Οξέα,Βάσεις,άλατα.

Views:
 
Category: Education
     
 

Presentation Description

Μια συνοπτική παρουσίαση που απευθύνεται σε διδάσκοντες και διδασκόμενους Γ Γυμνασίου και Α Τεχνολογικού Λυκείου.

Comments

Presentation Transcript

Οξέα, Βάσεις, Άλατα :

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ, 2011 http://arfanis.50webs.com 1 Οξέα, Βάσεις, Άλατα Μια παρουσίαση για την Α` Λυκείου Του 1ου ΕΠΑΛ ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΗΣ

Slide 2:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 2 Η Χημεία αλλάζει τον τρόπο που βλέπεις τον κόσμο .

Οξέα, Βάσεις, Άλατα:

3 Οξέα, Βάσεις, Άλατα Οξέα είναι οι υδρογονούχες ενώσεις που όταν διαλυθούν στο νερό δίνουν λόγω διάστασης Η + . HCl  H + + Cl 

Οξέα, Βάσεις, Άλατα:

4 Οξέα, Βάσεις, Άλατα Βάσεις είναι ενώσεις που όταν διαλυθούν στο νερό δίνουν λόγω διάστασης ΟΗ - . NaOH  Na + + OH 

Οξέα, Βάσεις, Άλατα:

5 Οξέα, Βάσεις, Άλατα Τα άλατα, είναι ιοντικές ενώσεις, που διίστανται πλήρως, σε κατιόντα και ανιόντα κανένα εκ των οποίων δεν είναι H + ή OH  . NaCl  Na + + Cl 

Τα οξέα και οι βάσεις στη ζωή μας.:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 6 Τα οξέα και οι βάσεις στη ζωή μας. Τα οξέα και οι βάσεις είναι μια μεγάλη κατηγορία ενώσεων, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τους χημικούς και τους βιοχημικούς. Στη βιομηχανία, τα οξέα και οι βάσεις βρίσκουν πολλές εφαρμογές όπως: Το θειικό οξύ (H 2 SO 4 ) ή βιτριόλι … …ένα από τα πιο σημαντικά χημικά. Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία συνθετικών ινών, στα χρώματα και στις βαφές, στον καθαρισμό των προϊόντων πετρελαίου κλπ…

Slide 7:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 7 ….ή το υδροξείδιο του νατρίου ή καυστική σόδα ( NaOH ) που εδώ είναι σε υδατικό διάλυμα. Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία παραγωγής χαρτιού, απορρυπαντικών κλπ. ΟΗ - Na +

Τα οξέα στη ζωή μας.:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 8 Τα οξέα στη ζωή μας.

Τα οξέα στη ζωή μας:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 9 Τα οξέα στη ζωή μας Οξέα υπάρχουν στο φαγητό μας και είμαστε συνηθισμένοι στην γεύση τους (ξινή γεύση). Το ξύδι περιέχει 3% οξικό οξύ, τα πορτοκάλια και τα λεμόνια έχουν κιτρικό οξύ, το κρασί ταρταρικό οξύ, η ασπιρίνη το σαλικυλικό οξύ.

Slide 10:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 10 Οξύ υπάρχει και στο στομάχι μας και είναι το υδροχλωρικό οξύ ( HCl ) . Οξύ υπάρχει και στη φύση, όπως τα σύννεφα θειικού οξέος = H 2 SO 4 =στην Αφροδίτη.

Ανόργανα οξέα:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 11 Ανόργανα οξέα

Οργανικά οξέα:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 12 Οργανικά οξέα

Οι βάσεις στη ζωή μας:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 13 Οι βάσεις στη ζωή μας Η αλκαλική γεύση δεν μας αρέσει ιδιαίτερα, παρόλα αυτά σε πολλούς ανθρώπους αρέσει η γεύση της καφεΐνης και της νικοτίνης που είναι αλκαλοειδή (βάσεις που στο μόριο τους περιέχουν άζωτο) και της κινίνης ( tonic water) . Βάσεις επίσης χρησιμοποιούμε όταν έχουμε «κάψιμο» στο στομάχι. Τα απορρυπαντικά περιέχουν βάσεις. Το υδροξείδιο του νατρίου, για παράδειγμα, διαλύει τα λίπη και τις πρωτεΐνες και χρησιμοποιείται σε καθαριστικά φούρνων, καθαρισμό αποχετεύσεων, αποτριχωτικές κρέμες κλπ .

