Como Empezar un Restaurante

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12/27/2010 1 By Julio Hernández COMO EMPEZAR UN RESTAURANTE AUDUBON PARTNERSHIP FOR ECONOMIC DEVELOPMENT

Por qué Fracasan los Negocios : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 2 No tengo dudas de que hay muchas formas de ser un ganador, pero en realidad hay sólo una forma de ser un perdedor, y esta es fracasar y no ver mas allá del fracaso. Kyle Rote, Jr. Por qué Fracasan los Negocios

Por qué Fracasan los Negocios : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 3 Bajo volumen de ventas Capital insuficiente o poco capital Mercancía incorrecta Competencia fuerte Promoción inadecuada Cambio en la condición del mercado Falta de un Plan de Negocios- Planificación No poder administrar el negocio debidamente Demasiados gastos del negocio Problemas legales o de contabilidad Problemas con los empleados Mala ubicación del negocio Problemas con el alquiler del local 13 Razones por las cuales fracasan los negocios: Por qué Fracasan los Negocios

Como Empezar un Negocio : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 4 Consideraciones Básicas Desarrolllando un Plan Comercial o de Negocio El Plan de Marketing – Mercadeo Escoger un modelo de negocio Escoger la estructura Solicitar el Número de Identificación de Impuestos Licencias, Zonificación y Permisos Los Impuestos y los Negocios Manejo de Empleados – Contratación Costos para Empezar un Negocio Los 18 Pasos más Importantes para Empezar un Negocio de Comida Como Empezar un Negocio

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12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 5 11. Requisitos del Departamento de Salud: Sacar el permiso, solicitar la pre-inspección y tomar el curso de Manejo de Alimentos. 12. Solicitar los Permisos: Certificado de Impuesto a la Venta, Certificado de Ocupación y Permiso de Edificio. 13. Solicitar las Licencias: Licencia de la Ciudad, Licencia de Licor y Licencia de Establecimiento de comida. 14. Las Regulaciones: De Salud, Seguro contra Incendio, Zonificación, Desperdicios, Aire, Agua. Regulación de No Fumar, Carteles que deben colocarse en los Establecimientos, Cumplimiento de GMP, UPC Code. 15. Requisitos de Equipos: Sistema de Supresión y Escape, Supresión de Fuego, De Refrigeración, Interceptores de Grasas. 16. Manejo de Empleados Manejo de Operaciones: Seguro, Mercadeo y Publicidad, Localización, Muebles y Equipos, Planifique el Menu, Cálculo de la Capacidad de Asientos. Responsabilidades y Seguros Los 18 Pasos más Importantes para Empezar un Negocio de Comida

1ER PASO:CONSIDERACIONES BASICAS : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 6 Cuando usted este diseñando un plan para empezar su negocio, mantenga presente que hay dos tipos básicos de negocio: Aquellos que proveen productos Aquellos que proveen servicios Los propietarios de negocios en la casa que proveen productos ya sea que producen sus productos o compran los productos de un distribuidor o manufacturero. Por ejemplo: productos que un comerciante de su casa podría vender: libros, enceres de cocina, cosméticos, artículos de salud y ejercicio, materias de entretenimiento, joyas, productos del hogar, y juguetes. Ellos proveen servicios desde su casa o en el local del cliente. Ejemplos de servicios provistos por negocio de la casa: agente de publicidad, astrólogos, contable, proveedor de cuidado de niños, técnico de computadora, cuidado de perros domesticado, consultante, consejero financiero, fotógrafos, publicista y asistente virtual. 1ER PASO:CONSIDERACIONES BASICAS Modelo de Negocio

2DO PASO: DESARROLLANDO UN PLAN DE NEGOCIO : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 7 Un plan de negocio es la expresión escrita de su idea de negocio.El plan de negocio describe el negocio como también sus productos y servicios, el mercado, el personal y las necesidades financieras. Un plan bien preparado sirve el siguiente proposito: Para un negocio nuevo, le ayuda al dueño a determinar la factivilidad de su nueva idea. Para la compañía que busca financiamiento, le provee la base para hacer una presentación a la entidad crediticia o inversionistas de afuera. Para un negocio que ya existe, el plan comercial forma las bases de un plan de operación más detallado y así se convierte en una herramienta para monotorizar el crecimiento de la firma y alinear futura direcciones. 2DO PASO: DESARROLLANDO UN PLAN DE NEGOCIO

DESARROLLANDO UN PLAN DE NEGOCIO : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 8 Le provee el mapa que necesita para correr su negocio. Le ayuda a conseguir financiamiento. El plan le dirá cuanto dinero usted necesita, cuando lo necesita y como usted lo va a conseguir. Le ayuda a pensar claramente sobre que tipo de negocio usted esta empezando y le ayuda a considerar todos los aspectos de ese negocio. Le ayuda hacer la pregunta que usted necesita contestar para poder tene éxito en su negocio. DESARROLLANDO UN PLAN DE NEGOCIO Plan de Negocio- 2nd Paso

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12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 9 6. Le ayuda a establecer un sistema de chequeo y balance para que su negocio pueda evitar errores. Le ayuda a mantener su negocio bajo control. Le ayuda a desarrollar un espíritu competitivo para prepararlo y estar lista para operar. Le hace pensar sobre el proceso completo del negocio, para que así usted no habra un negocio a ciegas o con falta de información vital en la apertura y mantenimiento del su negocio. Lo forza a analizar la competencia. Le dará la respuesta de “GO” o “NO GO” sobre empezar el negocio. Desarrollando un plan, cont. Plan de Negocio- 2nd Paso

BOSQUEJO DE UN PLAN DE NEGOCIO : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 10 Bosquejo de un Plan de Negocio Executive Summary /Resumen Ejécutivo Products and Services / Producto y Servicios Industry / Industria Marketing Plan/ Plan de Mercado Production Plan / Plan de Producción Company Estructure / Estructura de la Compañía Location / Localización Financial Plan / Plan Financiero Personal Financial Statements / Estado de Cuenta Personal Biographies of the Principals / Biografía de los Dueños BOSQUEJO DE UN PLAN DE NEGOCIO Plan de Negocio- 2nd Paso

