Logística :Logística Prof. Efrén Darío Rubio Villanueva Correo: drubivil@hotmail.com


Capitulo 1Introducción a la Logística Empresarial :Capitulo 1Introducción a la Logística Empresarial


Introducción :En un principio: Los bienes no se producen en el lugar donde se consumen Los productos no están accesibles cuando se requieren Escases en ciertas épocas y abundancia en otras. Se puede almacenar, pero al no existir transporte, solo se carga lo que un individuo puede llevar, y solo por periodos cortos de tiempo Había que vivir cerca de donde estaba la fuente de producción Todavía en la actualidad hay pueblos autosuficientes Introducción


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Slide 7:Logística Logística es aquella parte del proceso de la Cadena de Suministros (Abastecimiento) que planifica, implementa y controla el flujo y el almacenamiento eficiente y efectivo de los bienes, servicios e información relacionada desde el punto de origen al de consumo, con el objetivo de satisfacer los requerimientos del cliente. CDL http://www.clm1.org Consejo de la dirección de Logística Definición Logística


SCM (Supply Chain Management) :Ahora bien, que es la Administración de la Cadena de Suministros Entendámosla como las interacciones entre diversas funciones de las diferentes áreas de la empresa como Marketing, Logística, Producción. SCM (Supply Chain Management) Veamos el Modelo.


Modelo de dirección de la cadena de suministros :Modelo de dirección de la cadena de suministros


¿Por qué surge el concepto de Cadena de Suministro? :Mayor producción con menor capital. Estrategias integradas al cliente. Menores tiempos de entrega. Cadena de valor sincronizada, de alta capacidad de respuesta y de bajo costo. Eliminar lo que no agregue valor. Colaboración. Respuesta en tiempo real…. ¿Por qué surge el concepto de Cadena de Suministro?


Evolución de la logística :Evolución de la logística Pronostico de la demanda Compras Planeación de los requerimientos Planeación de la producción Inventario de fabricación Almacenamiento Manejo de materiales Embalaje Inventario de bienes terminados Planeación de la distribución Procesamiento de pedidos Transporte Servicio al cliente Planeación estratégica Servicios de información Marketing Ventas Finanzas Compras/ Manejo de materiales Distribución Logística Hacia la Administración de la cadena de suministros


Concepto Cadena de Suministro :Todas las actividades relacionadas con el flujo y transformación de bienes, desde la etapa de materia prima (extracción) hasta el usuario final, así como los flujos de información relacionados, donde los materiales y la información fluyen en sentido ascendente y descendente en la cadena de suministros Concepto Cadena de Suministro


Slide 13:Materias Primas, Partes y Componentes Procesos Iniciales o creación de subensambles Empresa Inventario de Productos Terminados Distribución a Almacenes Detallistas Clientes Abastecimiento Administración de Materiales Distribución Logística Empresarial Cadena de Suministros Fuente: The Physical Distribution Distribution Concept and implementations”, NCPDM 1978, Richard A. Lancioni El alcance...


Slide 14:Materias Primas, Partes y Componentes Procesos Iniciales o creación de subensambles Empresa Inventario de Productos Terminados Distribución a Almacenes Detallistas Clientes Abastecimiento Administración de Materiales Distribución Logística Empresarial Cadena de Suministros Fuente: The Physical Distribution Distribution Concept and implementations”, NCPDM 1978, Richard A. Lancioni El alcance... Canal Físico de suministros Se refiere a la brecha de tiempo y espacio Entre las fuentes inmediatas de material de una empresa y su punto de procesamiento


Slide 15:Materias Primas, Partes y Componentes Procesos Iniciales o creación de subensambles Empresa Inventario de Productos Terminados Distribución a Almacenes Detallistas Clientes Abastecimiento Administración de Materiales Distribución Logística Empresarial Cadena de Suministros Fuente: The Physical Distribution Distribution Concept and implementations”, NCPDM 1978, Richard A. Lancioni El alcance... Canal Físico de Distribución Se refiere a la brecha de tiempo y espacio entre los puntos de procesamiento de una empresa y sus clientes


Concepto Cadena de Suministro :Pero no solo el flujo va desde el fabricante al consumidor. Tenemos el concepto de canal inverso de logística que funciona en sentido contrario. Concepto Cadena de Suministro


Funciones logística :Actividades clave Servicio al cliente Transporte Manejo de inventarios Flujo de información y procesamiento de pedidos Actividades de apoyo Almacenamiento Manejo de materiales Compras Embalaje de protección Cooperación con producción y operaciones Mantenimiento de información Funciones logística


Funciones logística :Actividades clave Servicio al cliente Determinar las necesidades y requerimientos del cliente para la logística del servicio al cliente Determinar la respuesta del cliente al servicio Fijar los niveles de servicio al cliente Transporte Selección del modo y servicio del transporte Consolidación del flete Rutas del transportador Programación de los vehículos Selección del equipo Auditoria de tarifas Funciones logística


Funciones logística :Actividades clave Manejo de inventarios Políticas de almacenamiento de materias primas y bienes terminados Estimación de ventas a corto plazo Mezcla de productos en los centros de aprovisionamiento Número, tamaño y localización de los puntos de aprovisionamiento Flujo de información y procesamiento de pedidos Procedimientos de la interfaz pedidos de venta-inventarios Métodos de transmisión de información de pedidos Reglas del pedido Funciones logística


Funciones logística :Actividades de apoyo Almacenamiento Determinar espacios Distribución de las existencias Configuración del almacén Colocación de las existencias Manejo de materiales Selección del equipo Políticas de reemplazo de equipo Procedimientos de levantamiento de pedidos Almacenamiento y recuperación de las existencias Compras Selección de la fuente de suministro Momento correcto para comprar Cantidades a comprar Funciones logística