Slide 14:

Η καούρα στο στομάχι αντιμετωπίζεται με φάρμακα που περιέχουν υδροξείδιο του μαγνησίου ή υδροξείδιο του αργιλίου, δηλαδή με διαλύματα βάσεων Το προϊόν περιέχει καυστική σόδα για τ η διάλυση των στιγμάτων από καμένα λίπη. Τα περισσότερα υγρά για τζάμια περιέχουν διαλυμένη αμμωνία. Πυκνά διαλύματα καυστικού νατρίου ή καλίου χρησιμοποιούνται για την απόφραξη των αποχετεύσεων . Οι οδοντόκρεμες, με συστατικά βασικού χαρακτήρα, βοηθούν στην επαναφορά του pH σε φυσιολογικά επίπεδα. Το υδροξείδιο ασβεστίου ( σβησμένος ασβέστης ) . Μίγμα του με νερό, τσιμέντο και άμμο δίνει το γκρι υλικό για σοβάντισμα Οι βάσεις στη ζωή μας

Συμβολισμός και ονοματολογία:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 15 Συμβολισμός και ονοματολογία Α. μη οξυγονούχα οξέα H Br υδρο βρώμιο H 2 S υδρό θειο H CN υδρο κυάνιο Β. οξυγονούχα οξέα HN O 3 νιτρικό οξύ HCl O 2 χλωριώδες οξύ H 2 S O 4 θειικό οξύ Na OH υδροξείδιο του νατρίου Ca( OH ) 2 υδροξείδιο του ασβεστίου Fe( OH ) 2 υδροξείδιο του σιδήρου Αμμωνία: NH 3 + H 2 O → NH 4 + + OH - οξέα βάσεις H x A M( OH ) x Όπου Α αμέταλλο Όπου Μ μέταλλο ←

Το pH (πε -χα) :

Το pH ( πε - χα ) Σε κάθε υδατικό διάλυμα οξέος ή βάσης υπάρχουν κατιόντα υδρογόνου και ανιόντα υδροξυλίου. Όξινο χαρακτηρίζεται το διάλυμα στο οποίο το πλήθος των Η + είναι μεγαλύτερο από αυτό των ΟΗ - . Βασικό χαρακτηρίζεται το διάλυμα στο οποίο το πλήθος των ΟΗ - είναι μεγαλύτερο από αυτό των Η + . Το pH εκφράζει πόσο όξινο ή πόσο βασικό είναι ένα διάλυμα και παίρνει πρακτικά τιμές από το 0 έως το 14. Στα ουδέτερα διαλύματα το pH = 7 Στα όξινα διαλύματα έχουμε pH < 7 Στα βασικά διαλύματα έχουμε pH > 7

Το pH:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 17 Το pH

Οξείδια :

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗ Σ http://arfanis.50webs.com 18 Οξείδια Από τα πιο γνωστά οξείδια είναι το Διοξείδιο του Άνθρακα. Βασικό προϊόν της αναπνοής των έμβιων όντων αλλά και … … η κύρια αιτία για το φαινόμενο του θερμοκηπίου. CO 2

Οξείδια:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 19 Οξείδια Ονομάζονται οι ενώσεις με οξυγόνο. Τα περισσότερα έχουν το γενικό τύπο: Σ 2 Ο x Όπως: Ca O οξείδιο του ασβεστίου Al 2 O 3 οξείδιο του αργιλίου Cu 2 O οξείδιο του χαλκού(Ι)

Slide 20:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 20 μαζί με το CO και το SO 2 …. Το… και το … …είναι ατμοσφαιρικοί ρύποι και ταλαιπωρούν τους κατοίκους των μεγαλουπόλεων.

Συμβολισμός και ονοματολόγια αλάτων:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 21 Συμβολισμός και ονοματολόγια αλάτων Είναι ιοντικές ενώσεις που περιέχουν κατιόν Μ (μέταλλο ή θετικό πολυατομικό ιόν) και ανιόν Α (αμέταλλο εκτός από Ο ή αρνητικό πολυατομικό ιόν). Έτσι ο γενικός τύπος είναι: Μ ψ Α χ Na Cl Χλωριούχο νάτριο Fe S Θειούχος σίδηρος Fe Cl 3 Χλωριούχος σίδηρος Ca 3 ( PO 4 ) 2 Φωσφορικό ασβέστιο K H SO 4 Όξινο θειικό κάλιο Al ( NO 3 ) 3 Νιτρικό αργίλιο

Οξέα, Βάσεις, Άλατα.:

Επιμέλεια Π.ΑΡΦΑΝΗΣ http://arfanis.50webs.com 22 Οξέα, Βάσεις, Άλατα. Τ Ε Λ Ο Σ

authorStream Live Help