Bienestar Animal en la Educación Veterinaria. Jornada Internacional.

Bienestar Animal en la Educación Veterinaria:

Bienestar Animal en la Educación Veterinaria Leopoldo Estol Director Centro de la Ciencia del Bienestar Animal, Argentina

Ruth Harrison (1964).:

Ruth Harrison (1964). « ¿ Hasta qué punto tenemos derecho a tener dominio del mundo animal? ¿ Tenemos derecho a robarles todo el placer en la vida simplemente para ganar más dinero y con mayor rapidez con sus cuerpos ? « 18/05/2011 Montevideo, UY. 2

Cumbre de Maastricht (1991) :

Cumbre de Maastricht ( 1991 ) «…los Estados miembros garanticen que sobre la elaboración y aplicación de la legislación común en el ámbito de la política agrícola común, transporte, mercado interior y la investigación , se tendrán plenamente en cuenta las exigencias de bienestar animal ". 18/05/2011 Montevideo, UY. 3

“SERES SENSIBLES”:

“ SERES SENSIBLES” En virtud del Tratado de Amsterdam (’99) se ha adjuntado al Tratado constitutivo de la Comunidad Europea el P rotocolo nro. 33 en que se recogen los deberes de las instituciones europeas y de los Estados miembros en relación con los animales. 18/05/2011 Montevideo, UY. 4

Protocolo 33:

Protocolo 33 “...deseando asegurar la protección de los animales...y considerándolos “seres sensibles”... al formular las políticas de la Comunidad sobre agricultura, trasporte y mercados internos... se prestará total atención al bienestar de los animales en los aspectos legislativos o previsiones administrativas y aduaneras de los estados miembros...” 18/05/2011 Montevideo, UY. 5

Animal = SIENTE:

Animal = SIENTE Descripción de un chimpancé: «Primate muy inteligente, cooperativo y violento, se nutre de lazos familiares, adopta a los huérfanos, está de luto la muerte de las madres, practica automedicación, lucha por el poder, y hace la guerra.« Roger Fouts , primatólogo ( 1997 ) (D. Fraser) 18/05/2011 Montevideo, UY. 6

¿Qué dirección debe tomar la medicina veterinaria? :

¿Qué dirección debe tomar la medicina veterinaria? Future Directions for Veterinary Medicine . William Pritchard. PEW National Educational Program , Duke University , USA, 1989 . 1. Cambiar el foco en la profesión desde la enfermedad hacia el bienestar y la salud animal, en todas sus dimensiones. 3. Reestructurar la actividad profesional para servir mejor a las necesidades de la sociedad en el futuro . 18/05/2011 Montevideo, UY. 7

Franklin Loew; Dean, Cornell Univ. USA :

Franklin Loew ; Dean, Cornell Univ. USA “Los veterinarios deben involucrarse más en los temas del bienestar de los animales, la seguridad de los alimentos de origen animal y el cuidado de los animales en aras del vínculo humano animal ” Acapulco, Mx. 1991 . 18/05/2011 Montevideo, UY. 8

1991:

1991 “ Nosotros sentimos en el Comité que , sin lugar a dudas , el bienestar de los animales de granja va a ser uno de los temas más destacados de esta década ”. Dr . Longair , CanVMA , Animal Welfare Committee'. 18/05/2011 Montevideo, UY. 9

Primer Comité Bienestar animal:

Primer Comité Bienestar animal Asociación Mundial de Veterinaria; OIE, Paris, 18/05/2011 Montevideo, UY. 10 Año 1992 Ely Meyer MILTON THIAGO DE MELLO Figueroa J. de Andrade Moura

POLITICA OFICIAL en BIENESTAR ANIMAL Y ETOLOGIA, ASOCIACION MUNDIAL DE VETERINARIA. :

POLITICA OFICIAL en BIENESTAR ANIMAL Y ETOLOGIA , ASOCIACION MUNDIAL DE VETERINARIA. « …reconoce su RESPONSABILIDAD en la necesidad de aminorar el sufrimiento, dolor y angustia, como también promover el BIENESTAR ANIMAL ». World Veterinary Association , Bulletin . Vol 10, nr.1, Jun/ Dec . 1993 , pg. 9/10.- 18/05/2011 Montevideo, UY. 11

Recomendación específica:

Recomendación específica " Recomendación nro. 5" ,XXIV Congreso Mundial, Brasil, 1991 , Asociación Mundial de Veterinaria. III Asamblea Ordinaria, Asociación Panamericana de Ciencias Veterinarias, (PANVET), XIII Congreso Panamericano de Ciencias Veterinarias, Chile , 1992 . 18/05/2011 Montevideo, UY. 12

El “PERFIL” veterinario, propuesto (2001) ::

El “PERFIL” veterinario, propuesto ( 2001 ) : Conocimientos : “Promoción del Bienestar Animal.” “Etología.” “Función bío - sico -social de los animales.” Habilidades y destrezas : “Solucionar problemas de comportamiento para promover el bienestar animal ”. 18/05/2011 Montevideo, UY. 13

