentleme ve Terminatör Teknolojisinin Etkisi

GD Gıdaların Etiketlenmesi İle İlgili Kaygılar : 

GD Gıdaların Etiketlenmesi İle İlgili Kaygılar

Çevresel Kaygılar : 

Çevresel Kaygılar

Biyolojik ve Genetik Çeşitliliğin Tehdidi : 

Biyolojik ve Genetik Çeşitliliğin Tehdidi

Çeşitli Grupların Kaygıları ve Dini, Kültürel ve Etik Kaygılar : 

Çeşitli Grupların Kaygıları ve Dini, Kültürel ve Etik Kaygılar

Bilinmeyen Korkular : 

Bilinmeyen Korkular

BİTİRMEDEN ÖNCE : 

BİTİRMEDEN ÖNCE Dünyada genetik yapısı değiştirilmiş canlıların ve bunlardan elde edilen gıdaların dağılımı hızla artmaktadır. Mısır ve soyadan üretilen yağ, un, nişasta, glikoz şurubu, sakkaroz, fruktoz içeren gıdalar; bisküvi, kraker, pudingler, bitkisel yağlar, bebek mamaları, şekerlemeler, çikolata ve gosssfretler, hazır çorbalar, mısır ve soyayı yem olarak tüketen tavuk ve benzeri hayvanlardan elde edilen gıdalar ile pamuk GDO’lu olma riski taşıyan tarımsal ürünlerinbaşında gelmektedir . Bu ürünlerin özellikle insan sağlığı üzerinde kısa ve uzun dönemde oluşturacağı etkiler iseyeterince bilinmemektedir. Ayrıca bu ürünlerin genetik çeşitliliği tehdit etmesi durumunda geri dönüşü olmayan bir sürece de girilmiş olacaktır. Tüm bu nedenlerle bu tür ürünler yeterli bilimsel araştırmalar yapıldıktan sonra tüketime sunulmalı ve ayrıca kullanımları yasal çerçevede sürekli kontrol edilmelidir.