Los Alimentos.

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Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos " Concurso Ciencia Divertida 5to Grado Colegio San José de Arequipa

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Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos "

LOS ALIMENTOS:CONSERVACION DE LA SALUD : 

LOS ALIMENTOS:CONSERVACION DE LA SALUD Grupo Ciencia Divertida Heiner David Rivera . 5to B de Primaria Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos "

INDICE : 

INDICE Los alimentos Concepto clases e importancia Clases de alimentos según sus nutrientes Pirámide de los alimentos Cuidados en la alimentación para la buena salud Los peligros de la malas alimentación Conclusiones Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos "

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Definiciones: Alimentación: Es el proceso mediante el cual nos procuramos los alimentos necesarios para mantener la vida, los seleccionamos según disponibilidades, los preparamos según usos y costumbres y terminamos por ingerirlos. Es por tanto un proceso voluntario y educable. Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos "

LOS ALIMENTOS Y NUTRIENTES : 

LOS ALIMENTOS Y NUTRIENTES Los ALIMENTOS: Son los productos sólidos o líquidos que ingerimos, de los cuales el cuerpo obtiene los nutrientes que necesita para vivir y expulsa el resto que no es aprovechable.Ejemplos: leche, pan, tomate, queso, pescado. Los NUTRIENTES: Son compuestos químicos contenidos en los alimentos que aportan a las células todo lo que necesitan para vivir. Ejemplos: proteínas, glúcidos, lípidos. Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos "

LOS NUTRIENTES : 

LOS NUTRIENTES Según su función , los nutrientes se clasifican en : ESTRUCTURALES: Proporcionan al organismo los materiales para el crecimiento y la renovación de células y tejidos. Se relaciona con las proteínas. ENERGETICAS : Aportan la energía para el funcionamiento de los órganos y para realizar actividades físicas. En este grupo están los carbohidratos y lípidos . REGULADORES : Regula los diferentes procesos , para que todo funcione correctamente .Las vitaminas y los minerales realizan está función . Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos " MACRONUTRIENTES MICRONUTRIENTE

LOS CARBOHIDRATOS Y LÌPIDOS : 

LOS CARBOHIDRATOS Y LÌPIDOS Los carbohidratos tienen una función fundamental que es la energética: constituyen la energía de más fácil utilización. Su aporte tiene una acción ahorradora de proteínas y. La ingesta diaria recomendada en un adulto sano y sedentario es de 3- 5 g/Kg/día, es decir unos 200-300 g/día. Los Lípidos constituye el nutriente energético por excelencia ( 1 gramo de grasa aporta 9 Kcal, frente a las 4 Kcal de las proteínas y carbohidratos) además suministran los ácidos grasos esenciales y proporcionan al organismo las vitaminas liposolubles : A,D, E y K. Su ingesta es imprescindible, aunque el exceso de su aporte , sobre todo de grasa saturada ( como ocurre en la alimentación habitual de los países desarrollados) es perjudicial para la salud. Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos "

LAS PROTEÌNAS : 

LAS PROTEÌNAS Las proteínas constituyen nuestra estructura y son por tanto imprescindibles para el crecimiento, renovación de las mismas y para la síntesis de muchas sustancias relacionadas con nuestra inmunidad y las reacciones enzimáticas celulares. Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos "

LAS VITAMINAS Y MINERALES : 

LAS VITAMINAS Y MINERALES Las vitaminas y los minerales no tienen una función energética pero son imprescindibles para la vida porque intervienen en multitud de procesos celulares. Existen dos tipos de vitaminas en nuestra alimentación:· hidrosolubles: 8 vitaminas del grupo B y vitamina C.· liposolubles: vitaminas A, E, D y K.Necesitamos unos 18-20 minerales que son los siguientes: Calcio, Fósforo, Magnesio, Hierro, Manganeso, Zinc, Cobre, Cobalto, Cromo, Molibdeno, Yodo, Flúor, Sodio, Potasio, Cloro, Azufre, Selenio, Níquel, Estaño y Silicio. Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos "

¿QUÈ ES LA DIETA BALANCEADA? : 

¿QUÈ ES LA DIETA BALANCEADA? Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos " Se llama dieta a la cantidad y tipo de alimentos que ingiere una persona diariamente. Para ser saludable la dieta debe ser completa por que incluye alimentos de todos los grupos y equilibrada, por que la proporción en que comemos alimentos de todos los grupos es la correcta.

PIRAMIDE DE LOS ALIMENTOS : 

PIRAMIDE DE LOS ALIMENTOS En la base de La Pirámide se incluyen los panes, el arroz, los cereales, y las pastas .En el segundo nivel (desde la base, hacia arriba) se encuentra el grupo de las hortalizas y el grupo de las frutas. En el tercer nivel esta el grupo de leche  y sus derivados. En el pico de La Pirámide se incluyen las grasas y  los dulces Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos "

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¿PARA QUE CUIDAR NUESTRA ALIMENTACIÒN? Para tener una vida mas sana Para prevenir enfermedades como la anemia, enfermedades cardiovasculares, la obesidad, algunos tipos de cáncer etc. Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos " RECUERDA

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Dentro de la Pirámide Alimentaria : 

Dentro de la Pirámide Alimentaria http://www.mypyramid.gov/pyramid/sp-index.html Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos "

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Heiner David Rivera Concha “La Ciencia en tus manos " GRACIAS