Carboidratos. :
Carboidratos. Função: Os carboidratos têm funções estruturais da membrana celular (construtora ou plástica), fornecimento de uma fração significativa de energia, armazenamento energético nos animais, sob a forma de glicogênio principalmente nos vegetais, sob a forma de amido.
Também tem função anti-coagulante (heparina), lubrificante, estrutural (quitina que forma o exoesqueleto dos artrópodes - insetos e aranhas - e constitui a parede celular dos fungos) e antigênica (ativa o sistema imunológico, por exemplo, a alergia causada por crustáceos).
Os carboidratos também são conhecidos como açúcares. Eles constituem os ácidos nucléicos, DNA e RNA.
Classificação:Os carboidratos podem ser classificados em Monossacarídeos (Com apenas uma molécula de açúcar), Dissacarídeos (Com duas moléculas de açúcar) e Polissacarídeos (Com varias moléculas de açúcar )
Lipídios. :
Lipídios. Funções:
Estruturais: Os fosfolipídios são os principais componentes das membranas celulares. Do ponto de vista químico, um fosfolipídio é um glicerídeo combinado a um grupo de fosfato. A sua molécula lembra um palito de fósforo, com uma “cabeça” polar, e uma haste apolar, constituída por duas cadeias de ácido graxo.
Nas membranas biológicas, eles ficam organizados em duas camadas, que se incrustam com moléculas de certas proteínas.
Energéticas: Fornecem menos cansaço que os carboidratos, porém, são preferencialmente utilizáveis pela célula. Toda vez que a célula eucarionte necessita de uma substância canssatica, ela vai optar pelo uso imediato de uma glicose, para depois consumir os lipídeos.
Classificação: Carotenoides, Triglicerídeos, Fosfolipídios, Cerídeos e Esteroides.
Proteínas. :
Proteínas. Funções:
Estrutural: São aquelas que participam dos tecidos dando-lhes rigidez, consistência e elasticidade. São proteínas estruturais: colágeno (constituínte das cartilagens), actina e miosina (presentes na formação das fibras musculares), queratina (principal proteína do cabelo), fibrinogênio (presente no sangue), albumina (encontrada em ovos) e outras.
Hormonal: Exercem alguma função específica sobre algum órgão ou estrutura de um organismo como, por exemplo, a insulina que retira a glicose em excesso do sangue(embora tecnicamente a insulina seja considerada apenas um polipeptídeo, devido a seu pequeno tamanho).
Energética: Obtenção de energia a partir dos canais que compõem as proteínas.
Desnatuaração: É quando nosso corpo está em uma temperatura muito elevada, e as enzimas se trocam de lugar, formando uma desnaturação.
Isso pode nos causar cecuélas .
Ácidos Nucléicos :
Ácidos Nucléicos DNA:É responsavel por nossa definições de genes.
RNA:É responsável pela síntese.