author 2

Views:
 
Category: Entertainment
     
 

Presentation Description

No description available.

Comments

Presentation Transcript

1Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΔΙΜΗΝΙΟΥ 20/03/2012:

1 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΔΙΜΗΝΙΟΥ 20/03/2012 «ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΓΩΓΗ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΣΧΟΛΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ» ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ : Λάμπης Κωνσταντίνος, διατροφολόγος-διαιτολόγος Μπλούχου Παναγιώτα διατροφολόγος-διαιτολόγος, Μ Sc Πρωτοβάθμιας Φροντίδα Υγείας Κοντακτσή Ασπασία, διατροφολόγος-διαιτολόγος

Δ Ι Α Τ Ρ Ο Φ Η:

Δ Ι Α Τ Ρ Ο Φ Η Υγεία – Θρέψη – Ανάπτυξη Καλή διατροφή = Ισορροπημένη διατροφή Υγιεινή διατροφή

Δ Ι Α Τ Ρ Ο Φ Η:

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1)Υδατάνθρακες (ψωμί- δημητριακ ά, γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά) 2)Πρωτεΐνες (κρεατικά, ψάρια, αυγά, τυριά) 3)Λίπη ( Κορεσμένα = βούτυρα + ζωϊκά λίπη Ακόρεστα = Ελαιόλαδο + ξηροί καρποί) 4)Βιταμίνες 5) Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία Δ Ι Α Τ Ρ Ο Φ Η

Θ Ρ Ε Π Τ Ι Κ Α Σ Υ Σ Τ Α Τ Ι Κ Α:

Θ Ρ Ε Π Τ Ι Κ Α Σ Υ Σ Τ Α Τ Ι Κ Α ΑΣΒΕΣΤΙΟ: Καλές πηγές γάλα, γιαούρτι, τυριά, παγωτό. ΣΙΔΗΡΟΣ: Καλές πηγές κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, αυγό, όσπρια, ξηροί καρποί, πράσινα φυλλώδη λαχανικά. ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟΣ : Καλές πηγές κόκκινο κρέας, ψάρι, πουλερικά, γαλακτοκομικά. ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΟΧΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ

Ν Ε Ρ Ο:

Ν Ε Ρ Ο Αυξημένες ανάγκες πρόσληψης. Τακτική ενυδάτωση. Πρωτεύον υγρό. Η θρεπτική του αξία ΤΕΡΑΣΤΙΑ, η θερμιδική του περιεκτικότητα μηδενική!

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ :

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ Πρωινό (υδατάνθρακες + πρωτεΐνες + λίπος) 1 γάλα 1,5% ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% ή 1 φυσικό χυμό 40 γρ δημητριακά ολικής άλεσης + 1 φρούτο 2 φρυγανιές σικάλεως + μαργαρίνη + μέλι ή μαρμελάδα ή 30 γρ τυρί 1 τοστ 2-3 μπισκότα ολικής 40 γρ δημητριακά ολικής + 1 φρούτο 2-3 μπισκότα + 1-2 κουταλιές γλυκού μαρμελάδα

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ:

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ Πρόγευμα Κουλούρι σουσαμένιο 1 γιαούρτι με φρούτα Κολατσιό από το σπίτι: Τοστ ή σάντουιτς με τυρί και λαχανικά Αραβική πίτα με τυρί και λαχανικά Σπιτική τυρόπιτα, σπανακόπιτα, κολοκυθόπιτα κλπ Σπιτικά κουλουράκια ή μπισκότα Κέικ με αλεύρι ολικής άλεσης Παστέλι με σουσάμι ή ξηρούς καρπούς Ανάμεικτοι ξηροί καρποί με αποξηραμένα + 1 χυμό ή 1 φρούτο ή 1-3 αποξηραμένα

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ:

