Economía Internacional: Agricultura y Alimentación

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La situación de la agricultura y la alimentación en el contexto de la economía internacional en el año 2013

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Agricultura y Alimentación Economía Internacional Grupo Penélope

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Organización de la ONU encargada de conducir actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre

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La demanda mundial de alimentos continúa creciendo influida por… Mayor incremento: países en desarrollo

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9,100 millones de personas en el mundo 2050 La producción de alimentos deberá incrementarse en 70% La producción mundial de alimentos deberá crecer a un mayor ritmo…

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“La FAO es moderadamente optimista sobre el potencial del planeta para alimentarse a sí mismo en 2050” Hafez Ghanem - Director Adjunto de la FAO ¿Se alcanzará ese nivel de producción?

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Un instrumento importante para satisfacer esta creciente demanda y reducir la presión para incrementar la producción de alimentos : DISMINUIR LA PÉRDIDA DE ALIMENTOS Otra Salida

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¡¡¡50% de la producción total de alimentos!!!

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La pérdida es diferente entre los países en desarrollo y los países desarrollados…

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Los gobiernos deberían implementar políticas para evitar la pérdida de alimentos tanto en el inicio del proceso de producción como al final del proceso se compra, evitando que consumidor compre más de lo necesario

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La pérdida y el desperdicio suponen también: D esaprovechar recursos : agua , tierras, energía, mano de obra y capital… Producir de manera innecesaria gases de efecto invernadero , contribuyendo al calentamiento global y al cambio climático

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Las tendencias sugieren que aumentará la escasez de tierras y aguas… … ello alterará el funcionamiento del planeta de manera perjudicial El agotamiento de los recursos naturales implicará unos costos ambientales, sociales y económicos cada vez mayores…

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La escasez de tierras esta relacionada al aumento de la necesidad por espacios para… Escasez de tierras

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La escasez de aguas está relacionada a la salinización y la contaminación de los cursos y las masas de aguas, y a la degradación de los ecosistemas relacionados con el agua En muchos ríos grandes, solo el 5% de los antiguos volúmenes de agua permanecen en los caudales y otros, ya no llegan al mar todo el año Escasez de aguas

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Una serie de inundaciones y sequías amenazan aún más la estabilidad de los recursos de la tierra y el agua …

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Ante esta situación de escasez de tierras y aguas, y considerando un incremento de la demanda de alimentos… URGENTE: Intensificación del uso actual del agua y de la tierra

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El cambio climático ejercerá una repercusión cada vez mayor en la agricultura

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El calentamiento global afectará a la agricultura de diversas maneras:

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¿ Qué factores originan cambios en los precios de los alimentos?

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Tendencias

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Organismos Genéticamente Modificados (GMO) Transgénicos Plantas (frutas, cereales, hortalizas) y Animales (ganado, pescado)

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¿Fin del hambre? Resistencia  Productividad  - Coste Conservación No agrotóxicos Gusto, Aspecto, Tamaño Ritmo de crecimiento Vacunas y medicamentos Transgénicos

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FAO y científicos: “Precaución” Otros: ¿Alergias? ¿Toxicidad? ¿Contaminación especies tradicionales? Transgénicos

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Ecológicos/ biológicos No genéticamente modificados No aditivos químicos ni sintéticos Cultivo sostenible Vegetales o animales Orgánicos

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¿Más saludables? Orgánicos

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Orgánicos Más caros

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Materia orgánica Biocombustibles Bioetanol : Fermentación plantas como caña de azúcar, remolacha o cereales. Biodiésel : Fermentación aceites vegetales como colza, canola, soja, jatrofa .

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No contaminantes Biocombustibles

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Productores Bioetanol EEUU 36% Brasil 33% Biodiesel Alemania 63% Biocombustibles

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Encarecimiento de los alimentos vegetales ¿Más hambre? Biocombustibles

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Agricultura y Alimentación Economía Internacional Grupo Penélope

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