aldehid dan keton

Views:
 
Category: Education
     
 

Presentation Description

No description available.

Comments

Presentation Transcript

PowerPoint Presentation:

Aldehid dan Keton

Konsep Dasar:

Konsep Dasar Golongan aldehid disebut juga alkanal dan golongan keton disebut juga alkanon . Keduanya berisomer fungsional , karena mempunyai rumus umum yang sama (C n H 2n O), tetapi berbeda gugus fungsinya . Aldehid : senyawa karbon yang mempunyai gugus karbonil yang mengikat satu atom H ( ) atau dapat ditulis –CHO. Keton : senyawa karbon yang mempunyai gugus karbonil ( ), atau dapat ditulis –CO-. Keduanya mempunyai sifat fisika dan sifat kimia yang berbeda . No. Rumus Molekul Rumus Struktur Nama Senyawa 1 CH 2 O H-CO-H Metanal 2 C 2 H 4 O CH 3 -CO-H Etanal 3 C 3 H 6 O CH 3 -CH 2 -CO-H Propanal Beberapa Contoh Aldehida

PowerPoint Presentation:

Beberapa Contoh Keton No. Rumus Molekul Rumus Struktur Nama Senyawa 1 C 3 H 6 O CH 3 -CO-CH 3 Aseton 2 C 4 H 8 O CH 3 -CO-CH 2 -CH 3 Metil etil keton 3 C 5 H 10 O CH 3 -CH 2 -CO-CH 2 -CH 3 Dietil keton Tata Nama Aldehid dan Keton Pemberian nama aldehida dan keton secara IUPAC adalah berdasarkan nama alkana . Pada aldehida akhiran a diganti menjadi al, sedangkan pada keton akhiran a diganti menjadi akhiran on. Rantai induk aldehida ataupun keton adalah rantai C terpanjang yang mengandung gugus aldehida dan keton . Rantai alkil atau gugus atom lain yang terikat pada rantai induk dinamakan rantai cabang . : etanal : 2-metil-1-butanal a. Nama IUPAC

PowerPoint Presentation:

Pada keton , penomoran rantai induk dimulai dari salah satu ujung sehingga atom C pada gugus keton mempunyai nomor terkecil . propanon 3-pentanon 2,4-dimetil-3-pentanon Latihan Tuliskan nama aldehida dan keton di bawah ini secara IUPAC!

PowerPoint Presentation:

b. Nama Trivial Aldehid dan Keton H-CO-H Aldehid CH 3 -CHO CH 3 -CH 2 -CHO : formaldehida : asetaldehida : propionaldehida Keton CH 3 -CO-CH 2 -CH 3 : metiletilketon CH 3 -CO-CH 2 -CH 2 -CH 3 : metilpropilketon

Isomer pada Aldehida dan Keton:

Isomer pada Aldehida dan Keton a. Isomer Posisi Isomer rantai pada aldehida dimulai dari suku keempat , yaitu aldehid yang memiliki empat atom karbon (C 4 H 8 O). butanal : 2-metilpropanal ( isobutanal ) Isomer heksanon ( keton ) 2-heksanon ( metil butil keton ) 3 -heksanon ( etil propil keton ) 3-metil-2-pentanon ( metil sec- butil keton )

PowerPoint Presentation:

b . Isomer Fungsi Senyawa yang mempunyai rumus molekul sama tetapi mengandung gugus fungsi berbeda . Contoh : C 5 H 10 O sebagai aldehida : pentanal 2-metilbutanal 3-metil butanal 2,2-dimetil propanal C 5 H 10 O sebagai keton : 2-pentanon 3-pentanon 3-metil-2-butanon

Sifat-Sifat Aldehida dan Keton:

Sifat-Sifat Aldehida dan Keton Sifat-Sifat Fisika 1. Wujud Pada T standar , metanal berwujud gas yang baunya tidak enak . Suku-suku lain berwujud cair , da makin panjang rantai karbon , baunya makin harum seperti buah . Sifat Keton hampir mirip dengan aldehida untuk molekul yang bersesuaian . 2. Titik Didih dan Titik Leleh Aldehida dan keton mempunyai Td dan Tl lebih rendah dibandingkan alkohol yang jumlah atom C nya sama . Hal itu karena tidak adanya ikatan hidrogen . Besarnya di antara senyawa yang berikatan H dengan senyawa nonpolar . 3. Kelarutan Kelarutan aldehida dan keton yang ber-Mr rendah dalam air hampir sama dengan kelarutan alkohol , karena aldehida dan keton dapat membentuk ikatan hidrogen dengan atom hidrogen dari alkohol . 4. Daya Hantar Listrik Aldehida dan keton merupakan senyawa nonelektrolit .