Funciones logística :Actividades de apoyo Embalaje de protección diseñado para: Manejo Almacenamiento Protección por perdidas y daños Cooperación con producción y operaciones para: Especificar cantidades adicionales Secuencia y rendimiento del tiempo de producción Programación de suministros para la producción y operaciones Mantenimiento de la información Recopilación, almacenamiento y manipulación de la información Análisis de datos Procedimientos de control Funciones logística


¿Por que es importante? :¿Por que es importante? Reducir costos Especialización de productos Calidad Competitividad Mejorar las ventas Servicio al cliente Planeación estratégica


Reporte del Estado de la Logística en América Latina :Reporte del Estado de la Logística en América Latina Latin America Logistics Center Atlanta, USA


Costo Total de Logística como % de las ventas :Costo Total de Logística como % de las ventas Excelencia = 3.4% Estados Unidos = 8.8% Europa Occidental = 7.2% Asia – Japón = 13% América Latina = 14.8% Incluye los costos de manejo del inventario, costos de procesamiento de ordenes, almacenamiento y transporte como % de las ventas) Fuentes: Georgia Tech, LALC, Cass Logistics, Herb Davis Database, Estudios de Benchmarking Regionales, Cifras Empresariales, Reportes Macroeconómicos Regionales. LALC Logistics Benchmarking,


Calidad en Logística :Calidad en Logística Excelencia = 82% (78%) Estados Unidos = 72% (65%) Asia – Japón = 60% (45%) Europa Occidental = 78% (70%) América Latina = 32% (22%) Incluye siete criterios de acierto en el procesamiento de una orden perfecta para un cliente final. Estas cifras provienen de empresas participantes en el estudio de benchmarking del APQC sobre calidad en procesamiento de ordenes, en el estudio del LALC sobre logistica en América Latina, el Estudio de la Universidad Nacional de Singapore y del IFML de Alemania Fuente: LALC Logistics Benchmarking, 2000-2001


¡¡¡ Viva la economía digital !!!... :¡¡¡ Viva la economía digital !!!... ... 59% de nuestras empresas toman órdenes de los clientes en papel ... 63.8% colocan órdenes de compra por fax ... 93.5% pagan en cheque ... 85% cobran en papel ... 98% envían reportes de status por fax o e-mail que se imprimen! Fuente: LALC Logistics Benchmarking, 2000-2001


La calidad de los pronósticos de demanda es la clave... :La calidad de los pronósticos de demanda es la clave... ... 88% de los encuestados usan solamente series históricas de ventas ... 79% utilizan Excel para hacer pronósticos ... 38% acompañan Excel con herramientas hechas en casa ... sólo 3.2% tienen expertos analistas dedicados exclusivamente al pronóstico ...48% consideran que los presupuestos de ventas son equivalentes a los pronósticos


Hay que reducir actividades para mejorar la productividad... :Hay que reducir actividades para mejorar la productividad... ...94% tienen firmas físicas para autorizar despachos/cargues/pagos ...67% de las empresas necesitan de al menos la revisión de un supervisor para recibir mercancías ... 75% de la carga que arriba en camiones aún llega sin paletizar Fuente: LALC Logistics Benchmarking, 2000-2001


Slide 35:Que es Logística Que es Administración de la Cadena de Suministros Cuál es la diferencia entre ambas Cuál es el canal físico de suministros Cuál es el canal físico de distribución De un ejemplo de canal inverso de logística Mencione las 4 actividades clave de la Logística en la Cadena de suministros Mencione las 6 actividades de apoyo Mencione 3 aspectos del porque es importante Que es palé y mencione 3 herramientas de paletización Cuestionario


Slide 36:Compare la logística de negocios en base a la forma en la que usted cree que esta se desarrolla en países como Estados Unidos, Japón y la Comunidad Económica Europea Elabore 2 mapas conceptuales de manera individual, 1. Para Identificar los conceptos de la cadena de suministro, logística y distribución (como están entrelazados, partiendo de lo general a lo particular) 2. Para establecer la funciones de la Logística, apoyo y clave Se entrega en forma digital, un mapa por hoja, engrapados, con su nombre en la primera hoja Elabore un resumen del articulo “Diferencias entre la Administración de Cadena y Logística” 1 cuartilla, arial tamaño 10, espacio sencillo, a un espacio, con su nombre en la misma hoja Actividades


Slide 37:Suponga que un fabricante de camisas puede producir una camisa de vestir en su planta de Houston, Texas por $ 8 dólares por camisa (incluyendo el costo de los materiales). Chicago es el mayor mercado el cual consume 100,000 camisas por año. El precio de la camisa es de $ 15 dólares en la planta de Houston. Los cargos por transporte y almacenaje de Houston a Chicago son de $ 5 cwt. (por quintal) (per hundredweight- es decir por cada ciento) Cada camisa empaquetada pesa 1 lb. Como alternativa, la compañía puede producir en Taiwán por $ 4 dólares por camisa (incluyendo el costo de los materiales). Los materiales pesan cerca de 1 lb. por camisa. La materia prima solo esta en Houston, y el costo de materia prima de Houston a Taiwán es de $ 2 por cwt. (per hundredweight) Cuando las camisas están completas, ellas tienen que ser enviadas directamente a Chicago con un costo de transporte y almacenaje de $ 6 por cwt. (per hundredweight) Además tienen que pagarse un impuesto de $ .50 por camisa. a ) Desde el punto de vista de Logística - Producción, ¿ deberán de producirse las camisas en Taiwán? Justifique su respuesta con un análisis de costo-beneficio ¿ Qué consideraciones adicionales, otras consideraciones además de las económicas, que deberán de hacerse para tomar la decisión ? Problema