3ER PASO:PLAN DE MARKETING : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 11 ¿Qué hace el Marketing? El Marketing es una disciplina que utiliza una serie de herramientas (investigación de mercado, segmentación, posicionamiento, etc.) que sirve para agregar valor a las marcas en términos perceptibles para el consumidor. Intenta que, a la vez, el consumidor esté dispuesto a pagar un plus de precio, llamado “premium”, por la marca que elige entre todas las que compiten en el mercado. En término prácticos, “Marketing” es lo que usted hace para dejarle saber a las personas que usted tiene un negocio y desea atraer clientes. El “marketing” es una inversión en su negocio. Usted debe planificar hasta que su negocio prospere. 3ER PASO:PLAN DE MARKETING Marketing

PLAN DE MARKETING : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 12 El Plan Comercial incluye una sección de analisis de mercado. El elemento principal del Plan de “Marketing” es conocer sus clientes “customers”- los gustos de los clientes, lo que no le gusta, hábitos de compra, ubicación y expectación etc. Usted puede incorporar estos factores en su estrategia de mercado para capturar y mantener una porción del mercado. Un plan de marketing le ayuda a contestar las siguientes preguntas: ¿Quiénes son tus clientes? ¿En cuál mercado específico usted se va a concentrar? ¿Cómo son sus clientes/ ¿Cómo están segmentados? ¿Está creciendo el mercado? ¿Está estatico, ¿Está decreciendo? ¿Cómo piensa usted obtener o aumentar su porción del mercado? ¿Cómo piensa usted promover su negocio? ¿Qué estrategia de precio ha usted realizado? PLAN DE MARKETING Marketing-3er Paso

4TO PASO:MODELO DE NEGOCIO : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 13 Hay varias opciones cuando se empieza un negocio ya sea en la casa o en una tienda. Veamos las siguientes opciones: Crear un nuevo negocio Comprar un negocio (nueva oportunidad) Invertir en una franquicia Empezar un negocio desde su casa Empezar un negocio en el Internet Empezar un Negocio “American Way”Ver Cuadro 4TO PASO:MODELO DE NEGOCIO Modelo de Negocio-4to Paso

MODELO DE NEGOCIO : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 14 Empezar un negocio desde un local comercial Esta opción se requiere que usted alquile un local comercial y es un negocio más formal que un negocio desde la casa. Los costos para empezarlo son más elevados que un negocio desde la casa o por el Internet. Requiere que usted obtenga un certificado de negocio o que lo incorpore con las autoridades necesarias. Hay mucha información sobre como establecer un negocio y operarlo. Lo más práctico es buscar información en el SBA y SCORE. Ejemplos de negocios: servicios de contabilidad, de migración, de seguros de vida o automóvil, pasajes. Entre los productos que podría vender: restaurante, bodega, supermercado, tienda de ropa, joyas, etc. MODELO DE NEGOCIO Modelo de Negocio-4to Paso

MODELO DE NEGOCIO : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 15 Empezar un negocio en el Internet Lanzar un negocio en el Internet puede parecer simple. Eso depende de su concepto del Internet que usted tenga. Hay diez pasos básicos para empezar su negocio en el Internet. Empezar un negocio en el Internet requiere cierta disciplina y organización. Requiere que usted: Sepa administrar su tiempo Establecer sus metas Desarrollar el concepto de un producto Crear la estructura de una página para el Internet Crear un contenido constructivo Obtener apoyo de máquina de búsqueda Publicidad (gratis o pagada) Servicio al Consumidor Esfuerzos de mercado recurrente Necesidad de reinvención MODELO DE NEGOCIO Modelo de Negocio-4to Paso

5TO PASO: ESCOJA LA ESTRUCTURA : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 16 HAY 4 TIPOS DE ESTRUCTURA DE NEGOCIO Propietario Único Asociación / “Partnership” Corporación “C” y “S” Corporación Responsabilidad Limitada / LLC 5TO PASO: ESCOJA LA ESTRUCTURA Escoja la Estrutura

Consideraciones Importantes para Escoger su Estructura : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 17 Consideraciones Importantes para Escoger su Estructura ¿Cuál es la meta de su empresa? ¿Cuánto riesgos está usted dispuesto a absorber? Si pasa algo al principal(es), ¿por cuánto tiempo la compañía puede estar funcionando? ¿Quién será responsable, y estará obligado y autorizado a controlar el negocio? ¿Quién estará obligado a ser responsable por las deudas y obligaciones del negocio? ¿Quién recibe las distribuciones de las ganancias y cuándo? Si se va a necesitar un inversionista para financiar el crecimiento del negocio, ¿cuál corporación provee/ofrece la mejor estructura para buscar capital? ¿Qué estructura legal ofrecería la flexibilidad más grande en términos de administración? ¿Está usted dispuesto compartir el control del negocio con personas de afuera? La relación entre usted y su socio. Legalmente los socios comparten igualmente el derecho y las responsabilidades para manejar el negocio, sin importar lo que estipule el acuerdo que firmaron. También comparten las responsabilidades por las deudas y obligaciones del negocio. Escoja la Estrutura-5to Paso

Propietario Único : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 18 ¿Qué es un propietario único? Una propiedad única o exclusiva es la estructura jurídica de negocio más fácil, menos costosa, y menos reglamentada que una corporación. Esta pertenece a una sola persona y es operada por una sola persona. Puede tener empleados. Propietario Único Escoja la Estrutura-5to Paso

Propietario Único : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 19 Las Ventajas Es fácil de empezar y menos costosa de establecer Hay pocas regulaciones. El dueño es responsable de pagar los impuestos. Las Desventajas Las responsabilidades son ilimitadas El dueño es responsable personalmente de las deudas en que incurra el negocio Casos de enfermedad, lesión, o muerte ponen en peligro el negocio. Propietario Único Escoja la Estrutura-5to Paso

Sociedad General : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 20 ¿Qué es una sociedad general? Una Sociedad General es una empresa poseída por dos o más individuos u otras entidades financieras. A pesar de que no es requisito, se aconseja que la sociedad prepare un acuerdo de la sociedad por escrito con el esquema de la estructura de la empresa y las responsabilidades de cada socio. Si los socios operan la empresa bajo otro nombre que no sean sus nombres legales, el nombre de la empresa debe registrarse como un nombre comercial. Sociedad General Escoja la Estrutura-5to Paso