El “PERFIL “ veterinario, propuesto (2001)::

El “PERFIL “ veterinario, propuesto ( 2001 ): Valores y actitudes : “Principios éticos que coadyuven al bienestar de los animales y de la sociedad” “reconocimiento de la capacidad del dolor animal” Aplicación de principios filosóficos y humanísticos en su ejercicio profesional 18/05/2011 Montevideo, UY. 14

El “PERFIL “ veterinario, propuesto (2001)::

El “PERFIL “ veterinario, propuesto ( 2001 ): Valores y actitudes: “ Compromiso para contribuir al bienestar animal y humano en su actividad profesional.” “Ecuanimidad para aceptar el dolor y angustia que genera la enfermedad, en pacientes y propietarios”. “Actitud afectiva con sensibilidad ante el dolor y la angustia.” ( Consejo Panamericano de Educación en las Ciencias Veterinarias) 18/05/2011 Montevideo, UY. 15

La AMV (’91) Y PANVET (92) recomendaron::

La AMV (’91) Y PANVET (92) recomendaron: Que el bienestar animal sea una asignatura independiente en la currícula educativa; que incluya aspectos de bioética, etología, sufrimiento y protección ; que se enseñe a nivel preclínico y se lo extienda al clínico; que se creen estudios de postgrado en Etología y Bienestar Animal ( siendo diferentes ambas materias ). 18/05/2011 Montevideo, UY. 16

Recomendaciones, OIE, 2da. Conf. BA, El Cairo, 2008:

Recomendaciones, OIE, 2da. Conf. BA, El Cairo, 2008 «…las normas de bienestar animal deben ser aprobadas de forma democrática y transparente y regidas por la ciencia y la ética , teniendo en cuenta los sistemas de producción y la utilización que se hace de los animales…» 18/05/2011 Montevideo, UY. 17

Recomendaciones, OIE, 2da. Conf. BA, El Cairo, 2008:

Recomendaciones, OIE, 2da. Conf. BA, El Cairo, 2008 «…la necesidad de promover la investigación científica, el desarrollo de competencias, la educación y la comunicación en el área de bienestar animal ; …» 18/05/2011 Montevideo, UY. 18

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18/05/2011 Montevideo, UY. 19 Año 2000

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18/05/2011 Montevideo, UY. 20 ROL de LÍDERES

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18/05/2011 Montevideo, UY. 21 REFLEJA NECESIDADES E INTERESES

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18/05/2011 Montevideo, UY. 22 ES UNA MATERIA POR DERECHO PROPIO Es NECESARIO ofrecerla para EDUCACIÓN de POSTGRADO

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18/05/2011 Montevideo, UY. 23 Piedra basal de nuestra profesión

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18/05/2011 Montevideo, UY. 24 LIBRE ON LINE

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18/05/2011 Montevideo, UY. 25 LIBRE ON LINE

Realidad AYER ¿HOY?:

Realidad AYER ¿HOY? Escasez / ausencia de cursos obligatorios de nivel adecuado; esfuerzos explícitos de facultades y/o veterinarios Pocas probabilidades de alcanzar niveles de competencia / excelencia en el conocimiento del bienestar animal, su aplicación y comunicación . 18/05/2011 Montevideo, UY. 26

Necesidad:

Necesidad Un estudiante /graduado veterinario debe formarse en BA para poder hablar con autoridad frente a todo tipo de audiencia , desarrollar habilidades para reconocer y discutir aspectos éticos y científicos. 18/05/2011 Montevideo, UY. 27

Temas básicos:

Temas básicos Error generalizado a corregir : «La enseñanza del BA está implícita en todas las materias» ¿Qué es? ¿Qué NO es? ¿Por qué? Ética. DOLOR 18/05/2011 Montevideo, UY. 28

URUGUAY:

URUGUAY 18/05/2011 Montevideo, UY. 29

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18/05/2011 Montevideo, UY. 30 2007 IICA URUGUAY

CHILE:

CHILE 18/05/2011 Montevideo, UY. 31

BRASIL:

BRASIL 18/05/2011 Montevideo, UY. 32

Primer Taller sobre Bienestar Animal SENASA - USAL:

Primer Taller sobre B ienestar A nimal SENASA - USAL Prof. Leopoldo Estol MV DSP Director Veterinaria Universidad del Salvador 2003 ARGENTINA

ARGENTINA:

ARGENTINA 18/05/2011 Montevideo, UY. 34

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Actitudes hacia el BA :

Actitudes hacia el BA Emocional: empatía emocional con los animales. Cognitiva: creencia en la sensibilidad de los animales. 18/05/2011 Montevideo, UY. 40

Ciencia:

