Oferta exportadora de Esparragos

Integrantes: : 

Integrantes: Giomar Castro Joan Chipana Eduardo Moncada Paola Pachas Claudia Quispe

Ficha técnica de espárragos : 

Ficha técnica de espárragos

Esparragos : 

Esparragos Nuestra partida arancelaria es: Participación de los Espárragos:

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Nombre científico : Asparagus officinalis L. Familia : Liliáceas Centro de origen : Mediterráneo Zonas de producción :Costa (Peru) Época de siembra :Todo el año Clima : Templado a tropical. Temperatura óptima : 20 C a 22 C. (14 ºC - 28 ºC) Humedad optima : Baja  Producción óptima: Mas de 6,000 Kg/ha. cosecha  Ciclo de vida : perenne (10 años)

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Tamaño de la planta : Altura 1 m                                      Diámetro 0.5 m Cultivares : UC-157F1, Ida Lea, Grande, Atlas, Apollo, Limbras, Larac, Greenwich, Jersey Gem, Jersey Prince. Tipo de siembra: Trasplante coronas de 5 meses de edad Cantidad de Coronas: 13,800 a 31,250 coronas/has Fertilización : Depende del tipo de suelo. 300-120-200

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Riegos: Ligeros y constantes durante todo el ciclo de vida Suelos: Suelos, francos arenosos u arenosos ricos en materia orgánica. Tolera salinidad. pH óptimo 6,2 a 7.8 Distanciamiento: Entre surcos 1,60-2,40 m  Entre plantas 0,20-0,35 m Control de malezas: Herbicida Premergente al cultivo

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Plagas: Arañita Roja (Tetranichus spp.)   Gusano de Tierra (Noctuideos) Trips (Thrips tabaci) Heliotis (Heliotis sp.) Cecidomide (Prodiplosis longifila) Enfermedades y control: Roya (Puccinia asparragi) Cercospora (Cercospora asparragi) Fusarium (Fusarium oxysporium Rendimiento: 6,000 a 12,000 kg/hect. cosecha

Composición nutritiva: COMPOSICION NUTRITIVA DE 100 GRAMOS DE ESPARRAGOS COCIDOS(*) : 

Composición nutritiva: COMPOSICION NUTRITIVA DE 100 GRAMOS DE ESPARRAGOS COCIDOS(*)

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Comportamiento en el mercado internacional

Comportamiento en el mercado internacional : 

Comportamiento en el mercado internacional Perú es unos de los países que mas exporta espárragos frescos (Asparragus officinalis), y estas exportaciones han aumentado durante los años noventa y en este siglo. Aunque los precios han tenido subidas y bajadas que han afectado la rentabilidad del sector, la aparente estabilidad de las compras mundiales plantean el hecho de que se haya llegado a una madurez del producto.

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El Comercio Mundial del Espárrago El volumen de las exportaciones y el valor crecieron durante los años noventa, luego del año 2001, el valor de las exportaciones crece a un ritmo mayor al crecimiento del volumen. Esto se debe a una ligera recuperación del precio mundial del espárrago. En cuanto al precio sufrió una caída a fines de los noventa, luego de esta se ha venido recuperando sin llegar a alcanzar los niveles de mediados de los noventa. Esto se debe a una saturación mercado por parte de los ofertantes, quienes tendrían plantaciones que no pueden abandonar hasta recuperar su capital.

Volumen, Precio y valor de las Exportaciones Mundiales 1993-2003 : 

Volumen, Precio y valor de las Exportaciones Mundiales 1993-2003

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Perú llegó ha ser el principal exportador de espárragos en 1999 y ha seguido siéndolo. El segundo país más importante es México que ha venido aumentando su participación en el mismo periodo. La participación conjunta de ambos países es de 57% .

Datos de la fao : 

Datos de la fao

Participación por países en las exportaciones mundiales -2005 : 

Participación por países en las exportaciones mundiales -2005

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Durante el 2008, las exportaciones peruanas a Bolivia ascendieron a 350 millones 909 mil dólares, 51 por ciento más que lo registrado durante 2007. El 95 por ciento correspondió a exportaciones con valor agregado, con 333 millones 273 mil dólares.