Sociedad General : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 21 Las Ventajas Las sociedades tienen pocas exigencias para su creación. Las ganancias y pérdidas se declaran anualmente en las declaraciones de rendimiento a nivel federal y estatal. Los socios son responsables en forma individual por los impuestos declarados en su declaración de impuestos sobre las ganancias anuales. Las ganancias y las pérdidas pueden ser divididas entre los socios de la manera que los socios dispongan. Las Desventajas Los socios en una sociedad general son personalmente responsables por las deudas de la empresa. Cada socio es cien por ciento responsable de todas las responsabilidades y deudas. Los bienes personales de cualesquiera de los socios pueden ser embargados para cubrir las responsabilidades de la sociedad. Sociedad General Escoja la Estrutura-5to Paso

Corporación “C” : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 22 Una corporación es una entidad legal que tiene una existencia separada y diferente a la de las personas que la crearon. Una corporación pertenece a sus accionistas y la administra una junta de directores elegida por los accionistas. En una corporación grande, los directores contratan funcionarios corporativos para administrar las operaciones cotidianas del negocio. Generalmente en una corporación pequeña, los directores y los funcionarios corporativos son las mismas personas. ¿Qué es una Corporación? Corporación “C” Escoja la Estrutura-5to Paso

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12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 23 Las Ventajas Es una entidad legal separada de los dueños. Es como una persona con vida propia. Si un dueño fallece o desea vender su interés, la corporación continua existiendo y haciendo negocios. No hay responsabilidad personal por las deudas de la corporación. Los intereses de los propietarios pueden transferirse. Las Desventajas Está regulada por el estado. La formación es costosa y más compleja que otras estructuras legales. Las ganancias de la corporación pueden estar sujeta a doble impuesto. Cont. Corporación “C” Escoja la Estrutura-5to Paso

Corporación “S” : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 24 Las Ventajas: Tiene todas las ventajas generales de una corporación “regular”, con excepción de que no paga impuestos corporativos por las ganancias. Esta divide los gastos y ganancias entre sus accionistas. Los accionistas declaran las ganancias y las pérdidas en sus declaraciones personales. Las Desventajas: Debe ser una corporación doméstica. Debe tener un año fiscal que termine el 31 de diciembre. Todos los accionistas deben estar de acuerdo para elegir la condición de Corporación “S”. Puede tener un máximo de 75 accionistas. Corporación “S” Una Corporacion “S” no es una forma separada de estructura legal, sino que tiene una condición impositiva especial otorgada por la ley de impuestos a las ganancias de la empresa como una sociedad o como empresa unipersonal. Provee la protección legal de una corporación. Este estatus debe solicitarse ante el IRS dentro de 75 días de su formación. Escoja la Estrutura-5to Paso

Sociedad Responsabilidad Limitada : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 25 Es una entidad legal que surgió de la necesidad de adoptar una estructura legal que combina los conceptos de sociedad por motivos de impuestos, y de corporaciones por motivos de responsabilidades. Las LLC son creadas presentando los “Articles of Organization” (“Artículos de Organización”), ante el Secretario de Estado. Aunque son similares, las LLC NO son corporaciones. En una LLC, los dueños se llaman miembros. Los miembros pueden elegir o contratar un(os) gerente(s) para administrar, el/los miembro(s) dueño(s) puede(n) elegirse a si mismo(s) para ser gerente(s). ¿Qué es una Sociedad de Responsabilidad Limitada (LLC)? Sociedad Responsabilidad Limitada Escoja la Estrutura-5to Paso

Cont. Sociedad-LLC : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 26 Las Ventajas Los miembros de una LLC están protegidos de responsabilidad personal de la misma manera que los accionistas de una corporación, mientras que la entidad misma puede tener la flexibilidad de una sociedad. Las leyes estatales permiten la creación de una LLC por un solo individuo. Las Desventajas El trato impositivo y de responsabilidad de la LLC no es uniforme a través de los estados. Puede haber limitaciones en la transferibilidad de la propiedad. Cont. Sociedad-LLC Escoja la Estrutura-5to Paso

6TO PASO:NÚMEROS DE IDENTIFICACIÓN PARA EL NEGOCIO : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 27 Cuatro Tipos de Número de Idenficación Para Su Negocio Número de Identificación de Impuestos Estatal Número de Identificación de Trabajo Estatal Número de Identificación de Empleador Federal (EIN) Permiso de Impuestos Estatal para el Uso y Venta 6TO PASO:NÚMEROS DE IDENTIFICACIÓN PARA EL NEGOCIO Numero de Identifcacion-6to

Números de Identificación Para Su Negocio : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 28 Un negocio puede ser responsable para pagar más de un tipo de impuesto federal o estatal. Cada autoridad que cobra impuesto asigna un número diferente a su negocio, como también cada uno de sus vendedores le asignan a su negocio diferente número de cuenta. Solicite estos números de identificación tan pronto usted abra su negocio o tan pronto usted planifique emplear empleados. Cuando usted consiga estos números, póngalo en un lugar seguro y úselo cautelosamente. Algunos dueños de negocios le asignan esta tarea a su contable o a su abogado, -recuerde que usted es el responsable. Estos números pertenecen a su negocio y el negocio le pertenece a usted. Números de Identificación Para Su Negocio

1. Número de Identificación de Impuesto Estatal : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 29 Usted puede necesitar el Número de Identificación de Impuesto Estatal si usted: Tiene empleados, Realiza ventas al detalle Retiene impuestos del ingreso estatal de los empleados, Llena la planilla de impuesto para su negocio Paga impuesto especial al estado como alcóhol, tabaco o impuesto a la gasolina Es usted un vendedor de bienes y servicios a una agencia del gobierno estatal, o Compra un negocio que no es una corporación 1. Número de Identificación de Impuesto Estatal Número de Impuetos Estatal-6to

