Entrenamiento y nutricion en el perro de trabajo

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¿Por qué entrenamiento y nutrición están unidos en el perro de trabajo o para competición? Dominique GRANDJEAN DVM, PhD, HDR Coronel Jefe Veterinario de los Bomberos de París Profesor de la Escuela Nacional de Veterinaria de Alfort Director de la Unidad de Cría Canina y Medicina Deportiva

Selección genética : 

Selección genética Respeto por la alta motivación Educación específica Equipos especializados Alojamiento y manejo Reconocimiento biológico y médico Entrenamiento físico Nutrición adecuada

No existe una capacidad física universal en el perro : 

No existe una capacidad física universal en el perro El entrenamiento y la nutrición deben ser adaptados

Para cada tipo de trabajo o de competición, el « puzzle » del entrenamiento será distinto : 

Para cada tipo de trabajo o de competición, el « puzzle » del entrenamiento será distinto Motivación Respeto por la biología Velocidad Explosividad Propriocepción Resistencia Tesón Fuerza

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¿Quiénes son los perros de trabajo y competición?

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Trabajo Perros Galgos Perros de competición VELOCIDAD / EXPLOSIVIDAD / RESISTENCIA PROPRIOCEPCIÓN

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Trabajo Perros Perros de competición Perros de trineo TESÓN / RESISTENCIA PROPRIOCEPCIÓN

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Trabajo Perros Schutzhund Perros de competición RESISTENCIA / EXPLOSIVIDAD / MOTIVACIÓN

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Trabajo Perros Agilidad, Fly ball,... Perros de competición VELOCIDAD / PROPRIOCEPCIÓN

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Trabajo Perros Perros militares RESISTENCIA / EXPLOSIVIDAD PROPRIOCEPCIÓN / MOTIVACIÓN Perros centinela Perros de rastro Perros mensajeros Perros patrulla Perros « médicos » Perros guía Perros de guarda Perros de reconocimiento Perros para detección de minas Perros de ataque

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Trabajo Perros Perros de caza y pastores RESISTENCIA / CONCENTRACIÓN

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Trabajo Perros Perros de asistencia Perros guía RESISTENCIA / CONCENTRACIÓN

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Trabajo Perros Perros para discapacitados Asistencia a discapacitados RESISTENCIA / FUERZA / CONCENTRACIÓN

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Trabajo Perros Perros para discapacitados Perros para sordos CONCENTRACIÓN

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Trabajo Perros Perros que salvan vidas Perros detectores de drogas RESISTENCIA / CONCENTRACIÓN

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Trabajo Perros Detectores de explosivos Perros que salvan vidas RESISTENCIA / CONCENTRACIÓN

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Trabajo Perros Perros para avalanchas Perros que salvan vidas RESISTENCIA / MOTIVACIÓN / PROPRIOCEPCIÓN

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Trabajo Perros Perros de rastro Perros que salvan vidas RESISTENCIA / CONCENTRACIÓN

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Perros Trabajo Perros S.A.R. Perros que salvan vidas RESISTENCIA / VELOCIDAD / PROPRIOCEPCIÓN MOTIVACIÓN

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Trabajo Perros Otros perros detectores Perros que salvan vidas RESISTENCIA / CONCENTRACIÓN

Rendimiento : 

Rendimiento Prevención

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Programas de entrenamiento físico

Entrenamiento físico de los perros de trabajo : 

¿Por qué?  Resistencia [periodo de trabajo]  Tesón [intensidad del trabajo]  Propriocepción [facilidad de movimientos]  Afición [prevención del estrés]  Explosividad [saltos] Entrenamiento físico de los perros de trabajo

Entrenamiento físico de los perros de trabajo : 

¿Cómo? 1- Trabajo de resistencia • Incremento en el perro del valor VO2 máximo • Mantenimiento regular de la energía, progresando, desde una intensidad baja a una media • 3 carreras semanales de 3, 5 y 7 km a una velocidad de 12-14 km/h • No se debe entrenar en exceso Entrenamiento físico de los perros de trabajo

Entrenamiento físico de los perros de trabajo : 