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Las exportaciones peruanas presentan un comportamiento creciente y regular. Tendiente a una estabilidad en los últimos años. Volumen y precio de las exportaciones 1993-2003

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Volumen de las exportaciones de Peru 1993-2006

Paises donde Exportamos : 

Paises donde Exportamos Fuente: SUNAT

Espárragos ofertantes y demandantes : 

Espárragos ofertantes y demandantes

Oferta mundial : 

Oferta mundial Entre 1980 y 1997 los volúmenes de producción de espárragos en el mundo han crecido 2.7 veces, pasando de un millón 278 mil toneladas en 1980 a tres millones 549 mil toneladas en 1997.

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China: es el país que ocupa el primer lugar de la producción mundial a lo largo de la historia. En 1980 el aporte de China a la producción mundial de espárrago fue superior al 68%, mientras que en 1997 dicho aporte llegó al 80.4% Entre los principales países de destino de las exportaciones chinas de espárrago se encuentran: Alemania, Países Bajos, Francia, España, Italia.

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Europa: la producción de espárrago en Europa se está estabilizando alrededor de las 220,000 y 230,000 TM. La producción del sur europeo en España, Francia, Italia y Grecia proveen la demanda desde la Navidad hasta mayo. A mediados de abril se inicia la producción en la parte norte de Europa en Alemania, Holanda, y Polonia.

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Norteamérica: la producción de espárrago en Estados Unidos está decayendo; en 1980 su aporte fue de 5.9% mientras que en 1997 fue de 2.6%, siendo sus zonas productoras: California, Washington y Michigan. Otro país productor es México.

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Sudamérica: el Perú por ventajas climáticas produce todo el año, siendo sus rendimientos promedio de 12 TM/Ha año, aunque hay productores que logran rendimientos de 18 a 20 TM/Ha. Otros productores son: Chile, Colombia, Brasil y Argentina.

Demanda mundial : 

Demanda mundial A nivel global, son cinco los países que concentran las importaciones de espárrago: Alemania, Estados Unidos, Japón, Francia y Suecia. Otros países con menor demanda en términos de importaciones son: España, Dinamarca, Países Bajos, Bélgica.

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En cuanto a la demanda mundial de espárrago en conserva, Europa ocupa el primer lugar, siendo Alemania su principal exponente por su consumo de 1.5Kg. per-cápita/año e importaciones por más de 38.000 TM en 1998, de las cuales el 79.3% son de origen chino, mientras que el Perú sólo participó con 1,858 TM. El segundo representante europeo es España con importaciones de 26,426 TM, de las que el Perú es el principal abastecedor con el 72.4% del total importado por este país ibérico. En segundo lugar, después de Europa, se ubican los Estados Unidos.

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En la modalidad de espárrago congelado cerca de 13,000 TM fueron importadas por Europa en 1996, siendo China y Perú los principales abastecedores con el 61.7% y 20%, respectivamente. Al año siguiente se superaron las 13,000 TM, cubriendo el Perú el 27.8% de dicho tonelaje, mientras que China aportó el 57.2%. Para 1998 las importaciones europeas de espárrago siguieron su tendencia creciente, llegando a superar las 14,500 TM, con aportes de China (62.0%) y Perú (20.4%).

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Restricción de acceso a mercados

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El exportador para exportar deberá conocer previamente, los aranceles de importación para los productos en los posibles países de destino junto con los requisitos de ingreso o restricciones existentes, como por ejemplo exigencias técnicas, normas fitosanitarias, licencias previas o certificados especiales, contingentes o cuotas de importación. El exportador deberá informarse, también, si el mercado potencial concede algún tratamiento preferencial al producto originario (Tratamientos Preferenciales, Convenios Multilaterales o Bilaterales), por ejemplo: Mercosur, TLC, etc.

