trabalho professora andreia para apresentar

Views:
 
Category: Entertainment
     
 

Presentation Description

cadeia produtiva da pecuária no estado do Pará

Comments

Presentation Transcript

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Define-se cadeia produtiva como sendo o conjunto de atividades econômicas que se articulam progressivamente desde as fases iniciais da elaboração de um produto até a colocação do produto final junto ao consumidor (Lírio, 2002).

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Isso inclui desde as: Matérias-primas , insumos básicos, máquinas e equipamentos, componentes, produtos intermediários (Lírio, 2002); Até o produto acabado, a distribuição, a comercialização e a colocação do produto final junto ao consumidor, formando elos de uma corrente (Lírio, 2002).

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará A cadeia produtiva da pecuária de corte no Estado do Pará é formada por seis segmentos inter-relacionados: Fornecedores de insumos; Produção primária ; Captação ; I ndústrias processadoras; D istribuição e comercialização e os; C onsumidores .

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Além desses, existem órgãos que influenciam toda a cadeia produtiva : Governo; A ssociações de classe; I nstituições de ensino e pesquisa, extensão rural ; S istema financeiro e outros .

PowerPoint Presentation:

Fig. 1.  Componentes da cadeia produtiva da pecuária de corte do Estado do Pará.   Fonte:  Adaptado de Lírio (2002).

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Fornecedores de insumos Fornecem todos os tipos de insumos necessários para os demais segmentos da cadeia produtiva. Fazem parte desse segmento: As empresas de sementes , rações , fertilizantes, produtos; V eterinários , animais, veículos, máquinas , equipamentos; E mbalagens , prestadores de serviços, assistência técnica e outros.

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Fornecedores de insumos O s preços praticados pelos diversos segmentos da cadeia produtiva são determinados por fatores diversos: Inflação; Serviços públicos; Impostos; Preço do dolar; Combustíveis , etc .

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Fornecedores de insumos Os pontos forte da cadeia produtiva da pecuária de corte do Estado do Pará é insumo para obtenção do produto final: Primeiro a energia solar transformada em energia química pelas plantas forrageiras, numa primeira instância e, a seguir ; Em um segundo processo , pelos ruminantes, em proteína de alta qualidade para alimentação humana , a carne. Em termos anuais, as regiões tropicais têm maior oferta de energia solar que as de clima temperado. O segundo maior insumo é a água, que participa com cerca de 90% da carne bovina.

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Produção primária O Estado do Pará, possuidor do 5º maior rebanho bovino do País, com 17 milhões de cabeças; apresenta uma pecuária de corte baseada em pastagens cultivadas de boa produtividade, principalmente nas Regiões Sul e Sudeste .

PowerPoint Presentation:

Fig. 2 – Ranking dos estados com o maior nº de cabeças de bovinos, o Pará se encontra no quinto lugar. Fonte: IBGE 2012

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Produção primária A Embrapa vem preconizando um programa de carne/couro de qualidade; Esse programa tem por finalidade produzir alimento de qualidade, ou seja, um boi de qualidade; Com isso a Embrapa quer instruir o produtor não só produzir um boi gordo; Tendo em vista que os abatedouros e frigoríficos impões isto para o produtor para assim reduzir custos no transporte e na linha de abate.

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Produção primária Danos aos produtos bovinos: Embalagem da carne; Marcação a ferro quente em locais proibidos; Cercas com arame farpado; Atualmente , o Brasil perde cerca de US$ 500 milhões anualmente, na forma de: Couros de baixa qualidade, sendo que 60% dos danos causados ao couro ocorrem num período de 3 a 4 anos, dentro da fazenda e 40% em cerca de 72 a 96 horas, transcorridas entre a saída do boi da fazenda e a chegada do couro ao curtume.

PowerPoint Presentation:

Tabela 1.  Origem e percentual dos defeitos encontrados no couro bovino do Brasil. Localização % Dentro da propriedade 60 Ectopasitas (berne, bicheira, mosca do chifre, etc.) 40 Manejo inadequado (marcação a ferro em partes nobres, ferrão pontiagudo, etc) 10 Arame farpado, galhos e espinhos 10 No transporte do animal 10 Uso de guizos pontiagudos ou rosetas 4 Carrocerias com madeiras quebradas, cantos vivos, pontas de pregos/parafusos 6 no frigorífico 25 Esfola mal feita durante o abate 10 Má conservação do couro 15 Fonte: Braspelco

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Produção primária Limitações para o comecio do couro: Legislação para controle da febre aftosa; Proibindo a saída de boi em pé e carne com osso; Têm facilitado a ditadura branca, com formação de cartel, pelo setor industrial sobre o da produção primária . Têm contribuído , também, para pressionar para baixo, os preços do boi gordo, em cerca de 20 %.

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Produção primária Adoção da tecnologia reforçarão ainda mais a posição do produtor como ator da cadeia produtiva ; O produtor do Estado do Pará tem condições excepcionais para produzir competitivamente carne de alta qualidade a pasto, trabalhando a imagem do boi verde e do boi orgânico, com rastreabilidade e certificação, a qual terá mercado cada vez mais promissor ; Também é de fundamental importância que o pecuarista se organize.

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Transporte É o segmento responsável pela condução dos animais; Dificuldades desse segmento da cadeia produtiva; Executação dessa ativdade; Deslocamento frigoríficos dos grandes centros urbanos; Problemas da estação chuvosa;

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Transporte Medidas para melhorar esse segmento da cadeia produtiva: É recomendado treinamento para vaqueiros, Condutores e produtores. objetivando melhorar: O manejo do rebanho, a dequando as instalações zootécnicas , diminuindo escoriações e estresse desnecessário aos animais. Já o transporte da indústria para as distribuidoras requer veículos Refrigerados.

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Indústrias processadoras São os frigoríficos, curtumes e as indústrias que utilizam os ossos dos animais como insumo; Muitos Frigoríficos foram atraídos pro Pará; Alternativas para manter a competitividade: A implantação de distribuidoras pelos frigoríficos paraenses em outras regiões brasileiras; Agregar valor por intermédio da produção de carnes.

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Indústrias processadoras Um dos subprodutos mais importantes comercializados pelos frigoríficos é o couro . Atualmente , no Pará, existem 5 curtumes, sendo 3 em Belém, 1 em Conceição do Araguaia e 1 em Redenção, que processam cerca de 90.000 peças por mês, até o primeiro estádio, chamado de “ wet blue ”. Desses , 3 estão fazendo adaptações para que possam processar o couro até o segundo estádio, que é semi-acabado e acabado .

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará :

Cadeia produtiva da pecuária de corte no estado do Pará Distribuição e comercialização

authorStream Live Help