¿Cómo? 2- Trabajo de resistencia • Natación (piscina, lago), una vez a la semana durante 30 minutos • Ejercicios de entrenamiento a intervalos ➙ dar vueltas con un juguete  5 repeticiones de 10 ejercicios tiempo de descanso = ½ tiempo de ejercicio progresiva disminución del tiempo de descanso ➙ carreras en cinta rodante  incrementando la velocidad cada 2-3 minutos intercalando 1 minuto de descanso • Carreras cuesta arriba y cuesta abajo Entrenamiento físico de los perros de trabajo

Entrenamiento físico de los perros de trabajo : 

¿Cómo? 3- Ejercicios de propriocepción • Carreras cuesta abajo • Superación de obstáculos Entrenamiento físico de los perros de trabajo

Entrenamiento físico de los perros de trabajo : 

¿Cómo? 4- Afición por…. • Ruidos • Personas • Humo, fuego • Oscuridad • Huecos • … Entrenamiento físico de los perros de trabajo

Entrenamiento físico de los perros de trabajo : 

¿Cómo? 4- Afición por… … ambientes hostiles Entrenamiento físico de los perros de trabajo

Entrenamiento físico de los perros de trabajo : 

¿Cómo? 4- Afición por… …los ruidos Entrenamiento físico de los perros de trabajo

Entrenamiento físico de los perros de trabajo : 

¿Cómo? 4- Afición por… … las personas Entrenamiento físico de los perros de trabajo

Entrenamineto físico de los perros de trabajo : 

¿Cómo? 4- Afición por… las variaciones en los ambientes, los periodos, el clima PAÍS : ARGENTINA CIUDAD : BUENOS-AIRES TIEMPO DE VUELO: 14 horas COMIENZO DE LA BÚSQUEDA : 3 horas tras la llegada TEMPERATURA : 45°C Entrenamineto físico de los perros de trabajo

Entrenamiento físico de los perros de trabajo : 

¿Cómo? 5- Fuerza de explosividad • Ejercicios de musculación  tirar de peso (neumático)  cargar con peso • Saltos  de longitud  en altura Entrenamiento físico de los perros de trabajo

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Planes de educación de trabajo específico

Modelo conceptual de extralimitación, recuperación, supercompensación y sobreentrenamiento : 

Modelo conceptual de extralimitación, recuperación, supercompensación y sobreentrenamiento Rendimiento Tiempo Adaptación Extralimitación intensa Repercusión Nuevo nivel de rendimiento Sobreentrenado Nivel inicial de rendimiento

Origen esquemático del síndrome de sobreentrenamiento : 

Origen esquemático del síndrome de sobreentrenamiento Carga de entrenamiento Competición Sin factores de tensión en el entrenamiento Recuperación D E S E Q U I L I B R I O Sobrecarga neuromuscular Sobrecarga comprensiva Sobrecarga metabólica Sobrecarga psicológica Sobrecarga suprarrenal Función inmune alterada Fatiga periférica Estado de ánimo alterado Fatiga central Función reproductora alterada Consecuencias del estrés oxidativo INCOMPETENCIA EN EL RENDIMIENTO

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Programas de alimentación Proporcionar una calidad óptima de energía en su cantidad exacta Disminuir el volumen y el peso del bolo intestinal Ayudar a mantener al animal adecuadamente hidratado Tener en cuenta la forma del cuerpo del animal Ayudar a incrementar los resultados de otras actividades ergogénicas Rellenar los huecos fisiológicos causados por el estrés Constitución de un auténtico factor de prevención de los problemas gastrointestinales relacionados con la energía

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ENTRENAMIENTO Factor VO2 máx   Tolerancia a los lactatos Potencia muscular Potencia anaeróbica láctica Equilibrio de movimientos Trabajo como juego Recuento de eritrocitos   Estrés oxidativo   LOGROS TESÓN RESISTENCIA FUERZA VELOCIDAD PROPRIOCEPCIÓN MOTIVACIÓN TRANSPORTE DE OXÍGENO ESTRÉS NUTRICIÓN Alimentación: grasa… LDH : Zinc; Vitamina B Huesos y tendones sólidos: Proteínas, Calcio, P… Alimentación: glicógeno, Vit. B Calidad de las articulaciones: vendas, omega3, oe… Neuromediadores: aminoácidos Anemia del deporte: proteínas Nutrientes antioxidantes

