Lobster Traval

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An interesting introduction to US lobster industry and its cultures.

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龍蝦旅遊:

龍蝦旅遊 一堂有趣的生態保護課 請點擊滑鼠左鍵換頁

好消息:美國龍蝦大豐收:

好消息 : 美國龍蝦大豐收 【 僑報訊 】 緬因州龍蝦大豐收,供應過剩造成價格狂跌。這在緬因州旅遊季節開始時對多數遊客是個好消息,卻讓當地捕蝦者和商家憂心。據美聯社報導,零售商在波特蘭( Portland )出售的軟殼龍蝦價格少見地下降到 3.79 美元 - 4.99 美元一磅。這一價格低於當地許多超市的大香腸 (bologna) 價格。

緬因州大龍蝦:

緬因州大龍蝦 l

波士頓本地超市逢降價促銷時,亦從8.99美元降低到3.99美元一磅,機會難得,所以今年龍蝦可沒有少吃。:

波士頓本地超市逢降價促銷時 , 亦從 8.99 美元降低到 3.99 美元一磅,機會難得,所以今年龍蝦可沒有少吃。

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飛來禮物 – 緬因州大龍蝦 無獨有偶 , 八月底突然收到一個快遞包裹,上印 SEAFOOD LOBSTERS 。打開內部保溫箱一看,竟是十隻生龍蝦。同時附有 4 只龍蝦盆, 1 只龍蝦杯(上印有如何吃龍蝦的圖文)以及冷凍劑一袋。送禮者竟是年初回美途中僅有一面之交的緬因州朋友 Stacey 。為了感謝她途中對我們的幫助,我們臨別時交換了地址並拍照留念。沒想到她會給我們寄如此大禮來。這也印證了龍蝦確實大豐收了。

踏上探索之旅:

踏上探索之旅 龍蝦是高級海味,國內叫生猛海鮮,由於物以稀為貴,一般人根本消費不起。在美國何以會豐收呢?帶著這個問題,我們參加了公寓組織的勞動節週末龍蝦旅遊團去緬因州探個究竟。 9 月 1 日一早,我們一行九人乘小巴,經過兩個多小時的車程,終於到達緬因州海濱小鎮 Ogunquit 。司機兼導遊停好車後,領我們步行去著名的捕龍蝦海灣 Perkins Cove 。

小鎮Ogunquit 的旅遊街車:

小鎮 Ogunquit 的旅遊街車

Perkins Cove 環境優美,海邊有許多豪宅和渡假旅館,旅遊業是其重要收入來源。所以有龍蝦船,釣魚船,觀鯨船等供遊客選乘,街上也有許多龍蝦餐館和手工藝品店。:

Perkins Cove 環境優美,海邊有許多豪宅和渡假旅館,旅遊業是其重要收入來源。所以有龍蝦船,釣魚船,觀鯨船等供遊客選乘,街上也有許多龍蝦餐館和手工藝品店。

小鎮專買店:

小鎮專買店

街心小花園可休息進餐:

街心小花園可休息進餐

龍蝦外賣店:

龍蝦外賣店

蝦賤傷漁,大量捕龍蝦船閒置港灣,轉而做起了賺大錢的龍蝦旅遊生意。:

蝦賤傷漁,大量捕龍蝦船閒置港灣,轉而做起了賺大錢的龍蝦旅遊生意。

我們的目標是找一家龍蝦船公司去參觀捕龍蝦的過程。這是我們找的一家旅遊公司,一小時游每人16美元。:

我們的目標是找一家龍蝦船公司去參觀捕龍蝦的過程。這是我們找的一家旅遊公司 , 一小時游每人 16 美元。

這是龍蝦旅遊的登船碼頭:

這是龍蝦旅遊的登船碼頭

這種龍蝦旅遊船與標準捕龍蝦船基本相同,只是大了些,增設了遊客座位,我們這條船定員最多46人。可見這旅遊生意遠比龍蝦生意收益高多了。但一年也只有夏季幾個月有生意可做。這是船長。:

這種龍蝦旅遊船與標準捕龍蝦船基本相同,只是大了些,增設了遊客座位,我們這條船定員最多 46 人。可見這旅遊生意遠比龍蝦生意收益高多了。但一年也只有夏季幾個月有生意可做。這是船長。

龍蝦船出海了,第一次見識野生的海水魚鷹(鷺鷥)。:

龍蝦船出海了,第一次見識野生的海水魚鷹 ( 鷺鷥 ) 。

這是導遊,介紹有關龍蝦及捕蝦的各種知識與法規。:

這是導遊,介紹有關龍蝦及捕蝦的各種知識與法規。

基本常識:

基本常識 龍蝦是野生的,生活在近海海底。龍蝦是用龍蝦籠子放魚餌來誘捕的。籠子放下去要隔一兩天后再去收。籠子的位置靠連結在上面的浮標來定位。 籠子的尺寸大約一米長, 40 公分見方,有一兩亇漏斗形進口,龍蝦爬進去後就爬不出來。有的還開一個矩形出口,以便放小龍蝦出去。 在公共海域裏,幾十成百家公司或個人在捕龍蝦,如何不互相拿錯呢?這就靠彼此不同的浮標形狀和圖案顏色來區別 ; 同時靠信用來保證。 政府有一套完善的法律法規來保證生產的有序進行及生態的可持續發展。

龍蝦知多少?:

龍蝦知多少? 2011 年美國龍蝦的產量達 l 億磅,今年會更多。 龍蝦是經 25 次脫殼才達成年。成年龍蝦雄性每年脫殼 1 次,雌性每年 2 次。 一隻 1 磅重的龍蝦壽命在 5-7 年。龍蝦的性成熟要 5-8 年才能繁殖。可見龍蝦的生長是很緩慢的。 龍蝦的壽命最長可達百年以上。最大的龍蝦 1977 年在加拿大 Nova Scotia 捕獲,重 44 磅,壽命約百歲。 龍蝦的性成熟要 5-8 年才能繁殖。龍蝦一次產卵數量依其大小而定,少則 8000 粒 (1 磅重 ) ,多達 100000 粒 (9 磅重 ) 。平均每 50000 只卵才能獲得兩隻成年龍蝦。可見龍蝦的生態又是很脆弱的。

各式各樣的浮標:

各式各樣的浮標

找到我們的浮標了,船長要啟吊捕龍蝦籠了。:

找到我們的浮標了,船長要啟吊捕龍蝦籠了。

開始起吊籠子:

開始起吊籠子

哈哈,有龍蝦!可打開上蓋取出。:

哈哈,有龍蝦!可打開上蓋取出。

要用一把專用雙邊卡尺量龍蝦頭部的長度(自眼後起),法律規定,在3.25-5.0英吋之間的龍蝦才可以捕撈。:

要用一把專用雙邊卡尺量龍蝦頭部的長度 ( 自眼後起 ) ,法律規定,在 3.25-5.0 英吋之間的龍蝦才可以捕撈。

捕到的龍蝦,要先用專用工具把鉗子綁住以免傷人。:

捕到的龍蝦,要先用專用工具把鉗子綁住以免傷人 。

這一隻小於3.25英寸,按法規自覺送回海裏去!:

這一隻小於 3.25 英寸,按法規自覺送回海裏去!