Μεσημεριανό (υδατάνθρακες + πρωτεΐνες + λίπος) Είναι το κυριότερο γεύμα της ημέρας Κρέας (90 γρ)/κοτόπουλο (120 γρ)/ψάρι (150 γρ) + ρύζι ή πατάτα ή μακαρόνια ολικής ή 1 φέτα ψωμί ολικής + σαλάτα εποχής Λαδερό ή όσπριο + 60 γρ τυρί + 1 φέτα ψωμί ολικής ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ:

Απογευματινό 1-2 φρούτα 1 φυσικό χυμό + 3 κράκερ σικάλεως + 30 γρ τυρί 1 γιαούρτι + 1 φρούτο Λίγους ξηρούς καρπούς + 2 αποξηραμένα 2 κριτσίνια ολικής αλέσεως + 1 φρούτο 1 γλυκό (όχι καθημερινά / παστέλι) ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ:

Βραδινό (υδατάνθρακες + πρωτεΐνες + λίπος) Το βραδινό να είναι πιο ελαφρύ! ½ μερίδα μεσημεριανό + 1 φέτα ψωμί σίκαλης 1 γάλα 1,5% + 1 τοστ 1 γάλα 1,5 % + 40gr δημητριακά 1 ομελέτα + σαλάτα + 1 φέτα ψωμί ολικής 2 καλαμάκια κοτόπουλο ή χοιρινά (1-2 φορές ανά εβδομάδα) + σαλάτα + 1 φέτα ψωμί ή 1 αραβική 1 σαλάτα ανάμικτη + τυρί + 3 φέτες γαλοπούλας ή 1 αυγό βραστό + 1 φέτα ψωμί σίκαλης ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ

Γ Ε Ν Ι Κ Ε Σ Ο Δ Η Γ Ι Ε Σ :

Γ Ε Ν Ι Κ Ε Σ Ο Δ Η Γ Ι Ε Σ Εβδομαδιαίες ανάγκες 2 φορές/ εβδομάδα μοσχάρι 1 φορά/ εβδομάδα κοτόπουλο 1 φορά/ εβδομάδα ψάρι 1 φορά/ εβδομάδα όσπρια 2 φορές / εβδομάδα λαδερό Ημερήσιες ανάγκες 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών / ημέρα 3-4 μερίδες φρούτων / ημέρα 1 μερίδα λαχανικών / ημέρα

Δ Ι Α Τ Ρ Ο Φ Ι Κ Ο Ι Κ Α Ν Ο Ν Ε Σ :

Δ Ι Α Τ Ρ Ο Φ Ι Κ Ο Ι Κ Α Ν Ο Ν Ε Σ είναι καλό το παιδί να τρώει σε συγκεκριμένο μέρος του σπιτιού συζητήστε τι κολατσιό θα παίρνει και πώς θα χρησιμοποιεί το χαρτζιλίκι βάλτε το παιδί σας στην κουζίνα και μάθετέ του το ρόλο της σωστής διατροφής οι γονείς αλλά και οι συγγενείς, παππούδες κλπ. είναι απαραίτητο να τηρούν τους ίδιους κανόνες προσπαθούμε να δώσουμε το καλό παράδειγμα! δώστε τους κίνητρα ώστε να διατηρούνται σε ένα καλό επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, μέσω της ενασχόλησής τους με κάποιο άθλημα και θέτοντας όρια στην τηλεθέαση και στη χρήση Η/Υ.