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Perros de trineo – dieta alta en grasas Perros normales – antes de dieta alta en grasas Comparación del VO2 máx entre perros de trineo y perros normales sometidos a una dieta baja en grasas y perros normales sometidos a una dieta con alto contenido de grasas ml oxígeno/Kg/seg 3 2 1 0 [REYNOLDS, 1996] Perros normales - después de una dieta alta en grasas 2,78 2,01 2,98

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Perros de trineo – dieta alta en grasas Perros normales – antes de dieta alta en grasas Comparación de la oxidación de grasas máxima en perros de trineo, perros normales sometidos a dieta baja en grasas y perros normales sometidos a dieta alta en grasas µmoles de O2/min/Kg 3 2 1 0 [REYNOLDS, 1996] Perros normales - después de una dieta alta en grasas 2,746 2,052 2,993

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Perros de trineo – dieta alta en grasas Perros normales – antes de dieta alta en grasas Comparación del volumen mitocondrial entre perros de trineo, perros normales sometidos a dieta baja en grasas y dieta alta en grasas Volumen mitocondrial % por fibra 12 8 4 0 [REYNOLDS, 1996] Perros normales - después de una dieta alta en grasas 15,04 11,59 15,97 16

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Mejora de la capacidad de trabajo Fisiología del esfuerzo canino Tipo de trabajo requerido Ambientes hostiles

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 Aumento del gasto energético Nutrición Gasto variable según la distancia y el clima Un perro de carreras de 23 kg en una carrera de larga distancia (AK) consume hasta 11.000 kcal/día (8 veces las necesidades de mantenimiento); En comparación con un ciclista del « Tour de Francia » que consume 8.000 kcal /día Hinchkliff 1997 Factor multiplicador de los requerimientos energéticos vs mantenimiento Grandjean 1991

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 Resistencia aero-anaeróbica • Anaeróbica Aláctica • Anaeróbica Láctica • Aeróbica Nutrición Entrenamiento Grandjean 1991 % de trabajo

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 VO2 máx muy alto Nutrición Entrenamiento Comparación del VO2max Desempeño Muy pobre Pobre Medio Bueno Muy Bueno Caballo 70 90 110 130 160 Hombre 45 55 65 75 85 Perro 80 100 130 180 220 VO2 máx [mlO2/min/kg]

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 Alto estrés oxidativo Manejo Nutrición Entrenamiento Estrés ambiental Estado inflamatorio crónico Gran consumo de O2 Dietas ricas en grasas

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 Fácil deshidratación extracelular Conducta Nutrición Distribución de los porcentajes de pérdida de peso en galgos de competición, Estudio de 2552 carreras (Blythe)

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 Adaptación cardiovascular a la resistencia Genética Entrenamiento Test en cinta rodante a un Braco alemán de dos años de edad

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 Adaptaciones cardiovasculares a la resistencia Genética Entrenamiento Nutrición

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Genética Entrenamiento Nutrición EFECTOS DEL ENTRENAMIENTO DE FONDO EN EL CORAZÓN DE PERROS DE TRINEO ENSAYO DE COMPARACIÓN ; ALASKAN HUSKIES Auscultación: Murmullo sistólico E.C.G. :  longitud qrs [66,1 ± 7,4 ms]  intervalo qt [236 ± 20 ms]  onda r Modificaciones similares al « Síndrome de corazón atlético » Propio de atletas humanos Hinchcliff, 1998  Adaptaciones cardiovasculares a la resistencia

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Mejora de la capacidad de trabajo Fisiología del esfuerzo canino Tipo de trabajo requerido Ambientes hostiles

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Tipo de trabajo requerido Resistencia física extenuante. Velocidad Resistencia  Salto Trabajo olfativo estresante Olfación Motivación … ➙ Genética ➙ Entrenamiento ➙ Nutrición ➙ Genética ➙ Conducta ➙ Entrenamiento ➙ Nutrición

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Mejora de la capacidad de trabajo Fisiología del esfuerzo canino Tipo de trabajo requerido Ambientes hostiles

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Ambientes hostiles Frío (Alaska) Calor (Argentina) Altitud (Chile) ENTRENAMIENTO + NUTRICIÓN

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Entrenamiento Nutrición