Produtividade e rendimento comercial de bulbos de cebola

PRODUTIVIDADE E RENDIMENTO COMERCIAL DE BULBOS DE CEBOLA EM FUNÇÃO DA DENSIDADE DE CULTIVO:

Mestrando: Alex Leonardo Tosta Orientador: Profº DSc . Alexsander Seleguini Co-Orientador: DSc . Valter Rodrigues Oliveira (EMBRAPA) Co-Orientador: DSc . Waldir Marouelli (EMBRAPA) PRODUTIVIDADE E RENDIMENTO COMERCIAL DE BULBOS DE CEBOLA EM FUNÇÃO DA DENSIDADE DE CULTIVO UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal

REFERÊNCIA:

REFERÊNCIA João Eduardo Baier , Juliano Tadeu Vilela de Resende, Alexandre Gonçalves Galvão, Guilherme Mendes Battistelli , Maicon Modesto Machado, Marcos Ventura Faria. Ciência e Agrotecnologia , Lavras, v. 33, n. 2, p. 496-501, mar./abr., 2009.

INTRODUÇÃO:

INTRODUÇÃO A Cebola, Allium cepa L., pertencente à família Alliaceae ; O centro de origem da cebola é a Ásia Central; No Brasil o cultivo teve início com a chegada de imigrantes açorianos ao litoral do Rio Grande do Sul, no final do século XIX; A cebola é a terceira hortaliça mais produzida no mundo.

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PRODUÇÃO NO BRASIL Fonte:IBGE, 2007

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A cebola é preferencialmente consumida na forma in natura , em saladas, temperos e condimentos. INTRODUÇÃO

INTRODUÇÃO:

INTRODUÇÃO Sabor Suave Consumido nos EUA

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MUDAS SEMEIO DIRETO MÉTODOS DE IMPLANTAÇÃO DA CULTURA

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2,00 m 2,30 m 1,30 m 1,80 m SEMEIO DIRETO - CANTEIROS

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INTRODUÇÃO Semeio Direto Adensamento em excesso

INTRODUÇÃO:

INTRODUÇÃO Densidade de plantio é de grande importância para o sucesso da lavoura de cebola; Influência na produtividade.

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OBJETIVO Avaliar a produtividade, o peso médio e os padrões comerciais de bulbos de cebola em função da densidade de plantio, na região centro-sul do Paraná.

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MATERIAL E MÉTODOS O trabalho foi conduzido na UNICENTRO do Paraná. Foi instalado em parcelas de 2 m² com área útil de 1,5 m² em Delineamento em Blocos Casualizados (DBC) com 4 repetições.

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MATERIAL E MÉTODOS

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Mudas produzidas em casa de vegetação; Foram transplantadas em média com 15 cm de altura. MATERIAL E MÉTODOS

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MATERIAL E MÉTODOS O trabalho foi desenvolvido em três densidades de plantio: Densidade 50 plantas m -² - 10,0 cm x 20,0 cm = Densidade 75 plantas m -² - 10,0 cm x 15,0 cm = Densidade 100 plantas m -² - 10,0 cm x 10,0 cm = 500.000 pl /ha 750.000 pl /ha 1.000.000 pl /ha

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PONTO DE COLHEITA: Foi determinado com 80% de plantas estaladas (tombadas) MATERIAL E MÉTODOS

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PROCESSO DE CURA

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MATERIAL E MÉTODOS Classe 1 (entre 15 e 35 mm) Classe 2 (entre 36 e 50 mm) Classe 3 (entre 51 e 60 mm) Classe 3 (cheio) (entre 61 e 70 mm) Classe 4 (entre 71 e 90 mm) Classe 5 (maior que 90 mm) Foram pesados e classificados de acordo com a portaria do MAPA 529 de 1995:

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RESULTADO S E DISCUSSÃO

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RESULTADO S E DISCUSSÃO

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RESULTADO S E DISCUSSÃO De acordo com Souza & Resende (2002), o mercado consumidor nacional prefere bulbos de tamanho médio, com massas de 80 a 100 gramas e diâmetro transversal variando entre 40 a 80 mm.

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Tabela 1 - Distribuição em classes comerciais da produção de bulbos de cebola (kg ha -1 , considerando 7.500 m -2 de área útil), em função de diferentes densidades de plantio . Classes comerciais Densidades de plantas m -2 50 75 100 1 2 3 3 cheio 4 5 145,5c 511,0c 1.687,7 bc 3.361,2 bc 14.984,5a 631,9c 126,7c 1.261,2c 2.789,2 bc 7.936,0 bc 26.559,5a 4.434,5 bc 7.235,0d 7.578,2c 15.478,2b 24.806,2a 20.343,7ab - RESULTADO S E DISCUSSÃO Médias seguidas da mesma letra não difere estatisticamente pelo teste de Tukey ( α =0,05)

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CONCLUSÕES Densidade de 50 plantas m -2 proporcionou a menor produtividade e bulbos com maior massa média; Densidade de 75 plantas m -2 proporcionou produtividade intermediária e maior taxa de bulbos com maior massa média; Densidade de 100 plantas m -2 proporcionou a maior produtividade e aumento na porcentagem de bulbos de interesse comercial.

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OBRIGADO ! alex.tosta@gmail.com