Τ Ρ Ε Φ Ο Μ Α Ι Σ Ω Σ Τ Α; :

Τ Ρ Ε Φ Ο Μ Α Ι Σ Ω Σ Τ Α ; 1. Ποιο είναι το βασικό στοιχείο που υπάρχει στο γάλα ; Α) ψευδάργυρος Β) φυτικές ίνες Γ) ασβέστιο 2. Ποιο γάλα είναι προτιμότερο να πίνω; Α) σοκολατούχο Β) άσπρο/μικρής διάρκειας Γ) εβαπορέ 3 . Με τι συνδυάζεται καλύτερα το γάλα στο πρωινό; Α) κορν- φλεϊκς Β) κρουασάν Γ) τυρόπιτα 4 . Ποια είναι η πιο υγιεινή επιλογή για το κολατσιό μου; Α) λουκανικόπιτα Β) ντόνατς Γ) τοστ 5 . Πόσες φορές μπορώ να τρώω κρέας την εβδομάδα Α) 2 φορές Β) κάθε ημέρα Γ) σπάνια

Τ Ρ Ε Φ Ο Μ Α Ι Σ Ω Σ Τ Α; :

6. Πόσες φορές μπορώ να τρώω ψάρι την εβδομάδα Α) καμία Β) τουλάχιστον 1 φορά Γ) 4 φορές 7. Με τι μπορούμε να συνδυάσουμε τα όσπρια; Α) τυρί Β) σαλάτα Γ) όλα τα παραπάνω 8. Με τι δεν μπορούμε να συνδυάσουμε το κρέας; Α) λαχανικά Β) ζυμαρικά Γ) τυριά 9. Τι επιλέγω για το απογευματινό μου; Α) σοκολάτα Β) φρούτα Γ) αναψυκτικό 10. Τι είναι προτιμότερο να έχω για βραδινό φαγητό; Α) πίτσα/ σουβλάκι Β) σπιτικό φαγητό Γ) snack Τ Ρ Ε Φ Ο Μ Α Ι Σ Ω Σ Τ Α ;

Π Α Ι Δ Ι Κ Η Π Υ Ρ Α Μ Ι Δ Α Δ Ι Α Τ Ρ Ο Φ Η Σ:

Π Α Ι Δ Ι Κ Η Π Υ Ρ Α Μ Ι Δ Α Δ Ι Α Τ Ρ Ο Φ Η Σ

Ε Υ Χ Α Ρ Ι Σ Τ Ο Υ Μ Ε Γ Ι Α Τ Η Ν Π Ρ Ο Σ Ο Χ Η Σ Α Σ !:

Ε Υ Χ Α Ρ Ι Σ Τ Ο Υ Μ Ε Γ Ι Α Τ Η Ν Π Ρ Ο Σ Ο Χ Η Σ Α Σ !

Κ Α Τ Α Ν Ο Μ Η Ε Ν Ε Ρ Γ Ε Ι Α Σ :

Κ Α Τ Α Ν Ο Μ Η Ε Ν Ε Ρ Γ Ε Ι Α Σ O ι πρωτεΐνες 13%-15% των συνολικών ημερησίων προσλαμβανόμενων θερμίδων 60 - 70 γρ. ημερησίως Οι υδατάνθρακες 60% των συνολικών θερμίδων 250 - 300 γρ. Η πρόσληψη λίπους των συνολικών θερμίδων 30 - 35% 70 - 80 γρ.

Σ Χ Ο Λ Ι Κ Ο Κ Υ Λ Ι Κ Ε Ι Ο :

Σ Χ Ο Λ Ι Κ Ο Κ Υ Λ Ι Κ Ε Ι Ο Η πολιτεία έχει συγκεκριμένο νομοθετικό πλαίσιο σάντουιτς ή τοστ (χωρίς μαγιονέζα ή βούτυρο) αρτοσκευάσματα όπως κουλούρι με σουσάμι, σταφιδόψωμο, φρυγανιές, παξιμάδια, κριτσίνια, μουστοκούλουρα και απλά μπισκότα χωρίς γέμιση τυρόπιτα και σπανακόπιτα με φέτα ή κασέρι γιαούρτι φρέσκα φρούτα σε ατομική συσκευασία αποξηραμένα φρούτα σε ατομική συσκευασία γάλα χωρίς συνθετικές γλυκαντικές ουσίες ρυζόγαλο και κρέμα φυσικοί χυμοί φρούτων

authorStream Live Help