看右下角籠邊,小龍蝦真的被丟出去了!:

看右下角籠邊,小龍蝦真的被丟出去了! 小龙虾

取完龍蝦,把吃剩的魚骨丟棄,重新用尼龍網袋把新的魚餌包上掛在籠中,把籠子重新放回海底。:

取完龍蝦,把吃剩的魚骨丟棄,重新用尼龍網袋把新的魚餌包上掛在籠中,把籠子重新放回海底。

魚餌是冷藏的帶骨魚肉下腳料,法律禁止用任何動物內臟作龍蝦的餌料。:

魚餌是冷藏的帶骨魚肉下腳料 , 法律禁止用任何動物內臟作龍蝦的餌料。

又是一籠吊上來,哈哈!裏面還有亇大龍蝦。還跑來一隻螃蟹。:

又是一籠吊上來,哈哈!裏面還有亇大龍蝦。還跑來一隻螃蟹。

仔細瞧這只與眾不同,是只雌的!:

仔細瞧這只與眾不同,是只雌的!

大家看清楚,龍蝦腹部有許多棕黑色的卵。按法律規定,我要立即小心把她送回海裏去以保護生態。:

大家看清楚,龍蝦腹部有許多棕黑色的卵。按法律規定,我要立即小心把她送回海裏去以保護生態。 蝦卵

待產卵的雌龍蝦腹部:

待產卵的雌龍蝦腹部

手中龍蝦左為雌右為雄,如何鑒別龍蝦的性別呢?關鍵看第一對長腳根部的游水腳。請看下頁的示意圖就清楚了。:

手中龍蝦左為雌右為雄,如何鑒別龍蝦的性別呢?關鍵看第一對長腳根部的游水腳。請看下頁的示意圖就清楚了。

這樣握住龍蝦,他就動彈不得了。:

這樣握住龍蝦,他就動彈不得了。

也可從背部握住龍蝦:

也可從背部握住龍蝦

豐收的龍蝦馬上送進餐館:

豐收的龍蝦馬上送進餐館 刚捕获的龙虾,任选 4.99 美元一磅。

參觀完畢趕著去吃龍蝦,導遊介紹這家龍蝦外賣店最便宜,所以生意特別好。:

參觀完畢趕著去吃龍蝦,導遊介紹這家龍蝦外賣店最便宜,所以生意特別好。

看中間的綠色廣告,兩隻一磅龍蝦9.99元。太便宜了。:

看中間的綠色廣告 , 兩隻一磅龍蝦 9.99 元。太便宜了。

新鮮的龍蝦味道好極了,吃飽了沿海灣步道去看風景。:

新鮮的龍蝦味道好極了,吃飽了沿海灣步道去看風景。

這條海邊步道是1991年10月31日暴風摧毀後重建的,這塊碑是表彰那些幫助重建的朋友們。:

這條海邊步道是 1991 年 10 月 31 日暴風摧毀後重建的,這塊碑是表彰那些幫助重建的朋友們。

隨後驅車順訪老布希總統在緬因的住宅,他頗受美國人民好評。:

隨後驅車順訪老布希總統在緬因的住宅,他頗受美國人民好評。

老布希總統住宅遠眺:

老布希總統住宅遠眺

總 結:

總 結 如何保證龍蝦的生態環境實現可持續發展呢?全靠美國州政府非常科學的立法和嚴格執法來實現。法律法規非常詳細,只舉幾個例子說明: 所有捕龍蝦的公司或個人都必需申請有償的相應的執照。申請人必需是本州居民。 只准用標準的捕蝦籠捕撈龍蝦,禁用其他方法。 所有非商業捕撈者每次最多可投放 5 個龍蝦籠。投放時間要嚴格遵從州政府規定。所獲不得出售。 只准捕撈頭部長度為 3.25-5.0 英吋之間的龍蝦。違者第一隻罸款 500 美元。 產卵的龍蝦嚴禁捕撈,應立即送回海中。違者第一隻罸款 1000 美元。 累犯者會被吊銷執照。 成熟的信用社會。最低的執法成本。

大家都吃得起龍蝦,多好啊! 謝謝觀賞:

大家都吃得起龍蝦,多好啊! 謝謝觀賞 攝影及製作 : Paul Li 部份資料來源:緬因州海洋資源部網站。 2012 年 9 月 波士頓

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