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Espárragos y ciertos frutales (mango, uva, mandarina y, en menor medida, paltos y lúcuma). Se puede apreciar que en la mayor parte de casos donde ha ocurrido un “boom” de inversión, se puede identificar fundamentalmente las restricciones sanitarias para acceder a otros mercados.Otra de las restricciones son los altos aranceles que aplican los países con el fina de proteger a sus productos. Es por esto que para que alguien exporte debe estar enterado de las restricciones que tiene su producto en el país destino

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Convenios con pais de destino

Convenios con los estados unidos : 

Convenios con los estados unidos

Arqueólogos peruanos firman convenio con Estados Unidos : 

Arqueólogos peruanos firman convenio con Estados Unidos

Ferias : 

Ferias

Anuga 2009_ aLEmania: : 

Anuga 2009_ aLEmania: Lugar: Alemania / Colonia Fecha: 10/10/2009 » 14/10/2009 Anuga -  Feria Internacional de Alimentos y Bebidas para  Comercio, Gastronomía y Catering, Colonia, Alemania. Anuga en Colonia, Alemania, es la mayor feria de alimentos y bebidas del mundo y cubre, con sus 10 feria especializadas,  todos los segmentos de mercado del sector.

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Alcance internacional: Ninguna otra feria de comidas y bebidas atrae tantos participantes extranjeros. Expositores y visitantes de todos los países se encuentran allí para realizar sus negocios internacionales y establecer relaciones con empresas de otros países. En su última edición hubo 6.607 expositores de 95 países presentaron sus productos y servicios ocupando un área de 304,000 metros cuadrados. Innovación: Anuga presenta las últimas tendencias del sector. Anuga 2009 es 10 ferias en una, algunas de ellas son:Anuga Drinks: Todo tipo de bebidas.Anuga Meat: Carnes, aves, embutidos...Anuga Frozen Food: Helados y productos congeladosAnuga Organic: productos orgánicos

Que es la feria expo alimentaria? : 

Que es la feria expo alimentaria? La Feria Expo alimentaria se constituye como la plataforma de negocios más importante del Perú, con una completa exhibición de exportadores y productores agrícolas, agroindustriales y pesqueros, así como insumos, equipos, maquinaria y envases para la industria procesadora de alimentos. El evento contará con la visita de los principales compradores, mayoristas distribuidores e importadores interesados en el sector alimentario del Perú y el extranjero.

Quien organiza la feria? : 

Quien organiza la feria? La Feria Expo alimentaria Perú 2009, es organizada por la Asociación de Exportadores – ADEX y Corferias del Pacífico conjuntamente con Promperú y el Ministerio de Agricultura.

Sectores participantes : 

Sectores participantes Alimentos y BebidasFrutas y Hortalizas Frescas, Alimentos Procesados, Congelados, Deshidratados, Dietéticos, Jugos y Concentrados, Bebidas y Licores, Productos Gourmet, Comidas Preparadas, Productos Lácteos, Cárnicos, Aceites y Grasas, Pastas, harinas, Productos de Panadería, Confitería, Snacks y otrosPescaProductos Congelados, Conservas y otrosInsumosEspecias, Condimentos, Saborizantes, Persevantes, Enzimas, levaduras, Colorantes, Aceites Esenciales y otros.Envases, Embalajes y Servicios para la Industria Alimentaria y al Comercio Exterior

Destino de negocios : 

Destino de negocios Una extraordinaria combinación de factores hace que El Perú tenga condiciones únicas para convertirse en un proveedor privilegiado de alimentos para el mundo como también para el consumo interno. El Perú posee 84 de las 114 zonas de vida existentes a nivel mundial regiones diversas: costa, imponentes cadenas montañosas,una amplia región amazónica y diversos tipos de corrientes marinas que le dan condiciones climatológicas excepcionales, las mismas que le permiten producir una variedad ilimitada de alimentos agroindustriales y marinos  durante todo el año. El Perú en los últimos años se ha constituido como una de las economías más dinámicas y de mayor crecimiento a nivel mundial, es por eso que Expo alimentaria Perú 2009, se convierte en la plataforma más importante para la generación de negocios en el sector