RESEP MASAKAN DAN MINUMAN POPULER INDONESIA

Views:
 
     
 

Presentation Description

Aneka resep masakan indonesia populer

Comments

Presentation Transcript

slide 1:

Resep Masakan Indonesia 1 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia Resep Nasi Goreng Daging Kambing Bahan Nasi Goreng kambing:  600 gram nasi putih dingin  2 batang daun bawang potong miring  1/2 buah bawang bombay iris panjang  100 gram kacang polong  1 sendok teh kecap asin  1/2 sendok teh garam  1/4 sendok teh merica bubuk  1/2 sendok teh gula pasir Bumbu Halus:  3 butir bawang merah  2 siung bawang putih  2 buah cabai merah keriting

slide 2:

Resep Masakan Indonesia 2 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia Bahan Kambing:  200 gram paha kambing rebus dan tiriskan potong-potong kotak  1 lembar daun salam  1/2 sendok teh bumbu kari  200 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bumbu Halus:  3 butir bawang merah  2 siung bawang putih  1/2 sendok teh ketumbar bubuk  1/2 sendok teh garam  1/4 sendok teh gula putih  1/8 sendok teh jintan Bahan Taburan:  2 butir telur buat dadar rawis  2 sendok makan bawang merah goreng  100 gram emping goreng  1 buah tomat iris-iris Cara membuat nasi goreng daging kambing : 1. Untuk bahan kambing: pertama tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. 2. Kemudian masukkan paha kambing. Aduk sampai rata. Lalu tambahkan bumbu kari dan juga santan. Masak hingga semua bumbu meresap dan kental. Angkat dan sisihkan. 3. Untuk nasi goreng: Pertama tumis bawang bombay hingga keluar aroma harum.

slide 3:

Resep Masakan Indonesia 3 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia 4. Kemudian masukkan nasi. Aduk sampai merata. Jangan lupa tambahkan kacang polong daun bawang kecap asin garam merica dan juga gula pasir. Aduk hingga matang. 5. Nasi goreng kambing siap disajikan supaya lebih nikmat tambahkan telur dadar rawis bawang goreng emping dan juga irisan tomat. Resep Masakan Sate Buntel Bahan sate buntel terkenal:  350 gr Daging kambing yang cincang  100 gr Lemak jala kambing  2 sdm margarin Bumbu halus sate buntel terkenal:  7 butir bawang merah  3 siung bawan gputih  ½ sdt merica  1 sdt ketumbar disangrai  Gula pasir dan garam secukupnya  Asam jawa 1/3 sdt

slide 4:

Resep Masakan Indonesia 4 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia Sambal kecap sate buntel terkenal :  5 buah cabai rawit iris tipis-tipis  5 butir bawang merah iris tipis  1 sdm kecap asin  5 sdm kecap manis  2 buah jeruk limau ambil airnya Cara membuat sate buntel terkenal : 1. Langkah pertama panaskan margarin kemudian tumis bumbu halus hingga harum angkat 2. Lalu campurkan bumbu halus dengan daging kambing aduk sampai merata 3. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian misal 12 bagian bentuk adonan bulat agak lonjong 4. Tusuk bulatan daging dengan menggunakan tusuk sate 5. Kemudian potong selebar 5×5 lemak jala kambing lalu bungkus tusukan adonan dengan menggunaakan lemak jala. 6. Baru bakar atau panggang sate diatas api atau arang sampai berubah warna menjadi cokelat putar sampai warna merata keseluruh bagian 7. Resep sambal kecap: campur saja semua bahan aduk sampai rata 8. Sate Buntel siap disantap dengan kecap bersama keluarga.

slide 5:

Resep Masakan Indonesia 5 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia Resep Pizza Tahu Bahan pizza tahu yang renyah  1 buah tahu  1 buah tomat

slide 6:

Resep Masakan Indonesia 6 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia  40 gram tepung terigu atau tepung kentang  1/2 sdt garam  Lada bubuk  2-3 sdm saus  3 lembar daging ham  2 buah jamur  2-4 daun basil  90 gram keju mozzarella  Parsley sebagai garnish Cara Membuat pizza tahu renyah : 1. Langkah pertama silahkan belah tahu menjadi dua bagian kemudian tekan pelan dengan piring dan benda yang agak berat supaya tahu menjadi lebih padat. 2. Selanjutnya iris tipis daging ham 3. Lalu iris tipis jamur dan juga tomat. 4. Setelah itu campurkan tepung garam dan lada bubuk. Baluri tahu dengan tepung sampai merata. 5. Lalu panaskan minyak di penggorengan goreng sampai satu sisinya matang lalu balik 6. Olesi dengan menggunakan saus taruh tomat dan daun basil. 7. Letakan potongan daging ham dan jamurnya. 8. langkah terakhir taburi dengan menggunakan keju. Kemudian panggang dalam oven sampai keju meleleh sempurna. 9. Pizza tahu renyah siap dihidangkan.

slide 7:

Resep Masakan Indonesia 7 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia Resep Ayam Goreng Penyet Bahan Ayam Goreng Penyet:  1 ekor ayam negeri potong 4 bagian  3 cm lengkuas memarkan

slide 8:

Resep Masakan Indonesia 8 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia  1 lembar daun salam  200 ml air  2 cm jahe memarkan  Minyak secukupnya untuk menggoreng Bumbu Halus :  1 sdt ketumbar  1 cm kunyit  4 siung bawang putih  Garam secukupnya Sambal penyet:  7 buah cabe merah keriting  7 buah cabe rawit merah  1/2 sdt irisan gula merah  2 tangkai kemangi ambil daunnya  1/2 buah tomat merah  1/2 sdt terasi dibakar  2 lembar daun jeruk purut buang batang daunnya  Garam secukupnya Cara Membuat Ayam Goreng Penyet : 1. Langkah awal campur daging ayam bersama air bumbu yang dihaluskan seperti jahe lengkuas dan juga daun salam. 2. Kemudian masak dengan menggunakan api kecil tutup hingga ayam matang dan bumbu meresap ke seluruh bagian daging ayam. Angkat 3. Goreng daging ayam hingga berwarna kuning. Angkat dan sisihkan. 4. Setelah itu goreng daging sampai berubah warna agak kekuningan. Angkat sisihkan

slide 9:

Resep Masakan Indonesia 9 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia 5. Untuk sambal: Silahkan haluskan semua bahan sambalnya lalu masukkan daun kemangi dan tumbuk kasar. 6. Langkah terakhir campurkan ayam goreng dengan sambal penyet/tekan dengan ulekan sampai sambal menyatu dengan daging ayam. 7. Ayam goreng peyet siap disajikan. Selamat menikmati Resep Bumbu Ayam Balado Padang Bahan Ayam Balado :

slide 10:

Resep Masakan Indonesia 10 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia  1 ekor ayam kampung super atau ayam kampung biasa.  Minyak Goreng  1 buah jeruk nipis ukuran sedang Bumbu Halus :  7 siung bawang merah  10 buah cabai merah  8 buah cabai rawit merah  Garam Cara Membuat Ayam Balado : 1. Tahap pertama potong dahulu ayam kampong menjadi beberapa bagian bisa 4 atau 6 bagian. Sesuaikan dengan selera. 2. Cuci ayam sampai bersih lalu tiriskan dalam wadah. 3. Setelah itu lumuri daging ayam dengan menggunakan jeruk nipis ke seluruh bagian daging sampai rata. 4. Dan pastikan air jeruk nipis meresap. Supaya tidak amis. 5. Siapkan wajan dan rebus daging ayam sampai lunak. Jika belum lunak silahkan tambahkan air panas secukupnya. 6. Setelah ayam sudah lunak angkat dan letakkan dalam wadah. 7. Kemudian panaskan minyak dalam sebuah wajan. 8. Silahkan goreng ayam sampai matang dan berubah warna agak kekuningan. 9. Panaskan minyak tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. 10. Lalu masukkan daging ayam masak sampai bumbu pedas meresap dan merata ke seluruh bagian daging ayam. 11. Angkat jika sudah keluar aroma harum. 12. Ayam balado siap disajikan dan dinikmati bareng keluarga.

slide 11:

Resep Masakan Indonesia 11 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia Resep Ayam Saus Jahe

slide 12:

Resep Masakan Indonesia 12 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia Bahan ayam saus jahe :  Ayam negeri sebanyak 1 ekor dan di belah-belah tapi tidak sampai putus  Kecam asin sebanyak 1 sdm  Kecap inggris sebanyak 1 sdm  Kecap manis sebanyak ½ sdm  Merica sebanyak ¼ sdtBumbu ngoh hiang 1 sdt  Garam sebanyak 1 sdm  Bawang putih sebanyak 3 siung kemudian haluskan  Jahe sebanyak 2 siung kemudian memarkan  Air sebanyak 800ml Bahan untuk saus :  Bawang putih sebanyak 3 siung kemudian dihaluskan  Kecap inggris sebanyak 1sdm  Kecap asin sebanyak 1 sdm  Gula merah yang telah di iris halus sebanyak 1 sdt  Jahe sebanyak 3 siung kemudian diparut  Air kaldu sebanyak 200 ml dari rebusan ayam Cara membuat ayam saus jahe : 1. Tahap pertama silahkan rebus dengan bumbu yang sudah disiapkan tadi yaitu jahe kecap manis bawang putih kecap inggris garam kecap manis kecap asin merica bumbu ngoh hiang dan sedikit gula kemudian aduk sampai rata. Biarkan mendidih 2. Selanjutnya masukan daging ayam dan rebus sampai bumbu meresap ke seluruh bagian ayam. Angkat dan tiriskan 3. Panaskan oven dengan suhu sekitar 200 derajat celcius kira-kira selama 15 menit sampai ayam beribah warna menjadi kecoklatan pertanda sudah matang. 4. Resep membuat saus : silahkan rebus lagi air kaldu yang tadi sudah disisihkan sebanyak kira-kira 200ml bersamaan dengan bahan lainnya seperti bawang

slide 13:

Resep Masakan Indonesia 13 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia putih jahe garam kecap asin kecap inggris dan juga gula merah aduk sampai bumbu tercampur merata dan jangan lupa gunakan api kecil saja sampai saus mengental dan tentunya mengeluarkan aroma yang harum. 5. Letakan ayam pada wadah dan siram dengan saus. 6. Ayam saus jahe siap disantap bersama keluarga tercinta jangan lupa sajikan ketika masih hangat supaya lebih nikmat. Resep Ayam Bumbu Rujak Daun Salam

slide 14:

Resep Masakan Indonesia 14 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia Bahan ayam bumbu rujak:  1 ekor ayam yang dipotong menjadi 4 bagian atau sesuai selera  2 lembar daun salam  1 sendok makan air asam Jawa  ½ sendok teh garam  2 sendok teh gula merah sisir  2 lembar daun jeruk  2 batang serai yang dimemarkan  400 ml santan dari kelapa  3 sendok makan minyak goreng Bumbu halus ayam bumbu rujak:  8 butir bawang merah  4 siung bawang putih  4 buah cabe merah  4 butir kemiri disangrai  5 buah cabe merah keriting

slide 15:

Resep Masakan Indonesia 15 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia  2 cm jahe Cara membuat ayam bumbu rujak: 1. Langkah pertama potong ayam dan bersihakan. Lumuri daging ayam dengan menggunakan air asam Jawa dan garam secara merata dan kemudian. diamkan kira-kira selama 30 menit. 2. Siapkan alat penggoreng lalu panaskan minyak tumis bumbu halus dengan serai. Lalu masukkan daun jeruk dan daun salam dan tumis sampai harum. 3. Kemudian masukkan ayam ke dalam tumisan aduk sampai rata. Tunggu beberapa menit sampai ayam berubah warna.

slide 16:

Resep Masakan Indonesia 16 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia Resep masaka sambal terasi Bahan sambal terasi:  10 buah cabai merah  3 buah cabai rawit  2 buah tomat  1 sdm terasi bakar/sangrai  1 sdt garam  1 sdm gula jawa  6 buah jeruk limau ambil airnya Cara membuat sambal terasi:

slide 17:

Resep Masakan Indonesia 17 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia  Haluskan dan campur semua bahan cabai tomat dan terasi beri garam gula dan air jeruk limau aduk hingga rata. Hidangkan sambal sebagai pendamping makanan lainya seperti masakan rawon ikan teri. Resep minuman buka puasa “Es Blewah” Bahan :  250 gr blewah kerok memanjang  100 gr kolang-kaling iris tipis  100 gr gula pasir  100 ml air  500 gr es serut  250 gr sari kelapa  10 sdm sirup cocopandan  Cara membuat es blewah : 1. Langkah pertama Tata blewah sari kelapa dan kolang kaling dalam gelas. 2. Lalu Tutup dengan es serut dan sirup merah. 3. Selesai es blewah siap disajikan sebagai minuman buka puasa keluarga.

slide 18:

Resep Masakan Indonesia 18 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia Resep minuman buka puasa “Es jeruk kelapa” Bahan :  5 buah jeruk manis ambil airnya  150 gram lidah buaya kupas ambil dagingnya iris dadu cuci dan tiriskan  250 ml air kelapa muda  5 sdm sirop vanilla  150 gram kelapa muda serut  5 sdm sirop jeruk  500 gram es serut Cara membuat es jeruk kelapa : 1. Langkah pertama campur air jeruk air kelapa dan sirop vanilla menjadi satu. 2. Setelah itu letakkan dan susun kelapa muda dan lidah buaya ke dalam gelas atau mangkuk saji kemudian Tuang air jeruk kelapa beri es serut dan sirop jeruk. 3. Es jeruk kelapa siap disajikan sebagai minuman buka puasa untuk keluarga.

slide 19:

Resep Masakan Indonesia 19 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia Resep minuman buka puasa “Es Cendol” Bahan :  50 gram tepung sagu  100 gram tepung beras  100 gram nangka matang potong dadu 1 cm  200 ml santan kental matang  2 lembar daun pandan simpulkan  100 ml air suji  200 ml air  1/2 sdt garam  150 gram gula merah sisir  100 ml air  500 gram es serut Cara membuat es cendol : 1. Langkah pertama campur tepung beras air suji tepung sagu dan. Lalu masak sambil diaduk sampai jadi bubur kental. 2. Kemudian siapkan baskom ukuran sedang isi dengan air dingin saring adonan bubur tepung dengan saringan cendol. Biarkan jatuh ke dalam baskom dan membeku membentuk cendol. 3. Selanjutnya rebus santan garam dan daun pandan sampai mendidih angkat.

slide 20:

Resep Masakan Indonesia 20 www.menumasak.com | Menu Masakan Indonesia 4. Kemudian rebus gula merah dengan 100 ml air hingga larut dan mengental. Lalu Angkat. 5. Letakkan dan susun larutan gula cendol nangka santan dan es serut. 6. Es cendol siap disajikan sebagai minuman buka puasa untuk keluarga.

authorStream Live Help