2. Número de Identificación deTrabajo Estatal : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 30 Los negocios que tienen empleados se les puede requerir que se registren con el centro laboral del estado para recibir un número de identificación. Este puede ser diferente al número que usted recibe del Departamento de Rentas Internas. Este número identifica su negocio como un empleador que está en la obligación de pagar impuesto por desempleo. 2. Número de Identificación deTrabajo Estatal Número de Identifcación de Trabajo-6to

3. NUMERO DE IDENTIFICACION FEDERAL (EIN) : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 31 Si usted va a tener empleados, o si usted tiene una estructura de negocio que no es propietario único (DBA), entonces el negocio debe tener un número de impuesto de identificación federal. Para solicitar este número, póngase en contacto con el Servicio de Rentas Interna y solicite el formulario SS-4 o bájelo de la página de Internet del IRS @www.irs.gov 3. NUMERO DE IDENTIFICACION FEDERAL (EIN) Numero de Identifcacion-6to

4. Permiso de Impuestos Estatal para el Uso y Ventas : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 32 El Departamento de Renta Estatal es quien otorga Permiso de Impuestos Estatal para el Uso y Ventas. El permiso le autoriza a hacer ventas al detalle o proveer servicios impositivos en el estado. Si va a vender un producto al usuario final, debe cobrar impuesto a la venta. El 0.08375 del impuesto estatal a la venta debe ser cobrado por todas las empresas que venden propiedad personal tangible ubicada en New York. En New York se exige el pago del impuesto al uso sobre el almacenamiento, uso o consumo, de propiedad personal tangible sobre los cuales no se han pagado impuestos a la venta en New York. Por ejemplo, si compra una maquinaria para su negocio en otro estado, debe pagar un impuesto al uso del consumidor en New York. 4. Permiso de Impuestos Estatal para el Uso y Ventas Permiso de Ventas-6to Paso

COMPRA DE UN NEGOCIO ESTABLECIDO : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 33 Antes de comprar un negocio ya establecido, asegúrese que obtener un “Certificado de No Deudas de Impuestos” (emitido por el IRS) del dueño anterior del negocio. Sin este documento, usted puede estar comprando un negocio que debe impuestos a la venta y las obligaciones de retención de impuestos. COMPRA DE UN NEGOCIO ESTABLECIDO Compra de Negocio-6to

7MO PASO: LICENCIAS, ZONIFICACION Y PERMISOS : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 34 Licencia Ocupacional Licencia y Permiso Local Regulaciones locales de la zona Protección de la Propiedad Intelectual Patente Derecho de Marca (Trademark) 7MO PASO: LICENCIAS, ZONIFICACION Y PERMISOS

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12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 35 Licencia Ocupacional El Estado de New York otorga licencias a varios tipos de profesiones, ocupaciones y actividades. Si usted no está seguro sobre los requisitos de licencia profesional para su negocio, consulte la página de internet @ bajo licencia ocupacional. 2. Licencia y Permiso Local Comuníquese con el gobierno local (ciudad, condado) en la estapa inicial de su negocio. Los requisitos para las licencias y permisos varían de condado y ciudad. La mayoría de los condados y ciudades requieren que los negocios obtengan una licencia. Verifique con las oficinas locales del condado o llame a Secretario de la Corte o las oficinas de Asuntos al Consumidor. Licencias y Permisos-7mo

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12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 36 3. Regulación Local de la Zona Asegúrese de verificar con la ciudad, condado o la oficina de planificación de la ciudad para estar seguro que el sitio (local) que usted ha seleccionado para su negocio esta legalmente calificado para las actividades de su negocio. 4. Protección de la Propiedad Intelectual La propiedad intelectual incluye la patente y la marca de fábrica, derecho de autor y secretos comerciales. Algunos o todos pueden ser un activo de un negocio Licencias y Permisos-7mo

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12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 37 5. Patente Si un negocio crea un nuevo producto, y el producto reúne ciertas pruebas, que crea contribución puede ser cubierta por una patente. 6. Marca Registrada Una marca registrada identifica la fuente u origen de los productos o bienes que van a ser puesto, mientras que una marca de servicio identifica la fuente u origen de un servicio. Las palabras, simbolos, logos y slogans son usados comunmente como marca registrada o servicio registrado y, si la marca son usadas en comercio, ellas pueden ser registrable en el registro federal. Licencias y Permisos-7mo

8VO PASO: LOS IMPUESTOS Y LOS NEGOCIOS : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 38 HAY DOS CLASES DE IMPUESTOS Impuestos Federales FICA Impuesto al Negocio por Cuenta Propia Impuesto Estimados de la Corporación Impuesto al Excise- “Impuesto sobre artículos de comercio interior” Impuestos Estatales Impuesto al Ingreso de la Corporación o Negocio Impuesto al Ingreso del Negocio de Propietario Único, Asociación y Coporación “S” Retención de Impuestos Impuesto a la Venta Impuesto al Uso de los Vendedores Impuesto por Desempleo Compensación a los Trabajadores Retención de los records de Impuestos 8VO PASO: LOS IMPUESTOS Y LOS NEGOCIOS Impuestos y Negocios-8vo

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12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 39 Impuesto al Ingreso del NegocioFICA:Cada negocio debe llenar una planilla annual de impuesto al ingreso. El formulario que debe utilizar va a depender de la estructura que tenga su negocio. Impuesto a Empleado por Cuenta Propia El impuesto al empleado por cuenta propia es el impuesto al Seguro Social y al Medicare para los propietarios único, granjeros que trabajan por cuenta propia, pescadores y miembros de una sociedad o partnership. Usted calcula este impuesto a las ganancias de su negocio utilizando el Schedule SE y reportándolo en su Formulario 1040. Excise Taxes (Impuesto sobre artículos de comercio interior)Si usted manufactura o vende ciertos productos, usted puede tener que pagar impuestos de “Excise”. Podría haber impuesto “Excise” a cierta clase de negocios, ciertas transacciones y el uso de varias clases de equipo, facilidades y productos. Impuestos y Negocios-8vo

