SAL 1

sal : 

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HISTÓRIA : 

HISTÓRIA

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“O sal é um condimento (cloreto de sódio) A sua fórmula química é NaCl. E serve para dar sabor e também para conservar os alimentos, para que não se deteriorem. O sal é tão importante que a palavra salário deriva da cota de sal que os trabalhadores e os soldados recebiam por seus serviços na antigüidade.”

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Antigamente, na Roma Antiga, o sal era usado como moeda. O nome salário veio desta troca do sal pelos serviços. Assim, quando um funcionário recebia seu salário salgado, ia logo mostrar para a mulher.

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O perigo nesta época é que os ladrões não tinham onde guardar tanto sal, já que um saco grande de sal valia mais ou menos o mesmo que uma banana. Assim, inventaram as moedas, para ajudar os pobres ladrões. O sal passou a ser usado somente como um tempero para as coisas.

TIPOS DE SAL... : 

TIPOS DE SAL... Sal de cozinha: e o sal mais comum e mais usado nos alimentos. Sal marinho: utilizado na cozinha macrobiótica Sal grosso: utilizado para churrascos,assados... Sal light: seu teor de sódio e reduzido,mais usado para dietas com restrição ao sal.

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Sal kosher: cristais grossos, adere com muito mais facilidade a superfície das carnes. Sal de Guérande: tem sua produção artesanal, e é um condimento caro. Sal defumado: tem sabor e aroma próprios que dão um toque especial às preparações. Sal de aipo: é um sal de mesa misturado com grãos de aipo secos e moídos. Gersal: utilizado na cozinha macrobiótica, misturado com sementes de gergelim tostadas e amassadas.

PERGUNTAS... : 

PERGUNTAS... -Por que o sal faz subir a pressão arterial? Porque ele aumenta o volume de sangue dentro das veias e artérias. -Como o sal evita que as roupas desbotem? Simples: dificultando que a tinta das peças seja dissolvida pela água. -Por que as lesmas derretem em contato com o sal? "Quando o sal é lançado sobre esses animais, ele absorve rapidamente a água do corpo deles, causando a destruição de células e tecidos, transformando seus corpos em uma massa viscosa, disforme, como se estivessem derretendo" -Por que as vacas lambem sal? As vacas têm necessidade de consumir cloreto de sódio e outros sais minerais para se manter saudáveis, para a contração dos músculos, a formação dos tecidos ósseos e a manutenção do equilíbrio das principais funções orgânicas dos animais.

CURIOSIDADES... : 

CURIOSIDADES... -Solução para as meias. Se as meias de nylon estiverem em tons desiguais e só fervê-las em água com sal por alguns minutos. Harmoniza a cor. -Desodorante para sapatos. Espalhe um pouco de sal no interior dos mesmos. O sal absorverá a umidade diminuindo assim os odores. -Paredes com buraco. Misture quantidades iguais de sal e amido com água suficiente para fazer um pasta. Os buracos poderão ser facilmente restaurados com esta pasta. -Panelas engorduradas. Se você puser um pouco de sal nelas e esfregá-las com um papel, gordura saíra facilmente.

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Produção: Andrea Socoloski Bolela Tema: Sal