PowerPoint Presentation:

Sifat-Sifat KIMIa 1. Ikatan Aldehida dan keton tidak mengandung hidrogen yang terikat pada atom elektronegatif sehingga antarmolekulnya tidak terdapat ikatan hidrogen , tetapi dapat membentuk ikatan H dengan molekul air. Aldehida dan keton bersifat polar sehingga dapat membentuk gaya elektrostatik yang relatif kuat antarmolekulnya . 2. Kepolaran Aldehida dan keton merupakan senyawa polar 3. Kereaktifan Aldehida lebih reaktif daripada keton . Hal itu terlihat dari sifat reduktor kuat yang dimiliki oleh aldehida . Keton merupakan reduktor yang sangat lemah . δ + δ + δ - δ -

Reaksi-Reaksi Aldehida dan Keton:

Reaksi-Reaksi Aldehida dan Keton a. Reaksi Adisi R-CHO + H 2 → R-CH 2 -OH Pt/Ni Aldehida Alkohol primer → Keton Alkohol sekunder 1) Adisi Hidrogen 2) Adisi Natrium Bisulfit + NaHSO 3 → + NaHSO 3 → Aldehida Keton Natrium bisulfit Natrium bisulfit Kristal sukar larut 3) Adisi Hidrosianida + HCN → + HCN → Aldehida Keton hidrosianida hidrosianida Hidroksi karbonitril sianohidrol Suatu sianohidrin

PowerPoint Presentation:

4) Adisi Alkil Magnesium Halogen + R’-MgI → + R”- MgBr → Aldehida Keton Alkil magnesium halogen → → Alkohol sekunder Alkohol tersier 5) Adisi Amonia + NH 3 → Aldehida Aldehida amonia

PowerPoint Presentation:

a. Reaksi Oksidasi 1) Oksidasi dengan Oksidator Kuat R-CO-H → R- CO-OH [O] Aldehida Asam karboksilat 2) Oksidasi dengan Pereaksi Tollens ( Oksidator Lemah ) R-CO-H + Ag 2 O ( aq ) → R- CO-OH + 2Ag (s) Aldehida Pereaksi Tollens Asam karboksilat Cermin perak 3) Oksidasi dengan Pereaksi Fehling R-CO-H + 2CuO ( aq ) → R- CO-OH + Cu 2 O (s) Aldehida Pereaksi Fehling Asam karboksilat Tembaga oksida ( merah bata ) Catatan : Keton tidak dapat dioksidasi dengan oksidator lemah seperti pereaksiFehling dan pereaksi Tollens . Jika keton dioksidasi paksa , maka keton akan pecah menjadi 2 macam asam karboksilat yang jumlah atom C- nya masing-masing lebih sedikit daripada keton semula . Contoh : CH 3 -CH 2 -CO-CH 2 -CH 3 CH 3 -COOH + CH 3 -CH 2 -COOH [O]

PowerPoint Presentation:

a. Reaksi Pembuatan Aldehida dan Keton R-CH 2 OH → R-CHO → R-COOH [O] [O] Aldehida Asam karboksilat Alkohol primer Kompleks krom-piridin dapat mengubah alkohol menjadi aldehida R-CH 2 OH → R-CHO Cr 2 O 3 Alkohol Piridina Aldehida Keton dapat dibuat melalui oksidasi alkohol sekunder . Biasanya dilakukan dalam suasana asam karena dalam suasana basa keton dapat beroksidasi lebih lanjut . CH 3 (CH 2 ) 5 CH(OH)CH 3 → CH 3 (CH 2 ) 5 COCH 3 H 2 CrO 4 H + 2-oktanol 2-oktanon

PowerPoint Presentation:

Kegunaan Aldehida dan Keton Metanal ( formaldehida ) Diperoleh dengan mengoksidasi metanol oleh O 2 dari udara dengan katalis Cu. Larutan aldehida dengan kadar 30-40% (formalin) untuk mengeraskan protein sehingga menjadi kenyal . Formalin biasa dipakai untuk mengawetkan preparat-preparat anatomi , mengawetkan mayat , tetapi tidak boleh untuk mengawetkan makanan . Sebagai bahan baku untuk pembuatan zat warna , damar sintetis , dan bahan berbagai jenis plastik termostat ( tidak meleleh pada pemanasan ) 2. Propanon ( aseton ) Dibuat dari distilasi kering kalsium asetat . Propanon sering digunakan sebagai pelarut senyawa organik , seperti lilin , cat, plastik , dan obat-obatan . Sebagai bahan dasar pembuatan kloroform dan iodoform .

PowerPoint Presentation:

Latihan Suatu senyawa mempunyai rumus molekul C 4 H 8 O. Bagaimana rumus struktur zat tersebut jika : zat tersebut dapat mereduksi reagens Fehling, pada reduksi zat tersebut dengan H2 menghasilkan isobutil alkohol .

authorStream Live Help