9NO PASO: CONTRATACION DE EMPLEADOS : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 40 TIPS PARA EMPLEAR ANTES DE TENER EMPLEAD0 Obtenga un Número de Identificación Federal del IRS, Forma SS-4 Obtenga un Número para retención de impuestos Complete el formulario 2699 para determinar la responsabilidade de seguro por desempleo Excise Tax (Impuesto sobre artículos de comercio interior) LUEGO DE TENER EMPLEADO Cada empleado debe llenar el formulario W-4 El empleado debe llenar el formulario I-9 9NO PASO: CONTRATACION DE EMPLEADOS

ANTES DE TENER EMPLEADOS : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 41 Antes de contratar un empleado, usted debe de: Obtener un Número Federal de Identificación de Empleador (Llenando la Forma SS-4). Para obtener la forma vaya a la página del IRS http://www.irs.gov/pub/irs-pdf/fss4.pdf. Obtener un Número deducible de salario del Estado de New York llenando el Formulario 2643 del Departamento de Rentas Internas del Estado. Para obtener la forma vaya a la página del http://www.irs.gov Registrar la Forma 2699 para determinar el estado de compromiso o responsabilidad para las aportaciones al Seguro de Desempleo del Fondo de Compensación de Desempleo del Estado de New York http://www.dolnys.gov/es/ui-tax/2699-5-ai.pdf. Para más información, comuníquese con “Workmen’s Compensation Board” en el TEL: 1212-312-9000 o vaya a la página _____. Hacer los arreglos necesarios para pagar el Seguro de Desempleo Patronal. Para más información, llame al Departamento de Compensación Patronal del Estado de New York en el TEL.: o visite la página at: http://www.dol.nys.gov/ ANTES DE TENER EMPLEADOS Contratación de Empleados-9no

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12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 42 Una vez que usted haya contratado un empleado: Cada empleado debe llenar el Formulario del IRS, W-4. Una copia del Formulario W-4 debe ser mandado al Departamento de Renta Internas dentro de 20 días de la contratación. Para más información, visite la página del Departamento de IRS: http://www.irs.gov El empleado debe llenar el Formulario I-9 – el empleador debe mantener este formulario disponible en un archivo separado. Para obtener este formulario visite la página: http://uscis.gov/graphics/formsfee/formsfiledels/i-9.pdf / Contratación de Empleados-9no

10MO PASO: COSTOS PARA EMPEZAR : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 43 10MO PASO: COSTOS PARA EMPEZAR Insertar SBA Excel Spreadsheet Prepare el Presupuesto para Inciar su Negocio Costo para Empezar-10m0

11avo PASO: REQUISITOS DE SALUD : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 44 Permiso del Dept. de Salud Pre-Inspección Curso de Manejo de Alimentos Hay Tres Requisitos Básicos Para Abrir un Restaurante 11avo PASO: REQUISITOS DE SALUD Requisitos de Salud-11avo Cualquier persona que planifique vender alimentos, ya sea directamente a los clientes, en un restaurante, como distribuidor o al por mayor, debe tener un permiso del departamento de salud, el cual se emite a nivel de condado. Generalmente, el Departamento de salud querrá inspeccionar el local antes de emitir el permiso.

12avo PASO: NUMERO DE IDENTIFICACION DE IMPUESTOS : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 45 Certificado de Impuestos a la Venta-DFT-17 “New York State Sales Tax Application” Certificado de Ocupación y Permiso de Edificio 12avo PASO: NUMERO DE IDENTIFICACION DE IMPUESTOS Los Permisos-12avo

Certificado de Ocupación y Permiso de Edificio : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 46 Si usted va a operar un restaurante que necesita reparaciones o construcciones, conexiones de tuberías, sistema de alarma, plomería y trabajo de electricidad, etc, usted necesitará solicitar un permiso del Departamento de Edificios. No empiece la construcción sin antes obtener el Permiso de Edificio o “Building Permit”. Antes de abrir un negocio cada establecimiento en la ciudad de New York debe obtener un Certificado de Ocupación conocido como “C of O” o una carta firmada conocida como “Sign-Off Letter” para poder completar la construcción. Certificado de Ocupación y Permiso de Edificio Los Permisos-12avo

13avo Paso: LAS LICENCIAS : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 47 Licencia de la Ciudad Licencia de Licor Licencia para Establecimiento de Comida 13avo Paso: LAS LICENCIAS Las Licencias-13avo Hay tres tipos de licencias para negocios de comida

14avo Paso: LAS REGULACIONES : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 48 Requisito de Salud Seguridad contra Incendio Zonificación Desperdicios Aire Agua Regulación de No fumar Carteles que deben colocarse en los establecimientos Cumplimiento de “GMP”- Prácticas de Buena Manufacturación Código “UPC” 14avo Paso: LAS REGULACIONES Las Regulaciones-14avo

15avo Paso: LOS EQUIPOS : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 49 Sistema de Instalación de Supresión y Escape Sistema de Supresión de Fuego Sistema de Refrigeración Interceptores de Grasas 15avo Paso: LOS EQUIPOS Los Equipos-15avo

LOS EQUIPOS : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 50 Todo equipo de cocina, tales como: sistema de calefacción y aire acondicionado, equipos de cocina comercial, y plomería, debe ser aprobado por el Department of Building’s Materials and Equipment Acceptance Unit” (MEA). Una etiqueta con el número de aprobación debe ser adherida al equipo. Se requiere un Permiso de Trabajo del Departamento de Edificio antes de instalar el sistema de supresión y escape. La instalación del Sistema de Supresión de Fuego debe ser aprobado por el Departamento de Fuego. Sistema de Refrigeración: La instalación y uso del sistema de refrigeración del restaurante necesita reunir ciertos requisitos del Código de Edificio y Código de Fuego. Interceptores de Grasas: Todos los restaurantes deben tener instalados interceptores de grasas para prevenir que la tubería se obstruya. Se requiere la aprobación del Departamento de Protección al Medio Ambiente LOS EQUIPOS Los Equipos-15avo

