Шапка Мономаха_8группа

Views:
 
Category: Entertainment
     
 

Presentation Description

No description available.

Comments

Presentation Transcript

Презентация на конкурс «Новогоднее ассорти» 8 группа :

Презентация на конкурс «Новогоднее ассорти» 8 группа

Салат «Царство Деда Мороза»:

Салат «Царство Деда Мороза»

Ингредиенты: :

Ингредиенты: Свинина 800 г 224 руб. Картофель 800 г 25 руб. Яйцо 8 шт. 42 руб. Свекла 500 г 24 руб. Морковь 300 г 19 руб. Сыр 300 г 92 руб. Чеснок 1 шт. 8 руб. Грецкий орех 100 г 50 руб. Майонез 400 г 66 руб. Гранат 1 шт . 80 руб. Зелень 100 г 28 руб. Общая стоимость салата - 658 руб.

:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты

Мясо, картофель, яйца и свёклу отвариваем до готовности. :

Мясо, картофель, яйца и свёклу отвариваем до готовности.

Сырую морковь натираем на мелкой тёрке или измельчаем в блендере.:

Сырую морковь натираем на мелкой тёрке или измельчаем в блендере.

Натираем сыр.:

Натираем сыр.

Измельчаем грецкие орехи, выдавливаем чеснок. :

Измельчаем грецкие орехи, выдавливаем чеснок.

Отделяем белки от желтков и натираем их на терке. :

Отделяем белки от желтков и натираем их на терке.

Отварное мясо нарезаем мелкими кубиками.:

Отварное мясо нарезаем мелкими кубиками.

Оставшиеся картофель и свёклу охлаждаем, чистим и натираем на крупной тёрке в разные тарелки.:

Оставшиеся картофель и свёклу охлаждаем, чистим и натираем на крупной тёрке в разные тарелки.

Чистим гранат, аккуратно отделяя зёрна. :

Чистим гранат, аккуратно отделяя зёрна.

PowerPoint Presentation:

Шаг 2: Компоновка салата

В красивое плоское блюдо в виде круга начинаем слоями выкладывать ингредиенты салата, посыпая солью и смазывая майонезом (предварительно смешанным с измельченным чесноком). :

В красивое плоское блюдо в виде круга начинаем слоями выкладывать ингредиенты салата, посыпая солью и смазывая майонезом (предварительно смешанным с измельченным чесноком).

PowerPoint Presentation:

Первый слой - половина имеющегося у нас картофеля.  За картофелем идёт свёкла, затем выкладываем половину моркови и половину грецких орехов. Далее добавляем половину мяса и яичные желтки. Следующий слой (оставшийся картофель) выкладываем кругом меньшего диаметра , чтобы получилась шапка.

Затем выкладываем слой половины сыра, слой оставшегося мяса и  завершаем слоем моркови. Весь салат обильно смазываем майонезом.:

Затем выкладываем слой половины сыра, слой оставшегося мяса и  завершаем слоем моркови. Весь салат обильно смазываем майонезом.

PowerPoint Presentation:

Шаг 3: Начинаем украшать салат

Тёртым сыром обсыпаем нижний ярус шапки, придавая ей вид мохровой ткани. Добавляем немного майонеза, обсыпаем яичными белками и грецкими орехами. :

Тёртым сыром обсыпаем нижний ярус шапки, придавая ей вид мохровой ткани. Добавляем немного майонеза, обсыпаем яичными белками и грецкими орехами.

PowerPoint Presentation:

Шаг 4: Оформляем и подаём готовый салат.

Теперь украшаем поверхность зернами граната, на верх водружаем "корону" из красного лука, которую также наполняем гранатовыми зёрнами.:

Теперь украшаем поверхность зернами граната, на верх водружаем "корону" из красного лука, которую также наполняем гранатовыми зёрнами.

PowerPoint Presentation:

Приятного аппетита!

authorStream Live Help