007.- ALIMENTACION COMPLEMENTARIA

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ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA:

ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

ALIMENTACIÓN INFANTIL:

ALIMENTACIÓN INFANTIL EL EJE ARTICULADOR ES EL PROCESO Leche Materna Exclusiva (0 – 6) Meses Leche Materna + Alimentos Alimentación Complementaria (6 – 12) Meses Alimentación Familiar > (12- 24) Meses

Alimentación Complementaria:

Alimentación Complementaria Clasificación : Alimentos transicionales Alimentación Complementaria I Alimentación Complementaria II Alimentación Complementaria II Alimentos Familiares. : 12 m - 24 m

Maduración de los Procesos Fisiológicos:

Maduración de los Procesos Fisiológicos Las Indicaciones de alimentación no solo se considera los requerimientos nutritivos de esta edad , sino también las características de maduración y desarrollo de los sistemas neuromuscular, gastrointestinal, renal e inmunológicos de manera de establecer una transición gradual .

Pautas madurativas y sus implicancias en la alimentación.:

Pautas madurativas y sus implicancias en la alimentación.

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PROTEINAS CARBOHIDRATOS GRASAS Requerimientos Nutricionales

Requerimientos de Energía:

Requerimientos de Energía

Vitaminas.:

Vitaminas. Vitamina A.- actividad biológicas de retinol, incluyendo los carotenoides provitamina “A” que son nutricionalmente activos. ( 500 ug RE/dia ) Vitamina D.- suplementación de 200 - 400 UI / dia. Vitamina C.- suplementación de 40 mg/dia de 0 a 6 meses, y 50 mg hasta el año.

Minerales.:

Minerales. Hierro. Absorción.- I.- Facilitadores 1.- Factor carne ( agregados de carnes facilita la absorción de hierro no-hem. 2.- acido ascorbico ( frutas: papaya. Lima, melon, mandarina)

II.- Inhibidores.-:

II.- Inhibidores.- fosfatos ( yema de huevo, gaseosas) fitátos ( fibra de salvado, avena, trigo, te mate café.)

Calorías que deben ser aportadas por los alimentos según la edad:

Calorías que deben ser aportadas por los alimentos según la edad

Las veces que el niño necesita comer para cubrir el requerimiento de energía de alimentos complementarios de acuerdo a la edad y la densidad energética:

Las veces que el niño necesita comer para cubrir el requerimiento de energía de alimentos complementarios de acuerdo a la edad y la densidad energética Densidad energética (Kcal/gr) Edad (meses) 6 - 8 9 - 11 12- 23 1.0 (tipo puré) 2.0 2.4 3.2 0.8 (mazamorra espesa c/ leche) 2.6 3.0 4.0 0.6 (sopa muy espesa, crema) 3.4 4.0 5.3 0.4 (sopa normal) 5.1 6.0 8.0 * Niños consumiendo la cantidad promedio de leche materna

Densidad energética de los alimentos:

Densidad energética de los alimentos Kcal/gr Recomendación de alimentos complementarios 1.0 Puré de papa 1.0 Mazamorra espesa con leche 0.8 – 1.0 Mazamorra sin leche 0.5 – 0.6 Avena con leche 0.7 Sopas 0.4 – 0.5 Caldos 0.1-0.25 Pan, galletas 3.0 Camote 1.1 Plátano 0.85

Frecuencia de consumo de alimentos complementarios en niños que lactan:

Frecuencia de consumo de alimentos complementarios en niños que lactan Edad (mes) Número de comidas al día 6 – 8 2 – 3 9 – 11 3 – 4 12 - 24 3 – 4

Cantidad de Alimento Recomendado en cada Comida :

Cantidad de Alimento Recomendado en cada Comida Edad Meses Cantidad por Comida 6 Empezar con poco Aumentar gradualmente 7 - 8 1/2 taza grande 9 -11 Casi 1 taza grande 12 + 1 taza grande / 1 tazón chico

Implementación Alimentación Complementaria:

Implementación Alimentación Complementaria Características Organoleptica.- La aceptación es Importante la palatalidad, que incluye Textura, sabor y olor . Exposición.- introducir los alimentos uno por vez de alimentos nuevos oportunos, variados. Frecuencia.- El numero de comidas recomendados esta sujeto a una variedad de factores. Viscosidad.- La Densidad Calórica adecuada Variedad y Monotonía

ALIMENTACIÓN DESDE EL SEXTO MES:

ALIMENTACIÓN DESDE EL SEXTO MES Lactancia Materna Introducción de Verduras Introducción de Carnes Introducción de Pescado (a partir del 9º Mes) Introducción de Huevos: - Yema de Huevo (6º Mes) - Clara de Huevo (1º Año) Legumbres (a partir del 11º Mes)

ESQUEMA ORIENTATIVO DE LA ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE:

ESQUEMA ORIENTATIVO DE LA ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE ALIMENTO 2 Cereales: - Papillas - Sin Gluten - Con Gluten MES DE INTRODUCCIÓN - (De 6 Mes ) - (De 6 a 7 Meses) - (De 7 a 8 Meses)

ESQUEMA ORIENTATIVO DE LA ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE:

ESQUEMA ORIENTATIVO DE LA ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE ALIMENTO 3 Pures: - Carne / Pollo - Pescado - Verduras - Fruta MES DE INTRODUCCIÓN - (Desde los 6 Meses) - (Desde los 9 Meses) - (Desde los 6 Meses) - (Desde los 6 Meses)

ESQUEMA ORIENTATIVO DE LA ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE:

ESQUEMA ORIENTATIVO DE LA ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE ALIMENTO 4 Alimentos: - Zumo de Fruta - Fruta - Huevo Entero - Legumbres MES DE INTRODUCCIÓN - (Desde los 6 Meses) - (Desde los 6 Meses) - (Desde los 12 Meses) - (De los 11 ó 12 Meses)

Introducción de Cereales:

Introducción de Cereales Cereales

Introducción de Tubérculos y Raíces:

Introducción de Tubérculos y Raíces

Introducción de Frutas:

Introducción de Frutas

Introducción de Verduras:

Introducción de Verduras

Introducción de Carnes:

Introducción de Carnes

7º Mes:

7º Mes

9º Mes:

9º Mes

11º Mes:

11º Mes

Ejemplos de comidas adecuadas para los 6 meses.:

Ejemplos de comidas adecuadas para los 6 meses. Papilla de carne, papa, zapallo, y fruta. Carne…………..25 gr papa…………..120 gr. Zapallo………...50 gr. Aceite (maiz)……8 c fruta…………...50 gr valor calórico aportado: 260 calorías. 1 cda sopera colmada. 1 und chica. 1/4 de tz. 2 cdtas de té. 1/2 fruta.

Papillas para los 8 meses.:

Papillas para los 8 meses. Pastel de zapallo, carne y fruta. Fideos ó cereal….20 g carne …………...25 g aceite…………….3 cc fruta…………….50 g valor calorico: 160 calorias 1/2 tz. 1 cda sopera colmada 1/2 fruta

Papilla para los 9 - 11 meses:

Papilla para los 9 - 11 meses Guiso de arroz, pollo y fruta. Pollo….25 g arroz…..20 g aceite 2 c vegetales ……100 g fruta……..50 g valor calorico : 190 calorias 1 cda sopera colmada. 1/2 tz 1 cdta de té 1/2 tz (veg. Verdes) 1 fruta chica,

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Déle a su Hijo Purés Espesos

Muchas Gracias:

Muchas Gracias Un niño es un ser humano que esta en constante crecimiento y desarrollo