16avo Paso:LOS EMPLEADOS : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 51 Empleados Es importante que si usted va a contratar empleados, obtenga una copia de la Guía de Impuestos del Empleador “Employer’s Tax Gude” de la Oficina de Rentas Internas conocida como “IRS” o puede llamar al 1-800-829-3676. La “Circular E” le explica los requisitos para empleadores sobre las retenciones del Impuesto al Seguro Social, y contiene las tablas para su uso y como determinar cuanto impuesto al ingreso y al Seguro social debe ser retenido del pago de salario. Cada empleado debe llenar el Formulario IRS, W-4. Una copia del Formulario debe ser mandado al Departamento de Renta Internas dentro de 20 días de la contratación. Para más información, visite la página del Departamento de IRS: http://www.irs.gov El empleado debe llenar el Formulario I-9 – el empleador debe mantener este formulario disponible en un archivo separado. Para obtener este formulario visite la página: http://uscis.gov/graphics/formsfee/formsfiledels/i-9.pdf 16avo Paso:LOS EMPLEADOS Los Empelados-16avo

17avo PASO: MANEJO DE OPERACIONES : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 52 Manejo de Operaciones Seguros Mercadeo y Publicidad Localizacion Muebles y Equipos Planifique su menú Cálculo de la Capacidad de Asientos 17avo PASO: MANEJO DE OPERACIONES Manejo de Operaciones-17avo

18avo RESPONSASABILIDADES Y SEGUROS : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 53 1. Seguro de Responsabilidad Civil de la EmpresaEsta es la forma más amplia de cobertura, la cual puede protegerlo contra pérdidas cuando otra persona o su propiedad resulten lesionados, dañados, o ocurra alguna muerte por negligencias de la empresa. Usted puede ser responsable de obligaciones para cubrir gastos médicos o de incapacidad, cuando ocurra alguna muerte y compensación funeraria para los dependientes de la persona damnificada. Si usted va rentar un local comercial para su negocio, el casero probablemente le exigirá prueba de seguro de responsabilidad civil 2. Seguro sobe la Propiedad Este seguro cubre la propiedad que posee la empresa, tanto el edificio como su contenido. También puede proteger la propiedad de sus clientes. Usted puede estar protegido contra pérdidas en el caso de que su empresa se vea afectada como resultado de un desastre natural, incendio, robo o vandalismo que pueda destruir toda o parte de su propiedad. 18avo RESPONSASABILIDADES Y SEGUROS Seguros-18avo

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12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 54 3. Seguro Para Vehículo Comercial La ley exige que si usted tiene cualquier tipo de vehículo motorizado registrado bajo el nombre de la empresa, el seguro también debe estar a nombre de la empresa. 4. Seguro de Desempleo El Seguro de Desempleo es un fondo establecido por la ley para proporcionar beneficios a empleados que han perdido sus empleos sin que haya sido su culpa. Como empleador se le exige que pague ambos impuestos al seguro de desempleo federal y estatal. Seguro de Accidentes de TrabajoEl Seguro de Accidente de Trabajo es un seguro obligatorio que proporciona cobertura para los gastos médicos, sueldos, y pérdidas debido a una lesión relacionada con el trabajo o enfermedad laboral. El empleador debe pagar el costo de la cobertura para los empleados. Todos los empleados deben estar cubiertos incluyendo desde el primer empleado. Se utiliza la forma WC43. Cobertura Contra Incendio Protección Contra la Seguridad Pública Protección Contra Robo Cobertura contra Empleados deshonesto (cubre los robos de los empleados) Seguros Básicos para Restaurantes Manejo de Operaciones

Resumen-Licencias y Permisos : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 55 Resumen-Licencias y Permisos RESUMEN

List of Vendors : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 56 List of Vendors Food Service Resource http://www.foodserviceresource.com http://www.foodserviceresource.com/Research.htm#Small_Business_Development http://www.pizzatoday.com/ http://www.totalfood.com/tfs2/equipreps.html http://www.fesmag.com/

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The End Presentado: Julio Hernández julio2922@yahoo.com

LAS REGULACIONES : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 58 LAS REGULACIONES Las Regulaciones Requisito de Salud Requisito de Salud. La ley exige que todos los restaurantes deban tener un permiso válido para operar un restaurante y este permiso lo emite el Departamento de Salud. Seguridad contra Incendio Este requisito es esencial para proteger al público y la propiedad del peligro de fuego y se basa en el diseño y la instalación de los equipos de cocina en el establecimiento. El Departamento de Bomberos inspeccionará el establecimiento antes que empiece a operar para asegurarse que los equipos fueron adecuadamente instalados. Zonificación Tan pronto usted escoja el local donde va a establecer el restaurante, usted necesita asegurarse que está en una zona apropiada para un restaurante. Desperdicios Debido a que la mayoría de facilidades que procesan alimentos generan desperdicios, usted necesita considerar que hará con los desperdicios cuando esté planificando la construcción de su facilidad o establecimiento. Las leyes locales y estatales prohíben lanzar cualquier desperdicio biológico en los acueductos públicos o tuberías sanitarias locales sin el permiso correspondiente. Clic

LAS REGULACIONES : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 59 LAS REGULACIONES Las Regulaciones Aire Los restaurantes deben cumplir con una prohibición general que existe en contra de la creación de humo y la molestia del mal olor. Los restaurantes deben cumplir con las leyes que regulan la colocación de abanicos de escape de aire y ventilación en relación a los locales en áreas residenciales. Agua La instalación, almacenamiento y uso de un sistema de dióxido de carbono presurizado usado para la preparación de bebidas carbonatadas puede requerir un permiso. Contacte el Departamento de Bomberos Regulación de No Fumar La ley local #47 del año 2002 establece que está prohibido fumar dentro de los establecimientos comerciales, incluyendo restaurantes. Los restaurantes con espacios en la parte afuera del establecimiento se les permitirán fumar sólo en áreas limitadas y descritas en la ley.

