POLARIS OnLine

Polaris Catering : 

Polaris Catering Presentación DCO+

Acerca de Quae : 

Acerca de Quae Somos una empresa argentina con siete años de experiencia en desarrollo de software. Desde nuestra creación comenzamos a utilizar tecnología Web aún cuando Google no había iniciado su fase de crecimiento. Debido a esto poseemos una ventaja competitiva respecto a otras empresas en cuanto al expertise en la aplicación de tecnología Web. En el momento en que aún se utilizaban sistemas con plataforma Windows, Quae tuvo la visión de concebir un sistema 100% Online asumiendo los riesgos que esto implica. Nos enfocamos en nuestro core business; para resolver otras problemáticas establecemos alianzas estratégicas: Reseller oficial QlikView.

Misión : 

Misión Nuestra misión es proveer al mercado de empresas de alimentación colectiva un producto capaz de planificar, dirigir y controlar todos los procesos inherentes al negocio, con representación local y priorizando la excelencia en la prestación de servicios de pos-venta.

Productos y Servicios : 

Productos y Servicios Polaris Catering Servicio de implementación, soporte, desarrollo y capacitación Reseller oficial de QlikView: Consultoría y desarrollo Asesoramiento y consultoría en infraestructura tecnológica

Algunos Clientes : 

Algunos Clientes

Algunos Clientes : 

Algunos Clientes

POLARIS Catering : 

POLARIS Catering Sistema de Planificación para empresas elaboradoras de alimentos y servicios www.polariscatering.com.ar

Introducción : 

Introducción A lo largo de los años se realizaron diversos desarrollos a medida para resolver la problemática que implica la gestión de una empresa elaboradora de alimentos y servicios. Debido a la falta de un proveedor de software sólido para la industria, decidimos ingresar en el mercado. Polaris es un sistema ERP On-Line que le permite integrar y controlar su negocio. Gestión de Compras, Gestión de Ventas, Gestión de Stock, Planificación, Presentismo (*) (*) En desarrollo, fecha estimada de entrega: 01-02-2009

Introducción : 

Introducción ¿Qué es un sistema ERP (Enterprise Resource Planning)? Los Sistemas de Planificación de Recursos de la empresa (ERP en Inglés) son sistemas de gestión de la información que integran y automatizan muchas de las prácticas de negocios asociadas con los aspectos operativos o productivos de la empresa. Se caracterizan por estar compuestos por diferentes módulos (producción, ventas, compras, stock, logística, contabilidad, etc.) integradas en una única aplicación. El ERP integra todo lo necesario para el funcionamiento de los procesos de negocio de la empresa. Es Online porque los usuarios pueden estar conectados a Polaris desde cualquier equipo conectado a Internet y/o desde cualquier medio telefónico con tecnología 3G. Esto permite que usuarios a cargo de distintas etapas de un mismo proceso puedan participar (Ej.: Carga menú – Emisión explosión – Revisión y Aprobación pedido – Emisión orden de compra a proveedores – Revisión y Autorización Orden de Compra – Envío OC a proveedores) estando en puntos geográficos diferentes.

Caso de éxito : 

Caso de éxito Better Catering es una empresa argentina con más de 30 años de experiencia en la atención de comedores en planta. Sus sistemas de elaboración y seguridad se encuentran basados en procesos de mejora continua y certificados bajo normas ISO 9001, IRAM 1420114203. “A partir de la implementación de Polaris pudimos conocer con varios meses de anticipación el costo de la materia prima que íbamos a requerir para cada servicio” – Fernando Seara, Director Better Catering. “Actualmente utilizamos el producto para cotizar los servicios. Esta es una tarea compleja que antes nos demandaba días de trabajo corriendo el riesgo de que durante ese período cambie alguna condición y debiéramos re procesar toda la información. Actualmente podemos cotizar múltiples servicios en horas”. – Fernando Seara, Director Better Catering. “Con la incorporación del producto pudimos controlar que las facturas recibidas coincidan con el pedido original de mercadería que se le enviaba al proveedor, además de ahorrar confusiones en envíos de fax y llamados”. – Fernando Seara, Director Better Catering.

Módulo de PlanificaciónCaracterísticas : 

Módulo de PlanificaciónCaracterísticas Diseñado especialmente para la gestión de la Materia Prima en empresas de Alimentación Colectiva con unidades descentralizadas. No es una adaptación o crecimiento de otro sistema. Permite definir un Work Flow de trabajo flexible Permite planificar costos, compras, consumos, realizar presupuestos, determinar consumos y costos reales, desvíos y todas las operaciones relacionadas con la gestión, administración y control de la materia prima Administra los inventarios de cada unidad operativa Gestiona descentralizadamente todos los procesos, a través de la asignación de roles a cada usuario.

Módulo de PlanificaciónBeneficios : 

Módulo de PlanificaciónBeneficios Permite anticipar, medir y disminuir los desvíos de mercaderías, obtener los costos, insumos y recursos reales para compararlos con los consumos planificados. “No se puede administrar lo que no se mide” – Peter Drucker Disminuye el grado de error en los cálculos de planificación de compras, desvíos, etc. Acorta los tiempos de obtención de información para la toma de decisiones Ayuda a mantener la coherencia de los procesos. Cierra el circuito entre insumos enviados, producción de alimentos e inventarios en unidades operativas y servicios facturados Gestiona el proceso productivo resolviendo la planificación, seguimiento y control de las áreas y circuitos que componen la producción, evitando consumos excesivos, sobrantes y/o faltantes de stock, producción excesiva, optimizando significativamente la utilización de materias primas Mejora la interacción entre los distintos actores de la cadena de producción (unidades operativas, áreas de control de gestión, compras – suministros – logística, proveedores), generando un ciclo de información que nace en la planificación de los servicios hasta las necesidades de compra y abastecimiento de los insumos y la posterior contabilización de la compra

Módulo de PlanificaciónInsumos y Costeo : 

Módulo de PlanificaciónInsumos y Costeo

Modulo de PlanificaciónInsumos y Costeo - Caso : 

Modulo de PlanificaciónInsumos y Costeo - Caso

Modulo de PlanificaciónLista de precios : 

Modulo de PlanificaciónLista de precios

Modulo de PlanificaciónMaestro de artículos : 

Modulo de PlanificaciónMaestro de artículos

Modulo de PlanificaciónGenéricos : 

Modulo de PlanificaciónGenéricos

Modulo de Planificación : 

Modulo de Planificación

Modulo de PlanificaciónPlanificación de Servicio : 

Modulo de PlanificaciónPlanificación de Servicio

Modulo de PlanificaciónReceta : 

Modulo de PlanificaciónReceta

Modulo de PlanificaciónExplosión : 

Modulo de PlanificaciónExplosión

Modulo de PlanificaciónComandas c/ detalle : 

Modulo de PlanificaciónComandas c/ detalle

Modulo de PlanificaciónComanda s/ detalle : 

Modulo de PlanificaciónComanda s/ detalle

Modulo de PlanificaciónMenú Planificado : 

Modulo de PlanificaciónMenú Planificado

Modulo de PlanificaciónCostos del Plan : 

Modulo de PlanificaciónCostos del Plan

Modulo de PlanificaciónCostos Mensual : 

Modulo de PlanificaciónCostos Mensual

Modulo de PlanificaciónCosto diario : 

Modulo de PlanificaciónCosto diario

Slide 28: 

Modulo de PlanificaciónAnálisis de desvío

www.polariscatering.com.arinfo@polariscatering.com.ar (54) - 11 - 4798 -4552 : 

www.polariscatering.com.arinfo@polariscatering.com.ar (54) - 11 - 4798 -4552