FENÓIS E ACIDOS FENÓLICOS

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Slide 1: 

FENÓLICOS Metabólitos secundários FARMACOGNOSIA I/UFF PROF. ELIANE CARVALHO

FENÓLICOS : 

Podem ser classificados segundo o tipo do esqueleto C6 = fenóis simples C6-C1 = ácidos fenólicos (ex: ácido gálico) C6-C3 = cumarinas C6-C3-C6 = flavonóides (C6-C1)n = taninos hidrolisáveis (C6-C3-C6)n = taninos condensáveis 2 (C6-C3) = Lignanas C6-C2-C6 = antraquinonas * FENÓLICOS

FENÓIS E ÁCIDOS FENÓLICOS : 

FENÓIS E ÁCIDOS FENÓLICOS Fenóis simples Rota do ácido chiquímico Pouco freqüente Heterosídeos

Uva-ursi (Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng) : 

Uva-ursi (Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng) Antisséptico urinário

Vanilla planifolia Jacks. : 

Vanilla planifolia Jacks. Aromatizante

Salix alba salgueiro : 

Salix alba salgueiro Analgésico

ÁCIDOS FENÓLICOS : 

ÁCIDOS FENÓLICOS Derivados do ácido benzóico - C6 –C1

ÁCIDOS FENÓLICOS : 

Derivados do ácido cinâmico - C6 –C3 ÁCIDOS FENÓLICOS

Slide 10: 

ÁCIDOS FENÓLICOS PROPRIEDADES

ÁCIDOS FENÓLICOS : 

ÁCIDOS FENÓLICOS ÁCIDO CLOROGÊNICO ácido quínico

Rosmarinus officinalis : 

Rosmarinus officinalis Alecrim *Antioxidante Propriedades digestivas: colerética Ácido 2-hidroxidihidrocafeíco Ácido cafeíco

Cynara scolymus : 

Cynara scolymus alcachofra Propriedades digestivas: colerética Ácido quínico Ácido cafeico Ácido cafeico