Влияние жиров на организм

Views:
 
Category: Entertainment
     
 

Presentation Description

No description available.

Comments

Presentation Transcript

Влияние жиров на организм:

Влияние жиров на организм Роль жиров в жизнедеятельности человека Жиры в живых организмах являются главным типом запасных веществ и основным источником энергии. У позвоночных животных, и у человека, примерно половина энергии, которая потребляется живыми клетками в состоянии покоя, образуется за счёт окисления жирных кислот, входящих в состав жиров. Жиры выполняют ещё целый ряд важных функций в организме : Жир образует защитные прослойки для внутренних органов : почек, сердца, печени и т.д. Оболочка мембран всех клеток в организме примерно на 30% состоит из жира Жиры доставляют в организм жирорастворимые витамины A, D, E, K. Жиры необходимы для выработки многих гормонов.

Важные сведения о жирах:

Важные сведения о жирах Рекомендуется в день съедать 1 грамм жира на один килограмм веса. Старайтесь избегать пищи, содержащей много насыщенных жиров : жирное мясо, колбасные изделия, жирные молочные продукты. Старайтесь меньше есть жареной пищи. Для жарки используйте только рафинированные масла. Отдавайте предпочтение оливковому маслу. Сократите количество растительных масел, содержащих ОМЕГА-6(полиненасыщенные жиры- жирные кислоты, необходимые для жизнедеятельности) : подсолнечное, кукурузное, арахисовое. Старайтесь не употреблять трансжирные кислоты(изменённые формы незаменимых жирных кислот) Добавить к рациону питания масла, содержащие ОМЕГУ-6 : соевое, горчичное, льняное.

Влияние жиров на детский и юношеский организм.:

Влияние жиров на детский и юношеский организм. Во время роста и развития организм наиболее сильно реагирует на негативные факторы окружающего мира. От того какие жиры поступают в организм ребёнка или подростка напрямую зависит его здоровье, как физическое, так и умственное. Самый большой вред приносят трансжирные кислоты, которые легко попадают в организм. Параллельно с увеличением трансжиров в организме ребёнка уменьшается количество необходимых, полезных жирных кислот, например ОМЕГА-3. Дети школьного и подростки являются самыми активными потребителями трансжиров. В одном пончике их может содержаться до 13 грамм, в пачке чипсов- 7-8 грамм, в 100 граммах картофеля фри- 8 грамм. Получается, что подросток съедает 30-50 грамм плохих жиров. И это происходит в период, когда головной мозг развивается наиболее активно.

Роль жиров в работе головного мозга:

Роль жиров в работе головного мозга По данным мед. исследований ткани головного мозга человека состоят примерно на 60% из жира. Что очень важно, жиры, поступающие в организм вместе с едой, влияют на работу головного мозга человека. Употребление в пищу вредных масел и жиров может привести к различным отклонениям в работе мозга. Если 1 из жирных кислот преобладает сначала в рационе, а затем в головном мозге- это приводит к нарушениям в работе нервной системы. Если мозг не получает достаточное количество необходимых ему жиров то начинает меняться его структура, что приводит к ряду отклонений в работе мозга и всего организма.

authorStream Live Help