Ciencia Debate ‘60/’70 Confiaban que TODOS los desacuerdos sobre BA se resolverían con UNA respuesta CIENTÍFICA. Hoy, cada visión DIFERENTE, aporta mejoras a los estándares, enriqueciendo la CIENCIA (David Fraser, 2010) 18/05/2011 Montevideo, UY. 41

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18/05/2011 Montevideo, UY. 42 http://animalwelfare-education.eu /

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Uso del método científico:

R. Newberry Uso del método científico 18/05/2011 Montevideo, UY. 44 Observo Describo Predigo Hipótesis Diseño Experimental Obtengo datos Análisis estadístico Presento resultados Interpretar Conclusiones Establecer aplicaciones

Uso del conocimiento científico:

Uso del conocimiento científico Investigaciones Diseño de establecimientos Estándares / «calidad de vida» Enriquecimiento ambiental Cuidados individuales Educación 18/05/2011 Montevideo, UY. 45 R. Newberry

Secuencia propuesta de un curso:

Secuencia propuesta de un curso Problemas visibles. Elementos básicos de la ciencia (funciones sistemas orgánicos) concepto de sensibilidad. Ética y método científico aplicado (dolor , miedo , sensaciones positivos ) Diferencias por especies (alojamiento , manipulación , transporte , enfermedades, mutilaciones , muerte) Selección genética; contacto humano. Aspectos legales y sociales Relación con sustentabilidad, calidad del producto final. 18/05/2011 Montevideo, UY. 46 D. Broom

Metodología sugerida:

Metodología sugerida Abandonar concepto de Centro / Usuario. Favorecer concepto de Productor / Cliente. Asegurar servicios y satisfacer demandas internas y externas. Gestionar recursos para investigación , innovación, gobierno y gestión. Programas diseñados específicamente para las necesidades de sus clientes, Generar información adecuada Evaluar eficacia y eficiencia de actividades . 18/05/2011 Montevideo, UY. 47

Integración:

Integración Pre-grado: integrar el concepto del BA a los aspectos teóricos en lo pertinente y a los trabajos prácticos con el estricto respeto a las «CINCO NECESIDADES» y a las «3R». Al ser una disciplina ausente en la formación de la mayor parte de los graduados en ejercicio, favorecer la «EDUCACION CONTINUADA». Fomentar actividades de EDUCACION A DISTANCIA. 18/05/2011 Montevideo, UY. 48

Percepción pública de honestidad (Encuesta Gallup, ‘99, USA):

Percepción pública de honestidad (Encuesta Gallup, ‘99, USA) Enfermeras Farmacéuticos Veterinarios Médicos humanos Maestros escuela primaria Sacerdotes Jueces Policías 18/05/2011 Montevideo, UY. 49 Hoy, aquí, ¿Dónde estamos?

AAVMC/AVMA Animal Welfare Symposium in Veterinary Medical Education and Research:

AAVMC/AVMA Animal Welfare Symposium in Veterinary Medical Education and Research Volume 37, Number 1 /2010 Online Date: Thursday , February 03, 2011 FREE!!!!! http:// www.jvmeonline.org 18/05/2011 Montevideo, UY. 50

Después del título: especialización en Bienestar Animal:

Después del título: especialización en Bienestar Animal «…en esta área los veterinarios siempre se los ha buscado para el liderazgo, y ahora el nivel de necesidad nos lleva a supervisar la especialización. Se solicitó su reconocimiento como una nueva especialidad veterinaria .» Bonnie V. Beaver 18/05/2011 Montevideo, UY. 51

Después del título: especialización en Bienestar Animal:

Después del título: especialización en Bienestar Animal En vez de preguntar «¿ Por qué una especialidad en el bienestar de los animales ?», mejor es «¿ Por qué no una especialidad en el bienestar animal ?» Este es el momento adecuado . Grandes necesidades Amplias oportunidades 18/05/2011 Montevideo, UY. 52

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Temas básicos:

Temas básicos 18/05/2011 Montevideo, UY. 54 Beneficio Costo Ética Moral Necesidad Derecho Deber Responsabilidad Social Empresaria

DESTINATARIOS:

DESTINATARIOS Pregrado & postgrado (EDUC. CONTINUADA): Veterinaria. Medicina. Biología. Técnicos & Postgrado: Cadena de la carne: campo, transporte, frigoríficos. Profesiones no afines: Cs. Jurídicas, Cs. Políticas, ¿? Sociedad interesada 18/05/2011 Montevideo, UY. 55

Gran verdad …:

Gran verdad … “It is easier to move a cemetery, than change a University curriculum.” Woodrow Wilson, Ph.D. college president 18/05/2011 Montevideo, UY. 56 A. Beck

Muchas gracias:

Muchas gracias Prof. Dr. Leopoldo R. Estol Director, Centro de la Ciencia del Bienestar Animal. lestol@ade.org.ar Bs . As. , Argentina www.ade.org.ar 18/05/2011 Montevideo, UY. 57