LAS REGULACIONES : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 60 LAS REGULACIONES Las Regulaciones Carteles que deben colocarse en los establecimientos Los siguientes carteles o anuncios públicos deben colocarse en áreas visibles donde el cliente pueda verlos: - Letrero de No- Fumar “No Smoking” - Primeros Auxilios “Choking First Aid” - Alcohol y Embarazo “Alcohol and Pregnancy” - Lavado de Manos “Wash Hands” en las facilidades donde se lavan las manos. Cumplimiento de GMP Todo establecimiento que produzca y venda alimentos para el consumo humano, debe cumplir con las Prácticas de Buena Manufacturación que se conoce como “GMP”. Para operar y mantener su negocio, usted debe reunir las condiciones establecidas en el “GMP”. Cuando el FDA inspecciona su establecimiento debido a algunas quejas en su contra, ellos estarán revisando las siguientes áreas: La facilidad y los suelos, los equipos y los procedimientos, facilidades sanitarias y el control, operaciones sanitarias, los procesos y controles, y el personal. UPC Code Si usted quiere vender su producto en tiendas al detalle, usted debe obtener un código UPC para su producto. Este código es una serie de códigos de barra que permite que su producto sea escaneado al venderse Clic

LAS LICENCIAS : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 61 Licencia de la ciudad Cualquier persona que quiera abrir un negocio en el Estado de New York se le requiere obtener una licencia o permiso para operar. Dependiendo en tipo de negocio que vaya a operar va a depender el tipo de licencia o permiso que se necesita. La persona debe contactar el Departamento de Asuntos al Consumidor o el Departamento de Estado. Licencia de Licor Cualquier establecimiento que sirva bebidas alcohólicas se le requiere obtener una licencia de licor. Póngase en contacto con NYS Liquor Authority @212-961-8385. Licencia para establecimiento de comida Cualquier establecimiento que sirva comida se le requiere un permiso del Departamento de Salud e Higiene Mental para poder operar. Vea requisitos básicos en la primera página. LAS LICENCIAS Las Licencias Clic

Business Certificate : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 62 Business Development Center City County State My Name Address, etc. Notarizacion Business Certificate Clic

Datos FinancierosComo Escoger un Negocio : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 63 Datos FinancierosComo Escoger un Negocio Only data for firms with $0 to $500,000 In assets have been shown here. Clic

Marketing Plan: Caribbean Kitchen : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 64 Marketing Plan: Caribbean Kitchen MARKET 40,000 potential customers who live and/ or work in Washington Heights. CUSTOMER PROFILE Male and females, ages 18-85, singles, couples and families, household income of $15K and up. ABOUT THE PRODUCT Authentic, homemade Caribbean food cooked by Miss Flower herself, who was born and raised in the Caribbean. Menu will consists of only 6 choices, taking the confusion out of the decision process. DISTRIBUTION Orders will be filled quickly since the food will be prepared in the morning and kept hot throughout the day. Customers may eat in the restaurant or take food with them. Phone and fax orders will be encouraged, so the food is ready when the customer arrives. Two employees will deliver. Location is on a busy, two-way street that is closer o a major subway (#1) stop, making it easy to customers to take food home. PRICE Our price will be highly-competitive to similar take-out / eat-in restaurants in the neighborhood. Prices will encourage bulk ordering (5 pieces or more). Complete meals – a main course and side dish- will be available. ADVERTISING Small ads placed in local publications will include discount coupons (costs are outlined in the Appendix). PROMOTION Menus and fax order forms will be available at the counter. A menu mailing Hill be sent three times a year to area residents. Seven local businesses have agreed to place menus and coupons in their establishments. PUBLIC RELATIONS Press releases will be sent to the media, telling the story of a Caribbean women cooking authentic food far away form home. A recipe contest – “Enter Your Best Caribbean Fried Chicken Recipe” –will encourage customer loyalty. The winning recipe will be featured as a menu item for a limited time. Clic

Plan de Publicidad : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 65 Plan de Publicidad ¿Cuáles son las características y los beneficios que ofrece mi producto o servicio? ¿Cuál es mi audiencia? ¿Cuál es mi competencia y cómo se hace publicidad? ¿Cuáles son los objetivos de mi compañía de publicidad? ¿Cuánto pienso invertir en publicidad? ¿Qué métodos voy a empelar para anunciarme? ¿Cuándo los voy a emplear y cuánto costarán? Cómo voy a medir la eficacia del plan de publicidad? Clic

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12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 66 6. ¿Qué métodos voy a emplear para anunciarme? 7. ¿Cuándo los voy a emplear y cuánto costarán? Clic

Número de Identificación de Impuesto Estatal : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 67 Usted puede necesitar el Número de Identificación de Impuesto Estatal si usted: Tiene empleados Realiza ventas al detalle Retiene impuestos del ingreso estatal de los empleados Llena la planilla de impuesto para su negocio Paga impuesto especial al estado como alcóhol, tabaco o impuesto a la gasolina Es usted un vendedor de bienes y servicios a una agencia del gobierno estatal, o Compra un negocio que no es una corporación Número de Identificación de Impuesto Estatal Los Impuestos

Ubicación : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 68 Ubicación ¿Cómo el sitio afecta su negocio? ¿Cómo la apariencia del negocio afecta su negocio? ¿Cómo la apariencia de su tienda o negocio complementa la imagen de su negocio? ¿Puede usted usar la localización para su mejor ventaja? ¿Cómo? ¿Debería usted mudarse o está considerando mudarse? ¿Por qué? ¿Está cambiando el vecindario? Si está cambiando, ¿Cómo? ¿Cómo afectará su negocio? 7. ¿Es la renta alta o baja? Seleccionar el Local Clic

Cont. Seleccionar el Local : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 69 ¿Es la renta competitiva en su área? Si su local tiene la renta baja, ¿cómo afectará a sus clientes? ¿Es su local bueno desde el punto de vista de la competencia? ¿Es el tráfico suficiente para los objetivos de sus ventas? ¿Es el estacionamiento adecuado? ¿Las tiendas de su vecindario le ayudarán a atraer clientes? ¿Hay estacionamiento adecuado? ¿Tiene sentido pagar por el parqueo de los clientes? ¿Puede usted desarrollar tráfico adicional? ¿Cuáles ventajas tiene este local? ¿Cómo usted lo mejoraría? ¿Es este el mejor sitio disponible para su negocio? Si no lo es, ¿por qué no? Cont. Seleccionar el Local Clic

