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VEGETATIVOS: Raízes, caules e folhas. REPRODUTIVOS: Flores, sementes e frutos. ORGANOLOGIA VEGETAL Prof. Waldemar Ernani Martins

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1) RAIZ: órgão vegetativo, normalmente subterrâneo e aclorofilado, que faz parte do eixo da planta. Exerce funções de sustentação e fixação, além de absorção de água e sais minerais e, em alguns casos, reserva nutritiva. As raízes são classificadas, assim como os caules, de acordo com o tipo de ambiente onde nascem, se fixam e vivem: subterrâneas, aéreas e aquáticas.

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1.a-Raízes subterrâneas tradicionais: Axial ou pivotante: a mais comumente encontrada na natureza, em plantas como as gimnospermas e angiospermas dicotiledôneas. É constituída de um eixo principal de onde partem as raízes secundárias ou laterais. Este tipo de raiz possui regiões facilmente identificáveis em sua estrutura.

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Fasciculada ou cabeleira: típica de angiospermas monocotiledôneas como gramíneas. Este tipo de raiz não possui um eixo principal e a diferenciação das raízes secundárias, sendo constituída por inúmeras raízes equivalentes, saindo de pontos muito próximos. Este tipo de raiz não se aprofunda muito no solo como as axiais.

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Obs: Tipo especial de raiz subterrânea, podendo ser do tipo axial ou fasciculada: Tuberosas. Este tipo de raiz, além de realizar as funções tradicionais de fixação e absorção, sofreu uma adaptação para armazenar material nutritivo, principalmente o amido, conhecido carboidrato de reserva de energia vegetal. Temos como exemplos:

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1.b-Raízes aquáticas: São as raízes de plantas de regiões alagadiças, aquáticas, podendo os vegetais serem submersos ou superficiais. Exemplos:

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1.c-Raízes aéreas: são aquelas que crescem acima da superfície do solo ou substrato. Tabulares Suportes ou escoras Cinturas ou cintas: Epífitas (velame) Grampiformes Estrangulantes: mata-pau

Pneumatóforas (Manguezais) : 

Pneumatóforas (Manguezais)

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2) CAULE: é outro exemplo de órgão vegetativo, geralmente aéreo, que desempenha as funções principais de sustentação, elevação das folhas em direção à luz e distribuição de seiva pela planta. 1) gema apical 2) gema lateral ou axilar 3) nó 4) entrenó 1 4 3 2

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2.a-Caules aéreos: tradicionais crescem acima da superfície do solo: Tronco Haste Estipe Colmo

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Rastejante: estolão Cladódio Rastejante: sarmentoso Volúvel

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Pseudocaule No caso da bananeira, a parte aérea é falsa, sendo que o caule verdadeiro, encontra-se embaixo do solo!

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2.b-Caules Aquáticos: caules de regiões aquáticas que apresentam muito parênquima aerífero.

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2.c-Caules Subterrâneos: crescem abaixo da superfície (substrato). Rizoma Tubérculo Bulbo

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3) FOLHA: típico órgão vegetativo vegetal, normalmente de forma laminar e clorofilado, cujas funções principais seriam a realização da fotossíntese e as trocas gasosas (respiração, transpiração e a própria fotossíntese).

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Folha reticulinérvea (angiosperma dicotiledônea) Folha paralelinérvea (angiosperma monocotiledônea)

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Modificações foliares com função protetora, reprodutiva e/ou nutritiva: Espinhos Brácteas Espada

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4) FLOR: órgão reprodutor encontrado somente nos vegetais denominados como fanerógamas (gimnospermas e angiospermas), ou seja, em plantas que possuem órgãos reprodutores macroscópicos.

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5) FRUTO: órgão encontrado somente nas angiospermas, com a finalidade protetora, mas acima de tudo, de dispersão das sementes. Portanto, suas características estão adaptadas ao tipo de dispersor, assim como, observado nas flores. Os frutos são considerados também órgãos reprodutores. São originados após a fecundação, a partir do ovário floral. Qualquer órgão semelhante, desenvolvido a partir de qualquer outra parte floral será denominado de PSEUDOFRUTO.

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Partes de um fruto: epicarpo (1), endocarpo (2) e mesocarpo (3) 1 2 3

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Classificação dos frutos simples: FRUTOS CARNOSOS BAGA - contém várias sementes DRUPA - contém só uma semente SECOS INDEISCENTES (não se abrem quando maduros) DEISCENTES (se abrem quando maduros)

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FRUTOS CARNOSOS DO TIPO BAGA:

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FRUTOS CARNOSOS DO TIPO DRUPA:

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FRUTOS SECOS INDEISCENTES: Cariopse ou grão - Milho Sâmara - Tipuana

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PSEUDOFRUTOS: Órgãos originados a partir de outra parte floral que não seja o ovário Pedúnculo floral Receptáculo floral Pseudofruto composto

6) SEMENTE: - Óvulo fecundado - Partes:*Tegumento*Amêndoa: formada por:Embrião – produto da fecundação da oosfera. Cotilédones – folhas embrionárias, originadas do zigotoAlbúmen ou endosperma – tecido de reserva triplóide, formado pela fecundação dos núcleos polares + núcleo espermático. : 

6) SEMENTE: - Óvulo fecundado - Partes:*Tegumento*Amêndoa: formada por:Embrião – produto da fecundação da oosfera. Cotilédones – folhas embrionárias, originadas do zigotoAlbúmen ou endosperma – tecido de reserva triplóide, formado pela fecundação dos núcleos polares + núcleo espermático.