A. Karbohidrat:
A. Karbohidrat Tersusun atas unsur unsur C, H, dan O. Terbentuk pada proses fotosintesis oleh tumbuhan berhijau daun.Golongan karbohidrat antara lain ; gula, tepung, dan selulosa. Menurut ukuran molekul, karbohidrat di bedakan menjadi beberapa golongan sebagai berikut : Slide 002
Slide 3:
Monosakarida, meliputi glukosa, fruktosa, dan galaktosa. Disakarida, meliputi sukrosa, maltosa, dan laktosa. Polisakarida, meliputi amilum, selulosa, dan glikogen.
Slide 4:
Setiap molekul glukosa mengandung 38 ATP ( Adenosine Trifosfat ) . Metabolisme karbohidrat di pengaruhi oleh enzim- enzim dan hormon – hormon tertentu. Adapun fungsi karbohidrat adalah sebagai berikut :
Slide 5:
Sebagai penghasil kalori( 1 gram = 4,1 kalori). Pembentuk senyawa senyawa kalori organic yang lain seperti lemak dan protein. Menjaga keseimbangan asam basa dalam tubuh.