Cálculo de la Capacidad de Asientos : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 70 Cálculo de la Capacidad de Asientos El restaurante que usted desea dependerá de su experiencia, nivel de financiamiento, ubicación y los clientes. Usted tendrá que decidir sobre el tipo de restaurante que usted desea establecer (tradicional, étnico, especial, cafetería, alimentos rápidos, auto servicio, etc.) Es importante que usted tenga o incluya todo lo que sigue a continuación: Área para sentarse (área de espera), cuarto para servir, área para caja registradora, baños, y la barra (opcional). Un área donde usted pueda ver el restaurante completo. Alumbrado, letreros, tráfico libre de obstáculos. Variedad de arreglos de asientos. El 50% de los clientes llegan en parejas; el 30% llegan sólo o en grupos de tres; y el 20% en grupos de cuatro o cinco. Una cocina que permita suficiente espacio para la preparación de los alimentos e interacción entre el personal. Seguridad de movimiento, almacén frío y seco, lavadora de platos, un área para colocar los artículos personales del personal y empleados. Zona conveniente para la entrega de mercancías, fácil de limpiar y mantener, ventilación adecuada y alumbrado. La sugerencia para los requisitos de pie cuadrado por mesa en restaurantes de nuestras comunidades son los siguientes: Para una mesa de 4 personas se requiere un espacio de 30 sq’ (30 pies cuadrados); para 2 personas se requiere 15 sq’ (15 pies cuadrados); para 6 personas se requiere 45 sq’ (45 pies cuadrados).

Muebles y Equipos : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 71 Muebles y Equipos Antes de abrir su restaurante, usted deberá comprar mesas, sillas, alumbrado, y artículos para decoración. Usted necesitaría una cocina comercial, una barra y una bajilla (platos). El menú, el tamaño del restaurante y la clase de servicio que usted ofrezca van a determinar el tipo de equipo que usted requerirá.

Planifique su menú Cuidadosamente : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 72 Planifique su menú Cuidadosamente Trate de conocer los artículos que su cliente potencial prefiere y como le gusta que lo preparen. Trate de proveer una variedad mientras mantiene un costo promedio estable. Los precios del menú es una combinación de los costos de alimentos y lo que se necesita para reunir los gastos y poder tener una ganancia. Generalmente, el precio de un artículo es aproximadamente tres veces los costos del alimento, dependiendo del tipo de restaurante, los gastos de operación y los precios de la competencia.

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12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 73 Permiso Para Vender Si su negocio vende bienes de consumo o servicios que pagan impuestos, usted necesitará, inscribirse como un vendedor. Se requiere que usted cobre un impuesto a la venta a su cliente, el cual usted debe remitirlo al estado. Utilice la Forma DTF-17 “Application for Registration as Sales Tax Vendor” o llame al 800-462-8100. Generalmente los mayoristas o manufactureros presentarán un Certificado de Exoneración de Impuestos a la Venta/Uso a los suplidores mostróndole que la venta está exenta de pagar el impuesto a las ventas Numero de Identifcacion-6to Clic

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12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 74 Nombre de Negocio Ficticio (DBA) La ley del Estado de New York exige que cualquier persona que realiza transaciones de negocios en el estado bajo un nombre que no es el suyo propio “nombre verdadero”, debe registrar ese nombre de negocio con el Secreatario de la Corte bajo un nombre ficticio de negocio. El propietario único y la asociación “Partnerships” deben solicitar un certificado de nombre ficticio cuando operan un negocio bajo cualquier otro nombre que no sea el del dueño. Estos se solicitan a nivel del condado y usted recibirá las instrucciones cuando solicite su licencia de negocio. Para solicitar un DBA “Doing Business As”visite la Corte del condado donde va a operar. Numero de Identifcacion-6to

Checklist: Licencias y Permisos : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 75 State and County Cada negocio tendrá que lidiar con más de una jurisdicción, incluyendo la municipalidad, el condado, el gobierno estatal y federal. County permits. Un restaurante o la operación de un negocio fuera de la ciudad puede enfrentar restricciones del condado. El gobierno local requiere el mismo tipo de permiso y licencia que requiere la ciudad. State Licenses. En muchos estados, personas en ciertas ocupaciones deben tener licencias o permiso de ocupación. Frecuentemente deben pasar exámenes del Estado antes de conseguir estos permisos para operar el negocio. Federal Licenses. La mayoría de los restaurantes no tienen que preocuparse por las licencias federales. Checklist: Licencias y Permisos Permisos y Licencias

Checklist: Licencias y Permisos : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 76 Health. Cualquier persona que planifique vender alimentos, ya sea directamente a los clientes, en un restaurante, como distribuidor o al por mayor, debe tener un permiso del Departamento de Salud, el cual se emite a nivel de condado. Generalmente, el Departamento de Salud deseará inspeccionar el local antes de emitir el permiso. Alcohol. Se requiere este tipo de licencia para servir vino, cerveza u otra clase de licor para servir licor fuerte. La licencia de alcohol es más difícil de obtener. Name. Si usted opera un negocio bajo un nombre que no es el suyo propio, “nombre verdadero”, debe registrar ese nombre de negocio con el Secreatario de la Corte bajo un nombre ficticio de negocio. Business Operation. Aún restaurantes que operan en un distrito comercial se le requiere una licencia de negocio. Esta licencia le otorga el derecho a operar en esa ciudad. Cuando usted solicita este permiso, ellos verifican que el área de negocio este zonificada para el propósito que lo va a usar. Checklist: Licencias y Permisos Permisos y Licencias

Checklist: Licencias y Permisos : 

12/27/2010 Julio2922@yahoo.com 77 Sign. Algunas ciudades y condados tienen ordenanzas que limitan el tamaño, la localización y el alumbrado del letrero fuera del negocio. Fire Safety. Si su restaurante o servicio de alimentos usas material inflamable, usted necesita un permiso del departamento de bombero. Environmental. Si su restaurante que cualquier materiales, desecha desperdicio en la tubería o usa productos que producen gas, se necesita un permiso de la ciudad o condado que trabaje con el control de aire y polución de agua. Tax Collection. Antes de abrir la puerta del negocio, usted debe registrarse para colectar los impuestos solicitante un permiso para ventas con el estado donde va a operar. IRS. Los restaurantes deben tener un numero de identificación de impuestos que emite el IRS para procesar las operaciones de la planilla de impuestos. Hay dos tipos: el número del seguro social y el Número de Identificación del empleado (EIN). Checklist: Licencias y Permisos Permisos y Licencias