manipulación de alimentos

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CURSO DE HIGIENE EN LA MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS

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By: NELSONCRIOLLO (1 month(s) ago)

buen documento

 

By: NELSONCRIOLLO (1 month(s) ago)

buen documento

Presentation Transcript

Slide 1:

REPUBLICA DE COLOMBIA Departamento Administrativo de Salud del Choco “ DASALUD ” HOSPITAL LOCAL DE UNGUIA SANEAMIENTO AMBIENTAL

Slide 2:

CURSO BÁSICO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Slide 3:

DIRIGIDO A : Personal de Fabricas de Alimentos. Vendedores Ambulantes . Madres comunitarias. Panaderos. Restaurantes Escolares

Slide 4:

MARCO LEGAL LEGISLACIÓN SANITARIA Es el conjunto de disposiciones que regulan la producción, elaboración y comercialización de alimentos en un país

Slide 5:

DECRETOS 2278/ 1982 por el cual se reglamenta el sacrificio de animales de abasto publico. 2437/ 1983 por el cual se reglamenta la producción, transporte , procesamiento y comercialización de leche en el país .