Importancia dos Rotulos apresentação

Importância da leitura do rótulo : 

Importância da leitura do rótulo

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O conteúdo do rótulo

Menções obrigatórias : 

Menções obrigatórias Em Portugal, a maioria dos rótulos de produtos alimentares deve apresentar, obrigatoriamente, as seguintes menções: a denominação de venda; a lista de ingredientes que compõem o produto; a quantidade líquida contida na embalagem; o prazo de validade; o lote; o nome e a morada da entidade que lança o produto no mercado.

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... Quando tal se justifique, também devemos indicar as condições de conservação, modo de emprego ou utilização e o local de origem ou proveniência. A menção ”condições de conservação” torna-se obrigatória para os alimentos que facilmente se deterioram.

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Denominação de venda : 

Denominação de venda Nome do produto alimentar. Caso este tenha sido sujeito a um determinado processamento, é necessário que este conste na sua denominação.

Lista de ingredientes : 

Lista de ingredientes Todos os ingredientes que fazem parte do produto alimentar são indicados por ordem decrescente do seu peso, da maior para a menor quantidade. Se ao produto alimentar são adicionados aditivos, estes devem constar na lista de ingredientes e designados não só pela categoria a que pertencem como também pelo seu nome específico ou pela letra E seguida de um número com três algarismos, legalmente estabelecido pela U.E.

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... Foi muito recentemente proibida a utilização de um aditivo (espessante), que punha em risco a vida de quem o ingerisse se não fosse suficientemente diluído.

Quantidade líquida : 

Quantidade líquida É a quantidade de produto alimentar contido na embalagem, expressa em volume ou em massa. Se o alimento estiver envolvido num líquido, para além do peso total deve também constar a quantidade do alimento uma vez escorrido, a massa sólida, a qual se denomina de peso escorrido.

Prazo de validade : 

Prazo de validade É a data de limite de consumo utilizada apenas em alimentos que facilmente se deterioram, cuja expressão utilizada no rótulo é “consumir até...”, seguida da indicação do dia e do mês; Ou é a data de durabilidade mínima que é aplicada a todos os alimentos através das expressões “Consumir de preferência antes de...” seguida da indicação do dia e do mês, ou do mês e do ano, ou simplesmente do ano. É proibida a venda ou exposição de produtos alimentares cuja data limite de consumo se encontre ultrapassada.

Lote de fabricação : 

Lote de fabricação Designado pela letra “L” seguido de algarismos, é um conjunto de unidades de venda de um produto alimentar que foi produzido, fabricado ou acondicionado em circunstâncias praticamente idênticas. Deverá ser possível através dessa denominação ser localizado o lote do produto em questão, de modo a anular a venda dos produtos desse mesmo lote.

Nome e morada da entidade que lança o produto no mercado : 

Nome e morada da entidade que lança o produto no mercado Esta entidade, é responsável por todo o conjunto de menções que constam no rótulo.. Marca de salubridade comunitária é outra menção constituída pelo nome do país ou o seu código internacional, o código da unidade industrial que produz o produto e a sigla da União Europeia. É apenas obrigatória em produtos de origem animal.

Menções adicionais : 

Menções adicionais Existe outro conjunto de informações que não são obrigatórias mas que poderão constar nos rótulos.

Código de Barras : 

Código de Barras Elemento de leitura óptica que facilita um melhor controlo de stocks e dos valores de venda, apenas para o fabricante, distribuidor ou vendedor do produto alimentar.

Letra “e” : 

Letra “e” Significa que o conteúdo declarado pelo fabricante, embalador ou distribuidor está dentro das margens de erro, em relação ao peso líquido.

Ponto verde : 

Ponto verde Significa que o fabricante, embalador ou distribuidor do produto alimentar contribui financeiramente, num sistema de recolha selectiva, para que as suas embalagens sejam recolhidas, separadas e recicladas ou incineradas ajudando deste modo para um melhor ambiente.

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A Informação Nutricional

Definições e tipos de apresentação : 

Definições e tipos de apresentação A Informação Nutricional não é sempre obrigatória mas já se encontra nos rótulos de um grande número de produtos alimentares. Dá a conhecer ao consumidor a composição do alimento, a sua composição em média em termos de nutrientes e valor energético. Pode ser apresentada sob duas formas: uma simples e uma mais completa.

Recomendações para a escolha alimentar : 

Recomendações para a escolha alimentar A garantia da escolha alimenta saudável exige, por parte do consumidor não só um olhar atento mas também um conjunto de atitudes e comportamentos para com os respectivos produtos.

Ler cuidadosamente a lista de ingredientes : 

Ler cuidadosamente a lista de ingredientes Moderar o consumo de produtos alimentares cujos primeiros ingredientes sejam gorduras, óleos, sal, açúcar, mel, melaço, ou ainda outras formas de “açúcares”.

Verificar o prazo de validade e o estado das embalagens : 

Verificar o prazo de validade e o estado das embalagens Não adquirir embalagens danificadas. Rejeitar produtos congelados e/ou ultracongelados que apresentem cristais de gelo no interior da embalagem. Respeitar rigorosamente as condições de conservação e o modo de emprego ou utilização dos produtos alimentares que possuem estas menções.

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Evitar o contacto com a pele, os olhos e o vestuário. Evitar o contacto com materiais inflamáveis. Símbolos de perigo: Cuidados a ter na sua utilização: Produto Corrosivo Produto Comburente Verificar os símbolos de segurança

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Colocar longe de chamas ou de fontes de calor. Evitar o contacto com a pele e os olhos. Não respirar os vapores. Símbolos de perigo: Cuidados a ter na sua utilização: Produto Extremamente inflamável Produto nocivo

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Evitar a proximidade de chamas e choques. Não colocar no lixo doméstico. Eliminar conforme indicação na embalagem. Símbolos de perigo: Cuidados a ter na sua utilização: Produto Explosivo Produto Perigoso para o ambiente

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Evitar completamente o contacto com materiais inflamáveis. Símbolos de perigo: Cuidados a ter na sua utilização: Produto Tóxico

Atenção : 

Atenção Nunca usar, cheirar ou beber, qualquer substância que esteja numa embalagem sem Rotulo Nunca colocar substância nocivas para a saúde humana em garrafas de água ou sumo por exemplo.