Ringkasan Perkuliahan Semester 6 Toksikologi (bagian 35)

Views:
 
Category: Education
     
 

Presentation Description

No description available.

Comments

Presentation Transcript

Belajar Gratis Dasar – Dasar Ilmu Pertanian bagian 35:

Sumber : materi perkuliahan yang telah diringkas Bismillah 18 November 2013 Belajar Gratis Dasar – Dasar Ilmu Pertanian bagian 35

1.Pencemaran Perairan:

1.Pencemaran Perairan Air Menurut Kegunaannya Digolongkan Golongan A, yaitu air yang dapat digunakan sebagai air minum secara langsung Golongan B, yaitu air yang dapat digunakan sebagai air baku untuk diolah sebagai air minum dan keperluan rumah tangga Golongan C, yaitu air yang dapat dipergunakan untuk keperluan perikanan dan peternakan Golongan D, yaitu air yang dapat digunakan untuk keperluan pertanian Pencemaran perairan Alami : letusan gunung dan banjir Aktivitas manusia : limbah rumah tangga , industri , limbah perairan Zat kimia berbahaya dari air buangan industri adalah BOD5, zat racun primer, asam dan alkali, desinfektan , bentuk – bentuk ion, oksidator dan reduktor , dll Rancang bangun pengolahan limbah ada tiga parameter Karakteristik air limbah Peraturan tentang air limbah Karakteristik badan air penerima Parameter BOD dan COD Bakteri Gol Coli pH Kekeruhan Kesadahan Kadar Garam Suhu Logam Berat Pestisida > Dasar-Dasar Ilmu Pertanian <

2.Agensia Toksik:

2.Agensia Toksik Penggolongan pestisida Formulasi : cairan ( diazinon 6), butiran (granule) ( furadan 3 G) dan debu (dust) ( sevin 5 D) Cara kerja : kontak , fumigan , sistemik dan lambung Faktor yang mempengaruhi Di udara : angin , suhu , dll Di dalam tanah : jenis pestisida , jenis tanah Faktor penyebab hilangnya pestisida dalam tanah Gerakan fisik Penyerapan oleh tanaman Penguapan dll Degradasi oleh : Sinar matahari ( fotodekomposisi ) Perombakan Dll Mikroorganisme tanah pendegradasi organofosfat Pseudomonas sp :methyl parathion Flavobacterium sp : diazinon dll > Dasar-Dasar Ilmu Pertanian <

3.Logam:

3.Logam Sumber logam Alam Industri Kasus Pencemaran Logam Kasus minamata Di Irak , benih gandum yg diberi perlakuan fungisida etilmerkuri Di Ghana penduduk miskin telah memakan benih jagung yg berfungisida air raksa Kasus Cd dan Se di teluk Jakarta Teluk Buyat (Sulawesi), gejala seperti keracunan merkuri Timbal (Pb) Sumber : Aditif bahan makanan, amunisi, pabrik cat dan meni, pabrik logam dan baja Absorbsi oleh tubuh :melalui sistem pencernaan , sistem pernafasan, dan melalui kulit Jenis Pb : Pb anorganik dan Pb alkyl Efek keracunan pb : gangguan pada system saraf pusat, syaraf peripheral, ginjal dan system kerja darah dll > Dasar-Dasar Ilmu Pertanian <

4.Food Addictive dan Kontaminan :

4.Food Addictive dan Kontaminan Food addictive adalah bahan atau campuran bahan yang secara alami bukan merupakan bagian dari bahan baku pangan , tetapi ditambahkan ke dalam pangan untuk mempengaruhi sifat atau bentuk pangan . Berdasarkan Tujuannya F.A. untuk memperkaya F.A. untuk penambahan F.A. untuk menambah daya cerna F.A. untuk mempertahankan konsistensi makanan Dll Pembagian Food Additives (Kilgore & Ming Yu Li, 1980) Intentional food additives : Anticaking Agents ( Pencegah basi ), zat Preservatif ( Pencegah jamur ) dan emulsifying Agents ( Pengemulasi ) Nonintentional additives : kotoran hewan dan insects, antibiotika , zat perangsang tumbuh Problem fa terhadap kesehatan Hampir semua fa tidak diuji secara kronis : karsinogenik ( pemicu kanker ), mutagenik ( mutasi genetik ) dan teratogenik ( teratogenik ) Logam : menjadi problem kompleks karena beberapa diantaranya bahan tambahan diet , molibdenum , selenium, dll dalam jumlah sedikit diperlukan > Dasar-Dasar Ilmu Pertanian <

authorStream Live Help