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PRESENÇA DE FÍMBRIAS
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Bactérias Gram+ (apresentam cor púrpura) Bactérias Gram- (apresentam cor Vermelha) A técnica de coloração de Gram consiste em expor as células bacterianas à: Corante primário – violeta de cristal : cora o citoplasma de púrpura, independentemente do tipo de célula. Mordente – solução de iodo : aumenta a afinidade entre o violeta de cristal e a célula e forma com o corante um complexo insolúvel dentro da célula. Agente descolorante – álcool, acetona ou ambos : solvente lipídico. Contrastante – safranina ou fucsina básica : cora o citoplasma de vermelho.
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As bactérias Gram-negativas apresentam uma parede estratificada constituída por uma membrana externa e por uma camada mais interna que contém peptidoglicano e que é mais fina que a das Gram-positivo. Deste modo, o precipitado insolúvel, que se forma por acção do mordente, é removido (camada de peptidoglicano é mais fina que a das Gram-positivo e a membrana externa é parcial ou totalmente solubilizada pelo agente descolorante), pelo que as células ficam descoloradas, corando de vermelho pelo contrastante.
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As bactérias Gram-positivas apresentam uma parede espessa, homogénea, geralmente não estratificada e predominantemente constituída por peptidoglicano. Deste modo, o precipitado insolúvel que se forma por acção do mordente, fica retido no interior da célula pela camada espessa de peptidoglicano, logo, estas células não são descoradas permanecendo com a coloração conferida pelo corante primário (púrpura).
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GRAM + GRAM -
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FUNGOS
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Fungos comestíveis Fungos contaminantes
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Aspergillus sp Pestalotia sp Penicillium sp Fusarium sp - 600x
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Micélio septado (fungos filamentosos) Macroconídeo de Microsporum gypseum